畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 致富經(jīng) > 清華博士放棄5億產(chǎn)業(yè)回村養(yǎng)牛(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2018/7/30 17:06:00 來(lái)源:央視網(wǎng) 閱讀數(shù):
楊遠(yuǎn)澄,廣西賀州人,也是清華大學(xué)管理學(xué)的博士。光看這學(xué)歷,您可能就會(huì)覺(jué)得他一定是個(gè)牛人。沒(méi)錯(cuò),2001年楊遠(yuǎn)澄就在南寧市創(chuàng)辦了一家家電銷(xiāo)售公司,年銷(xiāo)售額高達(dá)5億元。然而十年后,他卻做了一個(gè)讓很多人大跌眼球的決定,他要把家電公司轉(zhuǎn)讓出去,到南寧農(nóng)村養(yǎng)牛!
這事兒換成是誰(shuí),恐怕都會(huì)覺(jué)得這人是不是瘋了?其實(shí),楊遠(yuǎn)澄自己也早就料到一旦向妻子說(shuō)了實(shí)話(huà),一定會(huì)遭到阻攔。于是他就想出了一個(gè)“騙”老婆的高招,說(shuō)自己干了一個(gè)牛事業(yè),老婆一聽(tīng)還真以為是個(gè)很牛的事業(yè),就這么著暫時(shí)給搪塞過(guò)去了。但這“謊言”究竟能瞞多久?楊遠(yuǎn)澄又為什么突然想養(yǎng)牛呢?
這事兒還要從2012年底的一天,楊遠(yuǎn)澄到一家料理店吃飯講起。當(dāng)時(shí)那家店里有一種牛肉賣(mài)到了2000元一斤,這可把楊遠(yuǎn)澄給嚇了一跳。而更讓他不能理解的是,這樣高的牛肉價(jià)格,卻依然還有很多顧客慕名而來(lái)。
帶著疑問(wèn),楊遠(yuǎn)澄經(jīng)過(guò)調(diào)查后了解到,他在料理店吃的那種牛肉是從國(guó)外進(jìn)口的,品質(zhì)高、價(jià)格高、利潤(rùn)也高。雖然國(guó)內(nèi)并沒(méi)有引進(jìn)過(guò)這種牛,但其實(shí)它就是蘇格蘭的安格斯牛和國(guó)外一種當(dāng)?shù)赝僚5碾s交品種。如果自己能用安格斯牛和中國(guó)本地牛進(jìn)行雜交,再按照科學(xué)的方法養(yǎng)殖,不一樣也能產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的牛肉,賣(mài)出高價(jià)嗎?
嗅到商機(jī)后的楊遠(yuǎn)澄想,自己這么多年經(jīng)營(yíng)的家電公司都是別人的品牌,做得再大也只是個(gè)中間商,再加上這兩年受到電商平臺(tái)的沖擊,想繼續(xù)發(fā)展很受限制。楊遠(yuǎn)澄想抓住這個(gè)商機(jī),來(lái)一次徹底轉(zhuǎn)型。
2013年8月,楊遠(yuǎn)澄先投資1000萬(wàn)元,在南寧市上林縣流轉(zhuǎn)了1350畝地,建成了養(yǎng)殖基地,又從內(nèi)蒙買(mǎi)了200多頭安格斯牛和西門(mén)塔爾牛,進(jìn)行養(yǎng)殖。并用安格斯牛和西門(mén)塔爾牛分別作父本和母本,培育出的雜交牛將會(huì)結(jié)合二者肉質(zhì)好和產(chǎn)肉率高的優(yōu)點(diǎn)。可就在楊遠(yuǎn)澄對(duì)養(yǎng)牛信心滿(mǎn)滿(mǎn)的時(shí)候,意外卻發(fā)生了。
牛運(yùn)回來(lái)沒(méi)2天,就死了一大半,總共損失了100多萬(wàn)元,這讓楊遠(yuǎn)澄頓時(shí)傻了眼。好好的牛拉回來(lái),怎么說(shuō)死就死了呢?還沒(méi)等楊遠(yuǎn)澄琢磨明白,妻子就找到養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)大吵一架,甚至提出了離婚。妻子是怎么知道的呢?
那段時(shí)間,公司里的人都在議論楊遠(yuǎn)澄養(yǎng)牛的事兒,而妻子則在無(wú)意中聽(tīng)到了牛死亡的消息,所以動(dòng)了離婚的念頭。但其根本原因并不在于損失的這一百多萬(wàn)元錢(qián),而是夫妻倆一起創(chuàng)業(yè)十多年,不管遇到任何挫折和難處,都是一起商量,互相扶持。特別是近兩年妻子為了照顧孩子,退居在家,可楊遠(yuǎn)澄從把家電公司轉(zhuǎn)讓到建養(yǎng)殖基地養(yǎng)牛,不僅沒(méi)跟妻子商量,還全部隱瞞了下來(lái),這讓妻子既生氣又傷心。
然而,夫妻間的感情不是說(shuō)散就能散的。楊遠(yuǎn)澄明白,妻子提出離婚只是給自己一個(gè)下馬威,等牛養(yǎng)成了,一定會(huì)支持自己的。2013年9月,楊遠(yuǎn)澄又投入960萬(wàn)元錢(qián),買(mǎi)了上千頭牛回來(lái)。這一回,大家伙都覺(jué)得楊遠(yuǎn)澄肯定是瘋了。找不到牛死亡的原因,就盲目養(yǎng)殖,后果只有一個(gè):接著賠!
