畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 青海啟動牦牛產業(yè)精深加工提升行動
畜牧家禽網 時間:2018/6/20 9:24:00 來源:農民日報 閱讀數:
近日,青海省正式啟動了牦牛產業(yè)精深加工提升行動,以增進該省牦牛加工業(yè)轉型升級、實現高質量發(fā)展、加快培育農牧業(yè)發(fā)展新動能、促進農牧民持續(xù)穩(wěn)定增收。力爭到2025年,牦牛肉產量提高到15萬噸以上,鮮肉率提高到30%,產值達到90億元。
據了解,該行動圍繞建立牦牛產品加工技術研發(fā)體系,組建省級牦牛產品精深加工技術研發(fā)專業(yè)中心,明確龍頭企業(yè)以牛肉分割、低溫牛肉制品為加工重點,構建牦牛產業(yè)融合發(fā)展體系,創(chuàng)建牦牛產業(yè)聯合體,組建牦牛產業(yè)聯盟;制定牦牛產品加工技術標準體系,形成全省統一的牦牛肉收購、加工、屠宰、分級、分割、包裝、運輸、標識等標準及規(guī)范,促進精深加工水平提升。