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　　說到豬蹄、豬頭、豬心、豬舌，或者豬的腎臟、胃、腸等部分，大多數(shù)美國(guó)人都是“避之不及”，但對(duì)于中國(guó)人來(lái)說，這些卻是餐桌上的常見菜品。

　　為了滿足我國(guó)“吃貨”們的胃口，同時(shí)為這些在美國(guó)銷路不佳的商品找到“發(fā)光發(fā)熱”的機(jī)會(huì)，不少美國(guó)農(nóng)民常年向我國(guó)出口豬蹄、豬頭等產(chǎn)品，并因此收獲了豐厚利潤(rùn)。然而，美國(guó)政府近段時(shí)間挑起的貿(mào)易戰(zhàn)，卻讓豬農(nóng)們受到了牽連。

　　“相比美國(guó)消費(fèi)者，中國(guó)的消費(fèi)者們有著不同的偏好。他們喜愛食用動(dòng)物身上不同的部位。”美國(guó)艾奧瓦州立大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家德莫特·海斯告訴我們。

　　據(jù)了解，這些所謂的“不同部位”，被統(tǒng)歸為“頭蹄下水類”，過去一直是美國(guó)豬農(nóng)在出口市場(chǎng)上的“搖錢樹”。數(shù)據(jù)顯示，僅2017年，這些品類的對(duì)華出口額就達(dá)到了8.74億美元，我國(guó)也一直是這類產(chǎn)品的*買主。

　　美國(guó)豬肉生產(chǎn)商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，在關(guān)稅實(shí)施前，我國(guó)一直是美國(guó)產(chǎn)豬蹄、豬頭這兩大產(chǎn)品的*買家，分別承包了91%與96%的出口量，我國(guó)還是美國(guó)生豬的第四大買家，2017年美國(guó)生豬對(duì)華出口額達(dá)到了11億美元。不僅如此，我國(guó)還是世界上*的豬肉消費(fèi)國(guó)。

　　但關(guān)稅一來(lái)，這樣的“好日子”便走到了盡頭。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，從今年年初至5月，美國(guó)對(duì)中國(guó)大陸以及中國(guó)香港的豬肉出口就分別下降了18%與6%。預(yù)計(jì)今年6-7月，美國(guó)豬肉對(duì)華出口還將繼續(xù)下滑，尤其是從7月6日起，中美開始對(duì)雙方彼此的部分出口產(chǎn)品征收25%的關(guān)稅，美國(guó)的豬肉也將由此受到影響。

　　艾奧瓦州立大學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家們預(yù)測(cè)稱，中美貿(mào)易爭(zhēng)端或?qū)е旅绹?guó)的豬農(nóng)們承受蒙受巨大損失，從3月起，按頭數(shù)計(jì)算，每頭豬要損失約18美元，分?jǐn)傊寥?，一年平均損失超過20億美元。

　　“頭蹄下水類的出口失去了中國(guó)市場(chǎng)，這對(duì)于生產(chǎn)商們來(lái)說是一個(gè)巨大的打擊。這對(duì)我們業(yè)務(wù)的影響大概在3000萬(wàn)美元左右。”美國(guó)豬肉生產(chǎn)商、位于伊利諾伊州的馬施霍夫家族食品公司董事長(zhǎng)肯·馬施霍夫表示。他透露，這大約占該公司利潤(rùn)的三分之一左右。

　　據(jù)馬施霍夫，如要維持盈利狀態(tài)，豬農(nóng)們銷售每頭豬獲得的利潤(rùn)至少要維持在10美元左右，而在這其中，有5.25-5.5美元是來(lái)自于頭蹄下水類的銷售。

　　“我估計(jì)普通豬農(nóng)面對(duì)關(guān)稅帶來(lái)的損失，只能支撐最多兩年。”馬施霍夫說。