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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2018/10/29 14:47:00 來源:中安在線 閱讀數(shù):
天氣漸冷,是不是又在饞熱氣騰騰的羊肉火鍋了?雖然已經(jīng)到了吃羊肉的季節(jié),但今年的羊肉可不便宜。
10月24日,記者走訪馬鞍山市場時發(fā)現(xiàn),在經(jīng)歷2013年的一次“羊貴妃”之后,馬鞍山羊肉價格連續(xù)三年處于低谷,2016年下半年開始反彈,今年,“羊貴妃”似乎又卷土重來,肉羊價格可能會超出2013年的最高峰。
一斤比去年貴了3元錢
天氣一冷,馬鞍山各個農(nóng)貿(mào)市場的羊肉攤點又支起來了。10月24日上午8點左右,記者在佳山、桃源、天天等幾個農(nóng)貿(mào)市場走訪時發(fā)現(xiàn),每個農(nóng)貿(mào)市場都有賣羊肉的攤點,生意都還挺火爆。
在佳山農(nóng)貿(mào)市場的南北兩側(cè)各有一個羊肉攤點,一大早,攤點前就圍滿了顧客。“羊排35元一斤,羊蝎子32元一斤,羊腿30元一斤。”南側(cè)攤點的老板一邊回答顧客的問價,一邊忙著剁羊排。記者看到,沒幾分鐘時間,攤位上擺著的羊排、羊腿、羊蝎子就被售賣一空。
“今年的羊肉價格漲了,每斤平均漲了3塊錢左右。”該市場北側(cè)的羊肉攤點老板告訴記者,去年,每斤羊排三十一二元,今年每斤已經(jīng)漲到了三十五六元了。
隨著羊肉、羊排價格的上漲,羊湯、羊肉面的價格也水漲船高。記者在沙塘路一家羊肉湯館里發(fā)現(xiàn),今年上半年還是12元一份的羊肉粉絲千張已經(jīng)漲到了13元。
不過價格雖漲,依然擋不住食客的熱情,一到飯點,店內(nèi)依然是座無虛席,外賣訂單也是一單接著一單。
“天越來越冷,吃碗羊肉湯是最合適不過了,一碗下去既抵飽又熱乎。”店里一名食客笑著說道。
養(yǎng)一只羊平均能賺500多元
羊肉價格上漲,受益*的當屬養(yǎng)殖戶。記者了解到,隨著羊肉價格走高,馬鞍山的養(yǎng)殖戶一直處于盈利狀態(tài)。
“今年的肉羊價格比去年高了不少。”馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司負責人范恒功介紹說,目前肉羊價格一斤漲了2元多,從去年的每斤12.5元漲到了14.5元以上。
金農(nóng)牧業(yè)有限公司位于含山縣,是一家專門養(yǎng)羊的企業(yè),從2011年開辦以來,范恒功經(jīng)歷了肉羊價格由峰頂?shù)焦鹊椎拇笃鸫舐洹?/p>
“2013年,肉羊價格漲到最高峰,山羊賣到18元一斤,綿羊也賣到15元一斤,但從2014年到2016年上半年,羊肉價格一路下跌,2016年上半年,山羊最低價10元一斤,綿羊甚至跌到6元一斤。緊接著,肉羊價格又進入上漲通道,這兩年一直都在漲,今年應該會達到一個最高峰。”范恒功預測,去年黑山羊、小山羊賣到16元一斤,今年可能要漲到18.5元一斤。
范恒功每年要養(yǎng)1萬多只肉羊,目前存欄量在4000多只,另外合作社其他養(yǎng)殖戶也養(yǎng)了五六千只。“今年的肉羊銷售剛開始啟動,一個月大概要賣1000多只。”范恒功說,隨著氣溫不斷降低,肉羊的銷售量也將越來越大。
“一只羊長到百把斤左右就可以出欄上市了,按照現(xiàn)在的市場價格計算,養(yǎng)殖戶養(yǎng)一只羊,平均能賺500多元。”范恒功說。