畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 青海牦牛產業(yè)振興蓄勢發(fā)力(圖)
畜牧家禽網 時間:2018/7/2 9:38:00 來源:農民日報 閱讀數:
青海牦牛產業(yè)未來的路該怎么走,存在的短板又該如何補齊?近日,在青海牦牛產業(yè)高峰論壇上,來自國內牦牛育種、產品加工、品牌營銷等各個領域的頂級專家,為青海牦牛產業(yè)振興發(fā)展建言獻策,把脈支招。
原中國農科院蘭州畜牧與獸藥研究所研究員陸仲麟介紹說,青海在牦牛營養(yǎng)學研究、高寒草原學研究、畜牧系統(tǒng)學研究、牦牛傳染病侵襲病學研究等領域都走在全國同行的前沿,專業(yè)技術人員不但數量多而且都具有豐富的生產實踐經驗。在推動牦牛產業(yè)發(fā)展中,不僅要充分發(fā)揮當地科技人員的聰明才智,也應創(chuàng)造條件讓“外腦”來青海從事牦牛事業(yè)的發(fā)展。
陸仲麟還表示,建立獨立的牦牛肉、奶的評價體系是青海省畜牧科技事業(yè)單位的重要任務,如果一直以專用肉牛的標準要求規(guī)范牦牛,那么牦牛肉永遠無法躋身于全國牛肉分級行列。
青海是全國五大牧區(qū)之一,也是牦牛的主產區(qū),被稱為“世界牦牛之都”。2017年底,青海牦牛存欄總量480.97萬頭,居全國之首,占全世界牦牛存欄量的32%。經過近年來的快速發(fā)展,青海牦牛產加銷一體化體系初步形成,從事牦牛養(yǎng)殖生產的合作社組織達到1000多家,牦牛肉、奶、毛絨的加工企業(yè)達到500多家,產品種類200余種。
青海省農牧廳廳長王玉虎坦言:“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,產業(yè)興旺是關鍵。牦牛產業(yè)的振興迎來了千載難逢的發(fā)展機遇。雖然青海的牦牛產業(yè)已經具備了強有力的發(fā)展基礎,但是精深加工能力薄弱、品牌還不夠強等問題依然是牦牛產業(yè)發(fā)展的短板,只有補齊短板,牦牛產業(yè)才能行穩(wěn)致遠。”
針對牦牛肉產品加工,中國農科院北京畜牧獸醫(yī)所研究室主任孫寶忠表示,要充分利用公眾認知,大力推進牦牛肉商品化發(fā)展,發(fā)揮牦牛肉安全營養(yǎng)特色,開發(fā)青少年兒童牦牛肉食品,創(chuàng)新發(fā)展出口類型牦牛肉產品;探索發(fā)展養(yǎng)生牦牛產業(yè)模式與產品發(fā)展,賦予基地新功能。
北京方圓品牌營銷機構負責人李明利說:“一個產業(yè)發(fā)展需要有王牌產品才能立足,發(fā)展牦牛產業(yè)應有品牌思維,且安全是底線、健康是核心、方便是趨勢。”他建議,“青海要推進牦牛產品品牌營銷,必須要拓寬思路,從地方特產到一道美食;重軟實力,多花錢打品牌,進入消費生活;主動出擊,打破區(qū)域局限,布局全國。”