但楊遠(yuǎn)澄好像一點(diǎn)兒也不擔(dān)心。而他之所以敢這樣做,都是因?yàn)橐粋(gè)人。她叫譚春萍,是南寧學(xué)院畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的一名教師,研究肉牛養(yǎng)殖十多年,是業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的專(zhuān)家。她告訴楊遠(yuǎn)澄,由于北牛南養(yǎng),在運(yùn)輸過(guò)程中牛不能很好地休息,再加上水土不服,就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),抵抗力自然就降低了。
得知原因后,楊遠(yuǎn)澄在第二次運(yùn)牛之前就讓牛吃了一些中草藥預(yù)防生病,運(yùn)輸過(guò)程中也給牛適當(dāng)補(bǔ)充飲食,牛因發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)死亡的事再也沒(méi)有發(fā)生。2014年 9月,楊遠(yuǎn)澄的牛已經(jīng)到了育肥期。安格斯牛和西門(mén)塔爾牛兩個(gè)品種經(jīng)過(guò)雜交,又生下了500多頭小牛犢。不過(guò),楊遠(yuǎn)澄卻一點(diǎn)兒也高興不起來(lái)。牛養(yǎng)了一年多,每天飼料充足,精心的照顧,卻有八成的牛幾乎沒(méi)怎么長(zhǎng)個(gè)。這是為什么呢?
牛一般會(huì)在20個(gè)月到2年內(nèi)出欄。由于養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng),楊遠(yuǎn)澄的成本自然也就提高了。心急之下,楊遠(yuǎn)澄琢磨出了一個(gè)怪招——讓牛打架。這樣不僅能增加牛的運(yùn)動(dòng)量,解決牛不長(zhǎng)個(gè)的問(wèn)題,還能讓牛的出欄時(shí)間提前4個(gè)月。不過(guò),楊遠(yuǎn)澄并不是對(duì)所有的牛都一視同仁,對(duì)于育肥牛來(lái)說(shuō),它們只能圈養(yǎng),因?yàn)橹挥羞@樣的養(yǎng)殖方式才能讓它們的牛肉品質(zhì)大大提高。
除此之外,楊遠(yuǎn)澄還把釀造白酒和果酒的酒糟以及低度啤酒混進(jìn)草料里喂牛,每頭牛一天要吃掉5—10斤的酒糟,喝一兩以?xún)?nèi)的啤酒,既不會(huì)醉,食量還能增加20多斤,通過(guò)這些招數(shù),楊遠(yuǎn)澄養(yǎng)的商品牛可以達(dá)到1500斤以上。
2016年,楊遠(yuǎn)澄一年就賣(mài)出了800多頭牛。不過(guò),賣(mài)活牛的利潤(rùn)并不高,要想獲取更高的利潤(rùn),必須要開(kāi)拓牛肉市場(chǎng)。楊遠(yuǎn)澄算了算,刨去成本,自己的牛肉至少要賣(mài)到100多元錢(qián)一斤才能賺錢(qián)。這一次他把目光瞄準(zhǔn)了高端消費(fèi)市場(chǎng)。
2017年初,楊遠(yuǎn)澄跟廣西壯族自治區(qū)的多家銀行、汽車(chē)4S店以及一些大型企業(yè)達(dá)成合作。對(duì)品質(zhì)要求更高的大客戶(hù),楊遠(yuǎn)澄只賣(mài)上腦、里脊等優(yōu)質(zhì)牛肉給他們,定價(jià)在298元一斤的牛肉,依然深受消費(fèi)者的歡迎。但不久后,楊遠(yuǎn)澄就意識(shí)到,如果只針對(duì)高端消費(fèi)群體,自己的牛肉銷(xiāo)路會(huì)很受局限。如何才能擴(kuò)大客戶(hù)范圍,進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)呢?
一頭1500斤的商品牛,出肉率在一半左右,如果按照各部位均價(jià)銷(xiāo)售,能賣(mài)到2.5萬(wàn)元左右,而采用分割賣(mài)法,能賣(mài)到5萬(wàn)元錢(qián)。刨除屠宰、分割和包裝所需的5000元成本,最少能多賣(mài)2萬(wàn)元!
通過(guò)牛肉分割賣(mài)法這一招,楊遠(yuǎn)澄打開(kāi)了線(xiàn)下商超和線(xiàn)上電商兩種銷(xiāo)售渠道,銷(xiāo)售范圍拓展到了全國(guó)各地。截至2017年底,楊遠(yuǎn)澄的年銷(xiāo)售額超過(guò)2000萬(wàn)元。他還帶動(dòng)了87家合作社3658戶(hù)貧困戶(hù)共同養(yǎng)牛致富。如今楊遠(yuǎn)澄的牛事業(yè),讓原本不支持他的妻子也轉(zhuǎn)變了態(tài)度。
讓牛打架、踢足球,喂牛喝酒,給牛做按摩,賣(mài)法也非得跟別人不一樣。這些怪招背后,是楊遠(yuǎn)澄勤勤懇懇,不斷鉆研的拼勁和打破常規(guī)敢于創(chuàng)新的勇氣。而這樣的品質(zhì),推動(dòng)著一個(gè)個(gè)像楊遠(yuǎn)澄這樣的創(chuàng)業(yè)者們?cè)趧?chuàng)富路上走得更遠(yuǎn)。