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劉思當:家禽業(yè)正面臨三大風險

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2019/1/9 9:49:00 來源:新牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近日,山東魯抗舍里樂藥業(yè)有限公司(以下簡稱“魯抗動保”)以“新時代、新魯抗、新未來”為主題,在素有“孔孟之鄉(xiāng)”的山東濟寧舉辦了“魯抗動保2019核心經(jīng)銷商年會”,并邀請了多位行業(yè)專家、魯抗動保的核心經(jīng)銷商參加,共探新時代下獸藥行業(yè)的新風向。會上,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉思當對當前家禽養(yǎng)殖形勢作出了分析。

  在劉思當看來,當前家禽業(yè)面臨著三大風險,分別是市場風險、養(yǎng)殖風險和生存風險。從行情方面看,蛋雞行業(yè)由于飼養(yǎng)量偏低,目前產(chǎn)蛋雞存量不到10億,加上這幾年環(huán)保整治使得一批養(yǎng)殖場淘汰,這幾年更是有約10%的雞場因病被提前淘汰或產(chǎn)蛋高峰期不高產(chǎn),一來二去對雞蛋的供應(yīng)量產(chǎn)生了一定的影響。而從市場消費的角度來看,今年養(yǎng)豬行業(yè)非洲豬瘟的疫情對豬肉需要造成重大影響,雞蛋和淘汰蛋雞的需求會有明顯增加,對雞蛋價格的提振會產(chǎn)生一定推動作用,據(jù)此,劉思當認為2019年雞蛋價格行情將向好。

  而這如此大的商機自然也是逃不過大型企業(yè)的法眼,據(jù)劉思當介紹,這幾年大型企業(yè)投資建巨型蛋雞場的動作頻頻,資本已經(jīng)盯上了這塊肥肉,所以未來蛋雞業(yè)將進一步走向規(guī);、專業(yè)化以及智能化。

  誠然行業(yè)不斷地優(yōu)化升級是一件好事,但劉思當表示我們也需要正視目前行業(yè)中存在的一些問題。首先在行業(yè)中養(yǎng)殖水平存在一定落差,產(chǎn)蛋期死淘率差異較大,好的能做到低于6%,但差的卻超過20%,大多是控制在6%-12%的水平區(qū)間內(nèi),由此可見行業(yè)的整體養(yǎng)殖水平仍然存在較大進步空間。

  雖然產(chǎn)蛋期抗生素已進入強制執(zhí)行期,但是臨床中產(chǎn)蛋雞違禁用藥極為普遍,飼養(yǎng)全程藥費成本更是一直高居不下,一般超過3元/只,有的甚至高達5元/只以上,而一次疫病的治療費用較超過0.5元/只,劉思當認為蛋雞整個飼養(yǎng)期的藥費應(yīng)控制在3元/只以內(nèi)方為合理。

  另外,隨著消費端對食品安全的要求逐步提高,養(yǎng)殖端減抗是大勢所趨,未來國家對于這方面的監(jiān)管也將繼續(xù)收緊,養(yǎng)殖戶在缺乏抗生素的幫助下可以如何提高生產(chǎn)水平呢?劉思當認為,養(yǎng)殖戶可通過高產(chǎn)“12345”模式,即一個目標(蛋雞高產(chǎn))、兩個同步(提成熟和性成熟同步)、三個階段(育雛期、育成期、預(yù)產(chǎn)期)、四線支撐(體重線、光照線、溫度線、抗體線)來實現(xiàn)五項指標達標。

  這五項指標分別是:1、體重指標:周周達標,均勻度在85%以上;2、產(chǎn)蛋率:120天簡單,140天產(chǎn)蛋率達50%,4-5月提高至90%以上;3、產(chǎn)蛋量:500天日齡累計產(chǎn)蛋量平均為18kg,料蛋比在2.0:1—2.3:1之間;4、死淘率:0-17周死淘率低于5%,產(chǎn)蛋期死淘率低于6%;5、抗體水平:ND抗體>8,H9抗體>8,H5抗體>8,離散度<4。

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