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　　這是笨雞?還是禿雞?難道是斗雞?他叫楊洪謙，這些戰(zhàn)斗力爆表的雞，就是他養(yǎng)的。為了養(yǎng)這種雞，他差點(diǎn)親手葬送了自己的美好生活。也因?yàn)檫@好斗的雞，他四年翻身，2016年，銷售額超過600萬(wàn)元!看老楊如何靠雞中的戰(zhàn)斗雞，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想!

　　他叫楊洪謙。

　　在這300多畝的苗圃里，他養(yǎng)了12000多只雞，這些雞，各個(gè)都不是省油的燈。

　　楊洪謙：碰上不順眼的，一言不合就開始打。

　　這些家伙，打架之前，還要先把腦袋上的毛立起來。打不打得贏，先唬住對(duì)方。

　　楊洪謙：那只就屬于戰(zhàn)斗力爆表的那種，就是說比它大的比它小的全都不怕，就是脖子上都沒有毛的那一只，對(duì)。身上毛基本上都沒有了，它就屬于不把衣服脫了打不過別人那種。

　　惠會(huì)：遠(yuǎn)處那只也是。

　　老楊：對(duì)，那只也比較猛。

　　惠會(huì)：那只也是打得(沒有毛了)。

　　你瞧這家伙，打得毛都快沒了，還四處找對(duì)手呢。

　　老楊說，他的雞戰(zhàn)斗力爆表，就是因?yàn)榛畹锰貏e自由。

　　每天清晨，老楊都會(huì)把它們從雞圈里放出來，這一萬(wàn)兩千多只雞，就在這300多畝的樹林里自由遛彎兒一整天!沒事兒找找蟲子，再打打架，還動(dòng)不動(dòng)就上樹蕩秋千。不僅如此，這些雞最小的也有6個(gè)月大，用老楊的話說就是，戰(zhàn)斗經(jīng)驗(yàn)特別豐富。

　　老楊今天要在基地舉行一場(chǎng)比賽，雖說大公雞厲害，可他還是要抓兩只做獎(jiǎng)品。

　　你別看這腳邊兒上到處都是雞，可要想抓住，還真不容易。

　　楊洪謙：這種抓法絕對(duì)抓不到。因?yàn)樗豢吹饺丝拷苯泳惋w跑了。我們平時(shí)抓的話，就得慢慢地，從背后靠近。抓只雞太費(fèi)勁了。白天抓個(gè)一兩只還可以，批量抓的話不行。十幾個(gè)人，一小時(shí)也抓不到幾只。

　　工人：這雞很好打，好斗，野性比較大。所以說白天不好抓，只能是晚上抓。

　　我們剛準(zhǔn)備好一只大公雞，老楊的客人們就陸續(xù)到了，今天，他要舉辦的是一場(chǎng)小朋友的撿蛋比賽。

　　楊洪謙：我們知道我們國(guó)家有導(dǎo)彈部隊(duì)，我們這個(gè)不是導(dǎo)彈是找蛋，我們?nèi)淞掷锩嬲译u蛋，小孩子帶著我們的帽子，然后拿著籃子去找雞蛋，(揀蛋數(shù)量)最多的小朋友，我們會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)這只大公雞。

　　楊洪謙請(qǐng)來的　全是他的客人，一則　是為了讓他們看看　平日里買的雞是怎么長(zhǎng)大的，以后買得放心;二則，大伙兒玩得高興，發(fā)個(gè)朋友圈，就能成為老楊的一個(gè)個(gè)活廣告。

　　小朋友：阿姨我撿到雞蛋了。

　　惠會(huì)：你撿了幾個(gè)?

