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　　在云南省實施的奶業(yè)現(xiàn)代化關鍵技術集成與示范生物重大專項負責人近日對外宣布，目前項目已取得重大進展。

　　奶業(yè)現(xiàn)代化關鍵技術集成與示范生物重大專項于2014年起由云南農業(yè)大學牽頭，昆明雪蘭、鄧川蝶泉、歐亞、皇氏來思爾、乍甸乳業(yè)5家加工企業(yè)和騰沖巴福樂公司養(yǎng)殖企業(yè)、大理家畜繁育指導站等承擔，計劃2017年全面完成。

　　項目主要負責人、云南農業(yè)大學教授毛華明介紹說，項目通過產學研有機結合，提高乳制品企業(yè)高端特色產品的研發(fā)能力，引導企業(yè)引進高產奶牛，自建現(xiàn)代化奶牛場，提高荷斯坦奶牛、奶水牛和奶肉兼用型西門塔爾牛凍精與種公牛生產水平與能力，技術集成加快奶牛繁育和優(yōu)質奶源基地建設等，加速了奶源建設和乳制品加工的現(xiàn)代化進程，加快實現(xiàn)了把奶業(yè)建設成為云南農業(yè)的支柱產業(yè)、中國南方鮮奶供應的主要基地、面向東南亞的重要奶制品出口基地的發(fā)展目標。

　　據(jù)介紹，項目建成現(xiàn)代化牧場一個，荷斯坦奶牛存欄數(shù)2571頭；建成高端巴氏奶塑瓶生產線一條，玻璃瓶生產線一條；冷鏈物流系統(tǒng)構建完成，保障了高品質巴氏牛奶系列產品順利上市，并對低溫巴氏產品質量安全提供有力保障。在此基礎上實現(xiàn)各類巴氏產品2016全年銷售11352噸，產品銷售額增加9602.35萬元，利稅1123.8萬元。

　　近年來，我國奶業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，乳制品生產已經成為食品行業(yè)的第三大產業(yè)。云南具有飼養(yǎng)奶牛的悠久歷史，同時擁有發(fā)展奶業(yè)的多元化奶畜資源、氣候、生態(tài)等優(yōu)勢和面向“泛珠三角”與東南亞的區(qū)位優(yōu)勢。但直到近年，云南奶業(yè)總體規(guī)模小，存在優(yōu)秀高產奶牛數(shù)量少、規(guī)模養(yǎng)殖程度低、生產方式落后、生產水平低、乳制品加工企業(yè)較小、高端特色產品研發(fā)能力弱、與奶農利益聯(lián)結機制不緊密等問題，產業(yè)發(fā)展的潛力和優(yōu)勢沒有得到發(fā)揮，奶業(yè)發(fā)展速度落后于全國平均水平。為盡快改變這一現(xiàn)狀，推進奶業(yè)現(xiàn)代化，云南省科技廳實施了奶業(yè)現(xiàn)代化關鍵技術集成與示范生物重大專項。