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　　曾經(jīng)風(fēng)光無限的“火箭蛋”今年卻遭遇了“倒春寒”，一鍵啟動“跌跌不休”的模式，幾乎成了“倒霉蛋”。受供求關(guān)系及去年冬季以來H7N9流感病毒等因素的影響，今年雞蛋的價格一路下跌，5月份以來雞蛋批發(fā)價更是跌破2元，達(dá)到每斤1.9元，而讓臨沂的養(yǎng)殖戶煩惱的是，這樣的日子什么時候才能熬過去……

　　市場 雞蛋價格最低到了1.85元一斤

　　23日上午11點，本是菜市場最繁忙的時候，臨沂站前農(nóng)貿(mào)市場雞蛋銷售區(qū)域卻多數(shù)關(guān)著門窗，只有三兩家在銷售雞蛋，由于沒有顧客上門，還有一家商販扔下雞蛋攤跑到別處閑聊了。

　　“原先十幾家賣雞蛋的，現(xiàn)在雞蛋價格低，基本不賺錢，很多人轉(zhuǎn)行賣青菜和水果了，雞蛋也就帶著賣。”商販李女士告訴記者。

　　沒有迎來銷售高峰，零零散散的幾個顧客讓雞蛋零售商很是珍惜，他們幾乎個個笑臉相迎，極力推銷。“普通雞蛋2.8元一斤，草雞蛋5塊一斤，要多了普通雞蛋能便宜2毛，草雞蛋能便宜5毛。”在一個雞蛋零售攤位前，當(dāng)問價顧客聽完報價要走的時候，攤主自降身價，以低價吸引顧客。一番降價后，最終以2.6元/斤的價格成交了3斤。

　　23日上午12點，沂蒙路上一家超市內(nèi)，雞蛋銷售區(qū)域頗為冷清。導(dǎo)購員告訴記者，端午節(jié)即將來臨，雞蛋價格較往日已經(jīng)有了小幅度上漲。“從年前開始，雞蛋價格便一直低迷，銷量也一般，上周我們做促銷，1.85元一斤，隨后雞蛋價格便在2.3元一斤波動，3天前雞蛋價格開始上漲，每斤在2.6元左右，今天漲到了2.7元一斤。”

　　“雞蛋真是太便宜了，感覺吃青菜還不如吃雞蛋實惠呢。”市民褚女士笑著說。前幾天她在社區(qū)小超市以每斤2.5元的價格，花13元買了46個雞蛋，相當(dāng)于0.28元一個，價格太過便宜，讓她誤以為買到了假雞蛋。

　　養(yǎng)殖 養(yǎng)5000只雞，1年賠了7萬塊錢

　　5月22日，養(yǎng)了10多年雞的沂水縣龍河養(yǎng)殖基地的老秦將最后幾百只蛋雞裝上了卡車?？粗ㄜ囘h(yuǎn)去的背影，再摸摸手里寥寥幾張人民幣，他嘆了一口氣，說：“養(yǎng)了10多年雞，還從來沒經(jīng)歷過這陣仗，也更沒想到雞蛋價格會低迷這么長時間。”

　　這次被淘汰的一共5000只蛋雞，是2016年1月份上欄的。前后10多天的時間，老秦終于把這些已經(jīng)完成產(chǎn)蛋任務(wù)的“老蛋雞”給淘汰完畢了?，F(xiàn)在走進(jìn)雞棚，再看看剩下的即將進(jìn)入產(chǎn)蛋期的7000只蛋雞，老秦臉上看不到一點希望，只有不斷地嘆息聲。

　　說起剛剛淘汰的5000只蛋雞，老秦掰著手指頭算了半天。“忙活了1年多，賠了7萬多塊錢。”老秦說，一只雞從幼苗到淘汰，一共要經(jīng)歷550天至600天，一只雞從幼苗喂養(yǎng)到產(chǎn)蛋需要24元的成本，喂養(yǎng)時間是5個半月左右，5000只雞就是12萬元的投入，這些雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后一天的毛利潤是200元左右，到2016年底的時候盈利6個月，大概掙了3.6萬元。