　　小朋友：兩個(gè)。

　　小朋友：我的最多。

　　比賽很簡(jiǎn)單，小朋友們玩得很高興，最終，大公雞被這個(gè)小女孩兒贏走了。正好到了飯點(diǎn)兒，楊洪謙支起鐵鍋，給大伙兒做上了鐵鍋燉雞。

　　楊洪謙：今天為了招待大家，老板親自下廚了。

　　楊洪謙負(fù)責(zé)炒雞塊，這位大哥，則給鍋邊兒貼上了面餅，老楊說，這就是當(dāng)?shù)乩习傩兆钕矚g的燉雞貼餅子。

　　好吃好吃。

　　這餅子一出鍋，大伙兒都圍過來了，一邊吃，還一邊夸老楊。

　　客人：他家的雞，煮出來的雞湯，特別油亮，還很香，后味還甜。因?yàn)樗L(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。其實(shí)吃他家的雞就已經(jīng)很放心了，再來就是來玩的。

　　客人：剛才發(fā)朋友圈了。

　　惠會(huì)：你發(fā)朋友圈了?

　　客人：對(duì)，發(fā)朋友圈把我們(吃)的地鍋雞，還有鍋餅發(fā)了之后，反響很大，(朋友們)說你怎么不告訴我。

　　如今，老楊的基地每年能賣出5萬(wàn)多只雞、100多萬(wàn)只雞蛋，平均每只雞的價(jià)格能達(dá)到100元。而楊洪謙也用4年時(shí)間，從幾乎身無(wú)分文的人生低谷，一躍翻身，2016年的銷售額達(dá)到600多萬(wàn)元。

　　老楊的事業(yè)小有成就，可他說，這背后有一個(gè)人是大功臣，在創(chuàng)業(yè)路上給了他莫大的支持?？蛇@個(gè)人在上學(xué)時(shí)，卻沒少欺負(fù)老楊。

　　楊洪謙：那時(shí)候我們坐同桌，我老逗她，我逗她她生氣就用書敲我腦袋。我現(xiàn)在就告訴她，我現(xiàn)在腦子不好使，都是她當(dāng)時(shí)用書敲的。

　　李丹：他搗亂我就拿書敲他。

　　惠會(huì)：他說他現(xiàn)在有時(shí)候腦子不好使，就是因?yàn)槟菚r(shí)候你敲的。

　　李丹：那不可能，他現(xiàn)在屬于年紀(jì)大了，腦子就不好使。

　　互相擠兌，就是他們的生活常態(tài)。當(dāng)年，兩人大學(xué)畢業(yè)后都在青島工作，便從朋友變成了戀人。

　　那時(shí)，楊洪謙做導(dǎo)游，一年能賺個(gè)十幾萬(wàn)元，他在青島買了房，買了車。

　　可就在他們結(jié)婚的前一年，老楊的一個(gè)舉動(dòng)，徹底顛覆了他們的生活，至今，提起那時(shí)的境況，李丹和媽媽都控制不了情緒。

　　李丹：他自己選了這么一條艱苦的路。

　　媽媽：可苦了在那里，你不知道，住得那地方，就像要飯的似的。

　　好好的日子怎么一下兒過成了這樣?楊洪謙當(dāng)年又做了什么呢?

　　2011年的一天，老楊幫同事帶旅行團(tuán)去青島嶗山，客人在山里的農(nóng)家樂吃過了燉土雞后，覺得味美又有嚼勁，又看到院子里散養(yǎng)的土雞吃的是玉米粒、麥麩，覺得很天然，就提出想買。

　　可老板開口說了個(gè)價(jià)格，讓楊洪謙都很意外。

　　楊洪謙：當(dāng)時(shí)的價(jià)格定得還挺貴的，兩三百元一只。當(dāng)時(shí)，肉雞還是占市場(chǎng)上的主流的，也就是賣五六元、七八元錢一斤，一只雞的話大約在二三十元，而當(dāng)時(shí)那種小跑雞已經(jīng)賣到兩三百元一只了，就是說這個(gè)價(jià)格是非常高的，基本上相當(dāng)于(市場(chǎng)上肉雞價(jià)格的)十倍。

　　盡管價(jià)格高，客人們還是把老板的十幾只雞都買走了。

　　老楊從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，他沒想到，散養(yǎng)的土雞能賣出這么高的價(jià)格，回來的路上，他動(dòng)起了賺錢的腦筋。

　　楊洪謙：(當(dāng)時(shí))像那種散養(yǎng)雞的養(yǎng)殖成本不會(huì)超過一百元，嶗山里面的養(yǎng)殖戶都是養(yǎng)得比較少，三五十只，一百只、八十只這樣，我就想，如果把這個(gè)養(yǎng)殖的量擴(kuò)大，養(yǎng)上幾萬(wàn)只的話，我估計(jì)一年的話會(huì)有個(gè)幾百萬(wàn)的收入，應(yīng)該是很輕松。

　　回到市區(qū)，老楊和李丹商量了一下，就在青島周邊租下了15畝地，養(yǎng)上了7、8千只雞。每天早上把雞放出去，晚上再趕回來。

　　從那時(shí)起，老楊就發(fā)現(xiàn)，這些雞特別愛打架。

　　打架是很平常的，我也很喜歡看它們打架。沒事兒拿一點(diǎn)糧食，在這給它們?nèi)?，看這雞打斗，挺好玩。

　　當(dāng)年，楊洪謙也和現(xiàn)在一樣，看著雞打架心里就高興，在他看來，這些打架高手長(zhǎng)勢(shì)好身體棒，等十個(gè)月一到，七千多只雞肯定能賣個(gè)好價(jià)錢。

　　可到了銷售季，上門來的經(jīng)銷商們瞅了瞅老楊的雞卻壓根兒不愿收購(gòu)，給出的理由讓楊洪謙哭笑不得。

　　采訪時(shí)，老楊就帶我們?nèi)チ私疣l(xiāng)縣的活雞銷售市場(chǎng)，他說，來到這兒，就能知道他養(yǎng)出來的雞，經(jīng)銷商們?yōu)樯恫辉敢恕?/p>

　　惠會(huì)：到周邊收雞你們都愿意收啥樣的?

　　老板：就是毛片好的，長(zhǎng)得俊的，上養(yǎng)雞的那里一看，長(zhǎng)得不好看的，毛片不好的都沒人要。跟人一樣，丑，(客人來了)就不愿意要那樣的。

　　老板：他們要什么樣的，咱就給人家稱什么樣的，買東西也撿好看的買。

　　問題就出在毛上。

　　籠子里的雞，老百姓看上哪個(gè)買哪個(gè)，在這市場(chǎng)里，別說禿毛的雞，毛少的都找不到。

　　老楊：我覺得(雞打架打到)沒毛的話，肉質(zhì)肯定更好吃，希望能賣個(gè)好價(jià)錢，結(jié)果并沒有達(dá)到這個(gè)效果。外地的經(jīng)銷商，看到我們這些雞之后，就說你們這個(gè)不能叫笨雞，這打得完全都是禿毛了，可以說叫禿雞。

　　楊洪謙怎么都沒想到，居然會(huì)在雞的顏值上栽跟頭，他和經(jīng)銷商一遍遍解釋，這樣的雞肉質(zhì)肯定好，卻壓根兒沒人理他。

　　屋漏偏逢連陰雨，銷路還沒找到，老楊的雞卻得了一場(chǎng)大病，一個(gè)月功夫，就死得沒剩幾只了。

　　老楊：

　　媽媽：沒事兒媽媽，挺好的，來了就說，挺好的。

　　妻子：報(bào)喜不報(bào)憂。

　　幾乎身無(wú)分文，老楊不知道怎么面對(duì)家人?？赡菚r(shí)，他心里卻有另一個(gè)想法越來越強(qiáng)烈，他不想就這樣認(rèn)輸，在他看來這一次失敗，只是因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)。這一年的經(jīng)歷，讓他更確定，自己堅(jiān)持的養(yǎng)殖方式，未來一定是有市場(chǎng)的。

　　老楊：我們來養(yǎng)殖一種真正的無(wú)殘留無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品。

　　老婆：

　　那時(shí)，從朋友到家人，只有李丹一個(gè)人支持老楊做他想做的事。那一年，他們賣掉了青島的房子，回到老家金鄉(xiāng)縣，李丹把嫁妝私房錢全都拿出來給了老楊，她想讓丈夫完成自己的夢(mèng)想。

　　李丹：別人不支持他，我得支持他。

　　惠會(huì)：為什么，你為什么這么覺得。

　　李丹：別人對(duì)他來說還不那么重要，我覺得我的立場(chǎng)還是很重要的，對(duì)他來說，對(duì)吧。連他最親最近的人都不支持他，他怎么繼續(xù)下去呀?我要做他強(qiáng)有力的后盾。

　　帶著妻子的支持，2013年，楊洪謙在金鄉(xiāng)縣再一次開起了雞場(chǎng)，老楊格外珍惜這一次機(jī)會(huì)，那時(shí)，他幾乎每天都守在雞場(chǎng)里，沒錢請(qǐng)工人什么都自己干。他說，最放松的時(shí)刻，就是自己烙餅吃的時(shí)候。

　　辣椒，雞蛋。

　　老楊說，當(dāng)年的烙餅可沒這么好，啥菜都沒有，但做著自己想做的事兒，苦點(diǎn)累點(diǎn)他都不怕。

　　不僅如此，他還有了更多思考。

　　要想把雞賣出高價(jià)，光是埋頭好好養(yǎng)是絕對(duì)不夠的，老楊琢磨，一定要找到一個(gè)能讓產(chǎn)品一下子被人記住的標(biāo)識(shí)!

　　一天，他在開車回家的路上，抬頭看到了一個(gè)牌子，這牌子上的字給了他啟發(fā)。

　　金鄉(xiāng)縣，是全國(guó)有名的大蒜之鄉(xiāng)，老楊琢磨，為什么不好好利用金鄉(xiāng)大蒜的名氣呢?

　　金鄉(xiāng)大蒜非常有名氣，所以我就想用金鄉(xiāng)大蒜喂雞，這樣的話，用金鄉(xiāng)大蒜這個(gè)名氣打出一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的笨雞品牌來。

　　老楊看中的不僅是金鄉(xiāng)大蒜的名氣，還有一種功效。

　　采訪時(shí)，他就用大蒜給我們做了個(gè)小零食。

　　老楊點(diǎn)起一堆火，等明火滅了，把大蒜丟進(jìn)去，烤一會(huì)就能吃了。

　　給你一個(gè)嘗嘗，有點(diǎn)燙，

　　真燙。有點(diǎn)像燒烤的烤大蒜。

　　有點(diǎn)。

　　但是烤得比較軟了已經(jīng)，

　　這個(gè)還有點(diǎn)焦，還有點(diǎn)焦味，挺香的。

　　一點(diǎn)辣味都沒了

　　沒辣味了。

　　完全沒有了。

　　不光口感可以，效果也很好。我們小時(shí)候就這樣，小孩子偶爾有點(diǎn)拉肚子，或者腸胃不好，家長(zhǎng)是不會(huì)帶他去吃藥打針的。吃這個(gè)(用火烤過的)大蒜就有效果，就管用。后來才慢慢知道，就是用了大蒜殺菌消毒的作用。對(duì)人的效果這么好，那對(duì)雞的效果怎么樣呢?

　　一直以來，老楊想做的就是少用藥或者不用藥的養(yǎng)殖模式，小時(shí)候的偏方給了他啟發(fā)，也許蒜可以在一定程度上預(yù)防雞的疾病，而他的想法也得到了證實(shí)。

　　在飼料中添加百分之五左右的大蒜素，也有些(養(yǎng)殖戶)用鮮大蒜，弄碎它，摻進(jìn)飼料里，就能夠起到很好的抗病效果，使用了以后，對(duì)家禽以及一些家畜的呼吸道消化道疾病控制效果比較好，殺菌作用比較突出。

