畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 雞蛋價(jià)格開啟“火箭蛋”模式(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2018/7/30 15:56:00 來源:中國(guó)食品網(wǎng) 閱讀數(shù):
據(jù)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示:本月糧油價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn),雞肉、雞蛋、水產(chǎn)價(jià)格上漲,蔬菜價(jià)格漲跌不一。 雞蛋價(jià)格分別為(每500克,下同)4.68元、8.89元,比上月上漲3.54%、1.72%。隨著氣溫升高,近期雞蛋價(jià)格易升難降。雞價(jià)格分別為8.89元,比上月上漲2.07%。
當(dāng)前雞蛋價(jià)格的上漲,主要?dú)w結(jié)為高溫伏季的到來。入伏以來,利津高溫悶熱天氣持續(xù),高溫橙色預(yù)警信號(hào)連續(xù)不斷,悶熱天氣讓母雞處于“歇伏”狀態(tài),產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量明顯降低,單只產(chǎn)蛋量由正常時(shí)的1.1兩,降至0.85兩上下,下降22.7%。
自今年三月份以來雞蛋價(jià)格總體從中保持在3.7元/市斤左右,加之淘汰了部分老蛋雞,而補(bǔ)欄又較有慎重,導(dǎo)致蛋雞的存欄量減少,雞蛋產(chǎn)量下降。
目前天氣氣溫依然較高,蛋雞產(chǎn)蛋率較低,雖然養(yǎng)殖戶近期補(bǔ)欄積極性較高,但都還未開始產(chǎn)蛋,造成雞蛋貨源供應(yīng)減少,加之很多地方高溫多雨的天氣增多,不利于雞蛋儲(chǔ)存及運(yùn)輸,流通成本增加,也導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格上漲。
天氣炎熱,居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,偏重于清淡,對(duì)肉類需求量有所減少,從而對(duì)雞蛋需求量略有增加,且目前是謝師宴和升學(xué)宴的高峰期,雞蛋市場(chǎng)需求量有所增加,從而也推動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲。