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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2017/9/11 10:34:00 來源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):
作為第二大消費禽類品種,肉鴨的行情可以說也經(jīng)歷了與肉雞相似的、先跌后漲的局面。
不過,隨著市場供需逐漸平衡,記者了解到,肉鴨無論是白條鴨、毛鴨,還是鴨苗,未來都可能會下跌,而環(huán)保政策的跟進(jìn)則讓肉鴨行業(yè)未來的價格走勢不甚明朗。
隨著肉雞與雞蛋的價格回升,作為禽類消費的第二大品種,市場上白條鴨的價格也逐漸回復(fù)。記者從安徽合肥百大周谷堆市場分析師王萍處了解到,隨著前半年H7N9疫情影響已經(jīng)基本消除,當(dāng)?shù)匕讞l鴨的銷售量不斷增加,價格也有所提升。
王萍:特別是進(jìn)入8月份,交易量和價格均出現(xiàn)一個上升的態(tài)勢,目前,日均成交量已經(jīng)達(dá)到15噸到20噸左右,其中80%在合肥市內(nèi)銷售。
白條鴨報價是4.4-10.0元/斤,半品鴨的報價是4.4/斤,與3-7月份的均價相比,漲幅分別達(dá)到15%以上,
但是,正是由于前期銷量有限,近期大量廠家集中出貨,導(dǎo)致了中間商拿貨并不積極,再加上市場消費有限,在交易不活躍的情況下,鴨及鴨產(chǎn)品產(chǎn)品價格是一直在走低。卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男:
孫亞男:全國白條鴨均價在九千四百左右,環(huán)比上周下調(diào)了100元/噸,跌幅在1.19。目前山東這邊4斤到4斤8兩的白條鴨是在七千,徐州是在七千九左右。
作為白條鴨上游的毛鴨,價格走低已經(jīng)有一段時間,且走低幅度較大。周均價是在四塊一毛四,和上周比起來降了五毛一分錢,環(huán)比跌了11.3%。卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男介紹:
孫亞男:這周山東這邊凍品一直在掉錢,食品廠盈利欠佳,壓價的意向比較濃烈,山東這邊毛鴨價格從三塊九一直掉到了三塊;江蘇、安徽受山東這邊價格持續(xù)走低的影響,外地車輛來當(dāng)?shù)厥狰喿拥囊草^少,毛鴨基本上以當(dāng)?shù)叵癁橹,市場跟進(jìn)有限,毛鴨走貨不快,鴨市比較疲軟,江蘇、安徽這邊也一直在掉錢。兩廣地區(qū)毛鴨價格跌后反彈,兩周后看好中原及市場,前期上苗熱情比較高,毛鴨多集中在節(jié)日前后的時候出來,造成了鴨市供大于求的狀況下,鴨價小幅有點走低。
卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男認(rèn)為,近期隨著國慶、中秋等節(jié)慶的到來,不少地方有吃鴨子的習(xí)慣,可能會帶來小幅度的價格上漲。
孫亞男:北方地區(qū)鴨產(chǎn)品走貨仍舊比較疲軟,在貨源供應(yīng)情況一般的情況下,馬上臨近雙節(jié),經(jīng)銷商開始逐步有備貨的情況,毛鴨整體價格會有穩(wěn)中小幅上漲的可能。南方地區(qū)市場交投大致穩(wěn)定,貨源供應(yīng)量變化不大,走貨情況難有變化,價格會以穩(wěn)為主,局部地區(qū)可能有小幅的波動。卓創(chuàng)資訊預(yù)計下周毛鴨市場整體穩(wěn)中向好。
不過,從鴨苗的行情來看,暫時還沒有受到市場的影響,不少養(yǎng)殖企業(yè)和個人依然在補充鴨苗。本周,鴨苗較上周有小幅的走高,全國鴨苗在三塊三毛四,環(huán)比漲了0.04元,漲幅有1.12。特別是現(xiàn)在市場走苗速度較快,加上南方地區(qū)高價鴨苗提振北方市場,鴨苗價格一直是正常上行。特別是南方臺風(fēng)影響的地區(qū),補苗意愿更加強烈。卓創(chuàng)資訊分析師孫亞男:
孫亞男:上半周是受臺風(fēng)暴雨天氣的影響,鴨苗運輸不暢,苗市交投放緩,苗價略有走低;上半周毛鴨價格走高,兩周后盈利豐厚,對后市信心比較充足,上瞄熱情高漲,加上孵化廠出苗量不大,供需方面利好市場,苗價一路飄紅、一路小漲,這是本周鴨苗的走勢。
不過,孫亞男認(rèn)為,毛鴨、白條鴨銷售走慢、價格走低終將會影響到鴨苗的價格。因此,未來鴨苗價格也存在下行的風(fēng)險。
孫亞男:北方地區(qū)價格走在高位,加上鴨產(chǎn)品走貨緩慢,養(yǎng)殖戶盈利欠佳,需求面利空市場,北方鴨苗價格繼續(xù)上漲的難度比較大。但是,南方地區(qū)與北方地區(qū)價差過大,為了避免“北苗南調(diào)”擾亂市場,孵化廠或下調(diào)苗價。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,孵化廠出苗量會有增加,市場需求穩(wěn)定的情況下,屆時鴨苗走勢或有放緩。卓創(chuàng)資訊預(yù)計后期南方地區(qū)鴨苗存在下行風(fēng)險。
除市場因素之外,政策變化也對毛鴨養(yǎng)殖構(gòu)成影響。今年,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》,這是我國畜牧業(yè)發(fā)展史上第一個專門針對畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和利用的指導(dǎo)性文件。力爭在“十三五”時期,基本解決大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場糞污處理和資源化問題,將畜禽污染防治問題擺到了首要位置。
孫亞男說,目前,山東養(yǎng)殖業(yè)已受到影響。未來長期肉鴨整體行情如何走勢,還需要繼續(xù)關(guān)注相關(guān)政策。
孫亞男:對,這個影響也是比較大的。因為最近環(huán)保組一直住在山東,我們山東這邊屬于養(yǎng)殖大省。首先鴨和雞還是不太一樣的,因為這個鴨棚一般比較簡陋,對廢水污染起來也比較嚴(yán)重,所以這塊兒是環(huán)保組重點監(jiān)察的對象。環(huán)保組來了之后,很多地方劃分了禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)。環(huán)保壓力比較大,很多養(yǎng)殖棚拆除之后,短期之內(nèi)是比較難恢復(fù)的,所以養(yǎng)殖量方面減少了百分之五十左右。