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　　日前，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局、中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）在浙江杭州召開(kāi)全國(guó)畜禽屠宰監(jiān)管工作座談會(huì)。會(huì)議總結(jié)了2016年畜禽屠宰行業(yè)管理和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”情況，研討了2017年畜禽屠宰行業(yè)管理及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作，并對(duì)2017年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”作出部署。各省（區(qū)、市）屠宰行業(yè)管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等共50余人參加會(huì)議。

　　會(huì)議充分肯定了2016年畜禽屠宰行業(yè)管理和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。會(huì)議認(rèn)為，2016年，全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得新進(jìn)展，監(jiān)管取得了明顯成效，但隱患不少，形勢(shì)依然嚴(yán)峻。會(huì)議提出，要?jiǎng)?chuàng)新屠宰監(jiān)管體制機(jī)制，筑牢責(zé)任墻、織密防護(hù)網(wǎng)、打好主動(dòng)仗、共筑健康路；要落實(shí)好屠宰行業(yè)管理的重點(diǎn)任務(wù)，開(kāi)展豬肉質(zhì)量安全“百日行動(dòng)”，引導(dǎo)屠宰企業(yè)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)屠宰行業(yè)從業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)；要堅(jiān)持不懈抓建章立制、監(jiān)督執(zhí)法、部門協(xié)調(diào)、行業(yè)發(fā)展、隊(duì)伍建設(shè)和宣傳引導(dǎo)，為舌尖上的安全保駕護(hù)航。

　　浙江省畜牧獸醫(yī)局在會(huì)上介紹了加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管和推進(jìn)家禽凈膛“殺白”上市方面的工作。據(jù)介紹，為保障舌尖上的安全，我省在全國(guó)率先實(shí)施設(shè)區(qū)市主城區(qū)永久性禁止活禽交易制度，推行家禽定點(diǎn)屠宰、殺白凈膛上市；每年至少開(kāi)展兩次、持續(xù)時(shí)間在3個(gè)月以上的屠宰監(jiān)管集中執(zhí)法行動(dòng)；創(chuàng)建浙江省智慧畜牧業(yè)云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)屠宰全程智能監(jiān)管；全面推進(jìn)屠宰企業(yè)改造提升和“低小散”場(chǎng)點(diǎn)清理整頓，2014年以來(lái)，全省共投資5460萬(wàn)元，改造提升生豬屠宰企業(yè)63家，建成家禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)15家。