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　　食品安全大于天，面對日益嚴(yán)峻的食品安全形勢，青島膠州市畜牧獸醫(yī)局加大對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，從源頭抓起，采取有力措施全力保障市民餐桌上肉蛋奶的安全。

　　據(jù)膠州市畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，在具體工作中，畜牧獸醫(yī)局主要從養(yǎng)殖和屠宰兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行管控，采用日常分環(huán)節(jié)監(jiān)控和集中整治相結(jié)合的方式對全市生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖場（戶），生豬定點屠宰場等環(huán)節(jié)進(jìn)行“瘦肉精”及“三聚氰胺”檢測，徹底消除質(zhì)量安全隱患。截至目前，膠州市已連續(xù)54個月實現(xiàn)“瘦肉精”零檢出。同時，為了保證屠宰企業(yè)的肉品品質(zhì)安全，畜牧獸醫(yī)局嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)抓好落實生豬入廠關(guān)、屠宰關(guān)、檢驗關(guān)、無害化處理關(guān)、質(zhì)量追溯關(guān)、安全生產(chǎn)關(guān)六大關(guān)口。一月一次對定點屠宰企業(yè)的生豬收購環(huán)節(jié)、靜養(yǎng)待宰環(huán)節(jié)、屠宰加工環(huán)節(jié)、肉品品質(zhì)檢驗檢測環(huán)節(jié)、產(chǎn)品儲藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)、無害化處理環(huán)節(jié)、污水處理環(huán)節(jié)、安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)、臺帳登記環(huán)節(jié)九大環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，堅決杜絕不合格肉品出廠（場）。

　　為保障全市禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保市民吃上安全放心的禽蛋。近日，畜牧獸醫(yī)局在全市范圍內(nèi)開展了禽蛋質(zhì)量安全專項整治行動。本次專項檢查一方面針對蛋雞養(yǎng)殖場用料用藥情況，重點對飼料獸藥中濫用抗生素，非法添加違禁藥物等違法違規(guī)行為進(jìn)行排查。另一方面針對禽蛋獸藥殘留情況邀請第三方檢測機(jī)構(gòu)抽取部分蛋雞養(yǎng)殖場的雞蛋進(jìn)行獸藥殘留指標(biāo)檢測。本次行動開展以來，共檢查蛋雞養(yǎng)殖場225家，并對其中的90家抽取了180批次雞蛋樣品進(jìn)行檢測，未發(fā)現(xiàn)濫用違禁藥物，獸藥殘留超標(biāo)等違法行為。

　　據(jù)了解，今年膠州市積極推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，由市畜牧獸醫(yī)局牽頭幫助有意向申辦無公害認(rèn)證的企業(yè)完善生產(chǎn)設(shè)施、建立規(guī)章制度、規(guī)整檔案材料、培訓(xùn)企業(yè)無公害內(nèi)檢員等指導(dǎo)和服務(wù)工作。截止到目前，全市共有72家畜牧企業(yè)通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，其中膠州市里岔黑豬和琴牌乳業(yè)分別獲得青島市島城市民最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和農(nóng)產(chǎn)品品牌，品牌的建設(shè)大力提升了膠州市畜產(chǎn)品的知名度和競爭力。

　　今年以來，膠州市持續(xù)加大對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，從養(yǎng)殖、用藥用料、屠宰等源頭環(huán)節(jié)入手束緊百姓舌尖的“安全帶”。下一步，膠州市畜牧獸醫(yī)局將繼續(xù)堅持常態(tài)化監(jiān)管與專項行動相結(jié)合的方式，通過嚴(yán)格的執(zhí)法、密集的檢測制度為全市畜產(chǎn)品安全把好第一道關(guān)口。