畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 貴州強(qiáng)化管理保障肉類食品安全(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2018/4/17 10:52:00 來源:中國食品報(bào) 閱讀數(shù):
近日在貴州省宣傳貫徹《貴州省動(dòng)物防疫條例》暨動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法能力提升培訓(xùn)工作會(huì)上獲悉,2017年,貴州省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))產(chǎn)地檢疫率達(dá)100%,屠宰同步檢疫率達(dá)100%。
近年來,貴州省各地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)通過創(chuàng)新工作舉措、完善制度建設(shè)、強(qiáng)化監(jiān)督管理、規(guī)范執(zhí)法行為等措施,為保障動(dòng)物衛(wèi)生安全、食品衛(wèi)生安全和公共衛(wèi)生安全作出了積極貢獻(xiàn)。2017年,全省共完成各類畜禽產(chǎn)地檢疫6490.55萬頭(只、羽),規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))產(chǎn)地檢疫率達(dá)100%,以行政村為單位,開展面達(dá)100%;完成屠宰檢疫1219.726萬頭(只、羽),同步檢疫率達(dá)100%,“瘦肉精”快速檢測(cè)22.826萬份。
去年,貴州省持續(xù)開展“動(dòng)監(jiān)雷霆行動(dòng)”,重點(diǎn)打擊經(jīng)營未經(jīng)檢疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品、非法調(diào)運(yùn)動(dòng)物、私屠濫宰等危害程度大、影響范圍廣的違法行為。同時(shí),完善省級(jí)電子出證信息平臺(tái),全面啟動(dòng)省內(nèi)調(diào)運(yùn)電子出證工作,提高動(dòng)監(jiān)信息化水平和監(jiān)管效率,強(qiáng)化追溯體系建設(shè),全省共上傳溯源數(shù)據(jù)突破230萬條,省級(jí)積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門,爭取并獲得省大數(shù)據(jù)局確定的全省“大數(shù)據(jù)+產(chǎn)業(yè)深度融合”省級(jí)示范項(xiàng)目,銅仁市屠宰監(jiān)管信息平臺(tái)建設(shè)共投入150多萬元,建成“監(jiān)管中心、移動(dòng)終端、視頻跟蹤”一體化網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管“足不出戶”、屠宰“陽光操作”。
此外,整合各方資源,通過不同形式,提升動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管能力。省級(jí)組織完成國內(nèi)首部系統(tǒng)性動(dòng)監(jiān)法律法規(guī)、政策文件匯編,全省完成官方獸醫(yī)培訓(xùn)4000余人次。貴陽市建立完善監(jiān)督檢查調(diào)度機(jī)制,針對(duì)不同環(huán)節(jié)、不同對(duì)象、重點(diǎn)場(chǎng)所全覆蓋開展監(jiān)督檢查;黔西南扎實(shí)開展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,簽訂《定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》,落實(shí)主體責(zé)任,六盤水強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理監(jiān)管,動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督能力和水平持續(xù)提高。
據(jù)介紹,今年,全省動(dòng)監(jiān)系統(tǒng)將實(shí)現(xiàn)省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng),開展動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃,大力推進(jìn)無害化集中處理機(jī)制的建立工作,督促各級(jí)政府建設(shè)病死、病害動(dòng)物無害化處理場(chǎng)所。