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優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)助力鄉(xiāng)村振興(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2018/6/24 9:51:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

畜牧業(yè)

  實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,是新時(shí)代“三農(nóng)”工作的總抓手,對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展既是重要任務(wù),也是重大機(jī)遇。新時(shí)期新起點(diǎn),面對(duì)新要求,畜牧業(yè)發(fā)展必須著力解決好以下幾個(gè)突出問題:一是效率不高。畜禽飼料轉(zhuǎn)化率低,畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本高,競(jìng)爭(zhēng)力不足,資源利用不充分。二是體系不完善。面向養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)尤其是散養(yǎng)農(nóng)戶的畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系尚未建立起來,畜牧業(yè)產(chǎn)加銷聯(lián)結(jié)關(guān)系松散、利益分配失衡,畜產(chǎn)品加工流通發(fā)育滯后,肉類和蛋品深加工比重低,增值空間受到很大制約。三是結(jié)構(gòu)不平衡。農(nóng)牧結(jié)構(gòu)上種養(yǎng)分離,區(qū)域結(jié)構(gòu)上與資源環(huán)境匹配度差,畜種結(jié)構(gòu)上“一豬獨(dú)大”的耗糧型結(jié)構(gòu)特征明顯,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上高端產(chǎn)品和特色產(chǎn)品生產(chǎn)跟不上市場(chǎng)需求,功能結(jié)構(gòu)上生產(chǎn)強(qiáng)生態(tài)弱。

  因此,圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略精神,畜牧業(yè)要在鄉(xiāng)村振興中做到有為有位,必須在四個(gè)關(guān)鍵方面強(qiáng)化落實(shí)。

  一是畜種多元化。就全國供給市場(chǎng)需求來看,豬肉產(chǎn)品已經(jīng)趨于飽和,市場(chǎng)更加需要特色、優(yōu)質(zhì)化畜產(chǎn)品,這就需要從養(yǎng)殖端重新調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。當(dāng)前在穩(wěn)定現(xiàn)有生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的同時(shí),應(yīng)對(duì)新興的驢、土雞、中華蜂、放養(yǎng)黑豬、草食牛羊等特色種類,加以科學(xué)設(shè)計(jì)引導(dǎo),提升生產(chǎn)比重。可結(jié)合特色產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),在鄉(xiāng)村建設(shè)中精心規(guī)劃,使畜牧產(chǎn)業(yè)與訂單養(yǎng)殖、觀賞馴養(yǎng)、餐飲品鑒、特色禮包等推介活動(dòng)結(jié)合起來,增加畜種的多元化、產(chǎn)品的特色化,滿足人們對(duì)畜產(chǎn)品的差異化消費(fèi)需求。

  二是管理規(guī)范化。產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)是質(zhì)量興農(nóng)的前提條件,也是養(yǎng)殖管理規(guī)范的內(nèi)在體現(xiàn)。要實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理,一要健全管理措施,必須建立質(zhì)量管控措施、各類崗位工作職責(zé)及畜種在不同階段的飼養(yǎng)操作技術(shù)規(guī)范,確保生產(chǎn)人員到位、生產(chǎn)措施到位、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)到位。二要人員持證上崗,對(duì)聘用從業(yè)人員需有年度健康體檢證、技能鑒定資格證。條件許可也可聘請(qǐng)行業(yè)專家、學(xué)校教授擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)或顧問,提高科技含量。三要使用安全飼料,購買或使用飼料必須索取《飼料生產(chǎn)許可證》、查驗(yàn)標(biāo)簽、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)批號(hào)、GMP認(rèn)證等,并檔案存留,確保來源清楚、渠道安全。四要保障獸藥質(zhì)量,原料藥、人用藥、激素藥嚴(yán)格禁用,嚴(yán)禁將治療用藥作為促生長(zhǎng)劑藥使用,出欄畜禽嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。疫苗按貯存溫度分類保存,確保效價(jià)。五要科學(xué)防控疫病,制定適宜本場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際的免疫程序,并遵循“以監(jiān)促防,防檢結(jié)合”原則,健全抗體檢驗(yàn)或病原監(jiān)測(cè)機(jī)制。

  三是糞污資源化。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治,落實(shí)污染物無害化處理設(shè)施是前提,種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用是目的。目前,國家主要推廣有機(jī)肥和沼氣能源生態(tài)利用模式,要想實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥和沼液還田,養(yǎng)殖場(chǎng)需要配套一定的土地予以消納處理,實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn),種養(yǎng)平衡,資源利用。關(guān)于病死畜禽無害化處理,小型養(yǎng)殖場(chǎng)多采用化尸井(池)自然腐化;有條件的規(guī)模場(chǎng)采取堆集發(fā)酵或化制,加工成有機(jī)肥或工業(yè)材油,既徹底消除了病原攜帶,又實(shí)現(xiàn)資源化利用。

  四是三產(chǎn)融合化。構(gòu)建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈,既是畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,又是助力精準(zhǔn)脫貧的有效路徑。在運(yùn)行方式上采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”訂單養(yǎng)殖,通過保底分紅、股份合作、利潤(rùn)返還等多種形式,讓農(nóng)民合理分享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。積極培育新型經(jīng)營(yíng)主體,引導(dǎo)他們從單一養(yǎng)殖向服務(wù)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、全程社會(huì)化服務(wù)方面轉(zhuǎn)型,提高產(chǎn)品檔次和附加值,拓展增收空間。運(yùn)用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù),宣傳推介產(chǎn)品,對(duì)接農(nóng)超、農(nóng)社,解決銷售難題。同時(shí),注重扶持小農(nóng)戶,提升小農(nóng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力,把小農(nóng)生產(chǎn)引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道。

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