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吳興畜牧人深夜行動(dòng) 筑牢肉品安全防線（圖）
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2018/7/24 9:34:00 來(lái)源：湖州市畜牧獸醫(yī)局 閱讀數(shù)：
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吳興畜牧人深夜行動(dòng)
近日連續(xù)高溫，為進(jìn)一步督促屠宰企業(yè)落實(shí)規(guī)范生產(chǎn)各項(xiàng)要求，保障主城區(qū)肉品安全高效供給，由吳興區(qū)畜牧獸醫(yī)局胡亮局長(zhǎng)帶隊(duì)執(zhí)法人員，對(duì)水鄉(xiāng)人生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)工作進(jìn)行突擊檢查。
檢查人員一行來(lái)到生豬待宰間、屠宰車(chē)間、無(wú)害化處理等區(qū)域，認(rèn)真查看各環(huán)節(jié)工作流程，了解生豬來(lái)源、肉品流向，查看屠宰場(chǎng)技術(shù)工人操作、協(xié)檢員同步檢疫、官方獸醫(yī)開(kāi)證情況，抽檢屠宰場(chǎng)臺(tái)賬記錄、肉品檢驗(yàn)登記、無(wú)害化處理登記等情況。從現(xiàn)場(chǎng)情況看，整體情況良好，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)到崗到位，宰前檢疫、宰中同步檢疫、檢疫出證等管理較規(guī)范。
最后，畜牧局胡亮局長(zhǎng)要求屠宰企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，規(guī)范屠宰操作管理，要求檢疫人員把好檢疫關(guān)，確保上市肉品質(zhì)量安全。
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