　　可是給雞喂多少呢?大蒜味道重，放多了雞壓根就不吃，就算是吃了也會(huì)嚴(yán)重刺激腸道，而放少了又起不到殺菌防病的作用。

　　老楊開始了一遍又一遍的實(shí)驗(yàn)，他把100只雞放在一起，不斷調(diào)整放入飼料里的大蒜的比例。

　　說起這比例具體是多少，老楊還挺神秘。

　　惠會(huì)：大蒜就用這么一袋對(duì)嗎。

　　老楊：對(duì)，具體的數(shù)字我還不方便透露，因?yàn)?這個(gè)數(shù)字)是嚴(yán)格經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)得出的比例，也算是我們的核心機(jī)密，這個(gè)比例是非常嚴(yán)格的。

　　除了大蒜，老楊還找到了一種活性菌，加入飼料里，中和大蒜的刺激性，就靠這個(gè)配方，他終于實(shí)現(xiàn)了那個(gè)少用藥甚至不用藥的養(yǎng)殖夢(mèng)想。

　　不僅如此，老楊還把雞按年齡大小分開養(yǎng)，就因?yàn)楫?dāng)?shù)厝讼矚g至少六個(gè)月大小的雞，養(yǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格越高。

　　采訪時(shí)，老楊就抓了幾只雞，教了記者一招，怎么大致判斷雞的年齡。

　　老楊：隨著它年齡的增長(zhǎng)，雞腿的后面有一個(gè)比較尖的突起。

　　這個(gè)就是，很大一個(gè)，像黃豆一樣，黃豆這么大。

　　這個(gè)還不算太大，時(shí)間還不算太長(zhǎng)。

　　這個(gè)大概是多長(zhǎng)時(shí)間的?

　　這個(gè)是大概六個(gè)月。

　　而老楊手里這只一年多的雞，腳上的突起已經(jīng)長(zhǎng)到了一厘米長(zhǎng)。

　　老楊：不能做假。

　　養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，成本高，老楊一直舍不得賤賣場(chǎng)里的雞，從那時(shí)起，他也開始挑客戶了。

　　采訪時(shí)，他就常常接到這樣的電話。

　　楊洪謙：價(jià)錢肯定是高，不一定合適，我現(xiàn)在一直走的是網(wǎng)上的零售(渠道)。

　　我們聽老楊這意思，是不太愿意賣給人家。

　　楊洪謙：他是想走批發(fā)渠道，我是覺得不太合適，我們零售的價(jià)錢比較高。

　　惠會(huì)：你還是不愿意批發(fā)。

　　老楊：對(duì)，價(jià)格比較高，再一個(gè)批發(fā)根本體現(xiàn)不出我們的特點(diǎn)。

　　不低價(jià)批發(fā)，老楊必須開辟自己的銷售渠道，將銷售的主動(dòng)權(quán)握在手里。

　　2015年，他瞄上了一塊300多畝的苗圃。這塊地僅一年的地租就要十幾萬(wàn)元，而老楊卻堅(jiān)持一定要租下這里。

　　老楊：旅游區(qū)比較近把游客引流到我們這個(gè)基地。來進(jìn)行親子活動(dòng)，

　　距離這片苗圃不到一公里的地方，是一片民俗旅游區(qū)，老楊就是看中了旅游區(qū)的人氣。節(jié)假日，老楊在旅游區(qū)打廣告，吸引游客來基地里，免費(fèi)品嘗地鍋雞、做游戲，*的要求就是大伙兒能發(fā)發(fā)朋友圈幫他拉動(dòng)人氣。

　　老楊：發(fā)朋友圈。

　　看，這就是顧客們發(fā)的朋友圈兒～老楊通過客戶們的口口相傳，迅速擴(kuò)大了知名度。

　　如今，他的一只雞平均價(jià)格能達(dá)到100元，雞蛋能賣到1元多一枚，2016年的銷售額超過了600萬(wàn)元。

　　下一步，老楊還想繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。不僅如此，他還有個(gè)更大的夢(mèng)想，就是賺更多錢，帶著老婆和女兒去旅行，去看世界。