畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 國內(nèi)綜合 > 寧夏掃雷行動確保畜禽質(zhì)量安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2018/1/24 10:13:00 來源:寧夏農(nóng)牧廳信息中心 閱讀數(shù):
自治區(qū)畜禽屠宰工作緊緊圍繞農(nóng)業(yè)部和自治區(qū)黨委政府的總體部署,堅(jiān)持“強(qiáng)化監(jiān)管保安全、推動轉(zhuǎn)型促發(fā)展”兩條主線,加快建章立制、強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)管、推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級,畜禽屠宰監(jiān)管能力明顯提升,屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全抽檢合格率達(dá)到97%以上,確保了人民群眾“舌尖上的安全”。
自2014年屠宰監(jiān)管職能移交到農(nóng)牧部門以來,自治區(qū)制定印發(fā)《寧夏畜禽定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)病害畜禽(肉)無害化處理管理辦法》、《寧夏小型生豬屠宰場(點(diǎn))管理辦法》、《畜禽屠宰投訴舉報(bào)制度》、《寧夏回族自治區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰委托代宰加工協(xié)議書》、《畜禽定點(diǎn)屠宰場監(jiān)督檢查內(nèi)容要求》、《寧夏回族自治區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)現(xiàn)場驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》和《關(guān)于規(guī)范畜禽定點(diǎn)屠宰場行政審批有關(guān)事項(xiàng)的通知》等規(guī)范性文件,進(jìn)一步規(guī)范工作流程,明確監(jiān)管部門職責(zé),夯實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任。自開展畜禽屠宰專項(xiàng)整治和“掃雷行動”3年多來,持續(xù)保持對違法屠宰行為高壓嚴(yán)打態(tài)勢。截至2017年底,全區(qū)發(fā)放宣傳材料1.5萬份,舉辦屠宰政策法規(guī)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和執(zhí)法培訓(xùn)班70次,開展畜禽屠宰執(zhí)法檢查298次,出動執(zhí)法人員1175人次,調(diào)查處理投訴舉報(bào)150起,搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)69處。全區(qū)91家畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場),其中有53家審核達(dá)標(biāo)予以換證,8家異地遷建,17家限期整改,13家取消資格,予以關(guān)閉。
同時,自治區(qū)大力培育屠宰企業(yè)新的利潤增長點(diǎn),實(shí)現(xiàn)“七個轉(zhuǎn)變”。即“代宰”向“自宰”轉(zhuǎn)變,初級加工向精深加工和提高產(chǎn)品附加值轉(zhuǎn)變,生產(chǎn)熱鮮肉向冷鮮肉和冷鏈配送轉(zhuǎn)變,普通產(chǎn)品向“大眾+高端”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,單一屠宰向養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展和多元經(jīng)營轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)營銷向電商、連鎖經(jīng)營和餐飲體驗(yàn)店轉(zhuǎn)變,手工屠宰向機(jī)械化屠宰和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。培育“穆和春”“澇河橋”等企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌,支持龍頭企業(yè)“走出去”參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會,提升“寧字號”牛羊肉品牌效應(yīng)和市場競爭力。