畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 江蘇省關(guān)閉所有不合格生豬屠宰企業(yè)(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2018/1/8 13:55:00 來源:中國江蘇網(wǎng) 閱讀數(shù):
去年12月28日,南京市江寧區(qū)生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作通過第三方檢查驗(yàn)收。至此,江蘇省在全國率先關(guān)閉所有不合格生豬屠宰企業(yè),全面完成省政府確定的行業(yè)清理整頓三年目標(biāo)任務(wù)。
去年12月29日,在省農(nóng)委9樓的全省動物衛(wèi)生監(jiān)控室內(nèi),省農(nóng)委獸醫(yī)和畜禽屠宰管理局局長時勇指著大屏幕上的監(jiān)控畫面告訴記者,目前全省73個縣(市、區(qū))的118家在營生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)已全部納入視頻監(jiān)控系統(tǒng),每個生豬屠宰企業(yè)的進(jìn)場查驗(yàn)、待宰靜養(yǎng)、檢疫檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠、無害化處理環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)24小時實(shí)時監(jiān)控,省、市、縣和企業(yè)四級監(jiān)控單位可通過監(jiān)控中心或手機(jī)APP查看管轄范圍內(nèi)監(jiān)控點(diǎn)的實(shí)時動態(tài)。
近幾年,全國發(fā)生多起“注水肉”“病死肉”事件,2014年5月7日晚央視報道的興化市注水豬肉事件引起社會廣泛關(guān)注。2015年,全省畜禽屠宰管理職能移交農(nóng)業(yè)部門后,針對全省生豬屠宰企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、產(chǎn)能過剩嚴(yán)重以及由此帶來的生豬屠宰管理混亂、肉品檢驗(yàn)缺位、企業(yè)主體責(zé)任難以落實(shí)、動物產(chǎn)品安全存在較大風(fēng)險等突出問題,省政府于當(dāng)年6月印發(fā)相關(guān)意見,全面部署生豬屠宰行業(yè)清理整頓,7月省農(nóng)委在泰州市召開全省畜禽屠宰管理工作推進(jìn)現(xiàn)場會。
清理整頓涉及職工安置等很多問題,省農(nóng)委積極爭取財政支持,制訂出臺獎補(bǔ)政策,省級財政拿出1.4億元資金,對整體推進(jìn)完成清理整頓任務(wù)的縣(市、區(qū)),分別給予50萬-400萬元不等的工作獎補(bǔ)。
各地因地制宜,摸索可行模式。泰州市通過政策補(bǔ)償、配套獎勵、資產(chǎn)拍賣優(yōu)先購買等措施,妥善解決被關(guān)閉屠宰點(diǎn)的資產(chǎn)和人員問題,對暫無獲證企業(yè)和布點(diǎn)少的地區(qū),積極協(xié)調(diào)支持獲證企業(yè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立豬肉配供點(diǎn),保障供應(yīng)。海安縣鼓勵有條件的不合格生豬屠宰企業(yè)與獲證企業(yè)合作轉(zhuǎn)為肉品配供點(diǎn),對每個通過驗(yàn)收的肉品配供點(diǎn)縣財政獎補(bǔ)5萬元。濱??h29家不合格企業(yè)業(yè)主經(jīng)過自行協(xié)商,自主關(guān)閉原有不合格屠宰點(diǎn),合股投資建設(shè)一家標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)。東臺市協(xié)調(diào)中糧集團(tuán)優(yōu)先吸收被關(guān)閉企業(yè)員工加盟中糧肉食專賣,免收加盟費(fèi)并派專人指導(dǎo)、培訓(xùn)。
與此同時,省農(nóng)委會同公安、食藥等部門開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其它違禁物質(zhì)等違法行為。去年全省累計出動生豬屠宰監(jiān)管執(zhí)法人員20178人次,屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢62.34萬份,立案查處生豬屠宰違法案件44件,移送公安機(jī)關(guān)6件,搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)41個。對定點(diǎn)屠宰企業(yè)強(qiáng)化監(jiān)管工作,全省133家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)累計接受全面監(jiān)督檢查和日常監(jiān)督檢查600余次,發(fā)現(xiàn)并整改不合格項目100多項。
目前,江蘇省生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作已全面完成,累計關(guān)閉不合格生豬屠宰企業(yè)848家,淘汰落后生豬屠宰產(chǎn)能近2000萬頭。生豬屠宰企業(yè)從987家壓縮到133家,其中停產(chǎn)停業(yè)的15家、正常營業(yè)的118家,全面完成省政府確定的“到去年底全省生豬屠宰企業(yè)控制在150家以內(nèi)”的目標(biāo)任務(wù)。
江蘇省農(nóng)業(yè)部門還與省電信公司合作,依托其“全球眼”技術(shù),在全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)各關(guān)鍵崗位布設(shè)645個高清攝像頭,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作實(shí)時化、可視化。開發(fā)軟件,實(shí)現(xiàn)動物產(chǎn)品、檢疫監(jiān)督的全流程、可追溯管理。建設(shè)無害化處理監(jiān)管系統(tǒng),對屠宰企業(yè)病死豬及其產(chǎn)品等集中無害化處理,無害化運(yùn)輸車輛統(tǒng)一安裝移動視頻監(jiān)控及GPS定位,確保監(jiān)管無盲區(qū)、無漏洞。
在加強(qiáng)整治、打擊和監(jiān)管的同時,江蘇省啟動“提質(zhì)”行動,開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。2016年,省農(nóng)委將“生豬屠宰質(zhì)量安全管理體系建設(shè)研究”列為重點(diǎn)研究課題。在此基礎(chǔ)上,去年將“生豬屠宰質(zhì)量安全管理技術(shù)集成與應(yīng)用”列入省農(nóng)業(yè)三新工程項目,按照高、中、低等次選擇3家企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)試點(diǎn)示范,并向各設(shè)區(qū)市政府下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)管理的意見》,要求從2018年起,力爭用5年左右時間基本實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建全覆蓋。