　　讓老秦想不到的是，到了2017年，雞蛋價格就一路下滑，短短5個月的時間，已經(jīng)賠進(jìn)去了3萬余元。也就是說，2016年下半年的毛利潤都給賠了進(jìn)去。特別是他剛剛淘汰的這批雞，他簡單算了下，養(yǎng)殖500天以上的雞1天產(chǎn)蛋1兩左右，按照雞蛋批發(fā)價2元一斤來算的話，一只雞一天只有2毛錢的收入，而一只雞一天需要喂養(yǎng)飼料3兩，至少需要3毛錢，所以，一只蛋雞光從飼料上來說，一天至少賠1毛錢，而5000只雞，一天就得賠500元的飼料費。盡管淘汰蛋雞的價格已經(jīng)低至2.7元一斤，但老秦還是忍痛將這些剛剛過500天的雞淘汰了。

　　老秦說，加上處理蛋雞的費用，5000只雞一共賣了6萬元，而前期投資是12萬元，賠6萬元，這還不算人員工資、水電、防疫等費用，這些加起來至少也得1萬元，所以說，忙活了1年多，最后還得賠7萬多元，這讓哪個養(yǎng)殖戶能受得了？！

　　對賭 價格低谷，一次補欄5萬只蛋雞

　　雞蛋持續(xù)低迷情況下，不少養(yǎng)殖戶都及時處理蛋雞，退出了，卻也有養(yǎng)殖戶認(rèn)為行情見底，愿破釜沉舟賭一把。

　　在位于河?xùn)|區(qū)的臨沂綠生源蛋雞場，薛克舉最近有些忙，他剛剛淘汰了4.6萬只蛋雞，接來下，他要趕緊組織人員把養(yǎng)殖場收拾干凈，迎接即將到來的近5萬只雞苗。他認(rèn)為，雞蛋價格已經(jīng)見底，不會一直走低，他將希望寄托在這些幼苗身上，希望能趕上一撥好行情。

　　“從春節(jié)過后，養(yǎng)殖場就一直處于賠錢的狀態(tài)，最高的時候，每賣1斤雞蛋賠1塊錢。”薛克舉說，今年以來雞蛋的批發(fā)價格就在2塊錢左右徘徊，最高2.4元一斤，最低1.9元一斤，現(xiàn)在一斤雞蛋的批發(fā)價在2.05元至2.1元之間。

　　在薛克舉看來，養(yǎng)殖行業(yè)永遠(yuǎn)讓人看不透?；貞浧鸾┠陙淼碾u蛋行情，薛克舉也隱約摸索出了點門道。他清晰地記得，2002年的時候，雞蛋價格出現(xiàn)了低價，而到了2003年的時候，就出現(xiàn)了大幅上調(diào)。同樣的，2013年雞蛋價格出現(xiàn)了低價，到了2014年，雞蛋價格甚至出現(xiàn)了近6元一斤的高價。

　　所以，盡管現(xiàn)在的雞蛋價格低廉，也沒能阻止薛克舉繼續(xù)補欄的想法。“賭一把吧！”薛克舉說，雞苗到產(chǎn)蛋正好需要5個月多月的時間，現(xiàn)在上的雞苗，正好到10月份左右產(chǎn)蛋，而每年10月份正好是雞蛋價格的黃金時期，所以，很多業(yè)內(nèi)人士十分看好今年的10月份，可以說，都把希望寄托在了今年的10月份，希望到時候能夠打個翻身仗，讓養(yǎng)殖戶能夠?qū)⑻潛p補回來。

　　專家　養(yǎng)殖戶應(yīng)加強市場意識

　　“不僅是臨沂雞蛋價格低，全國其他地區(qū)雞蛋產(chǎn)能也過剩，價格也非常低迷。”臨沂大學(xué)商學(xué)院教授朱建成說。他認(rèn)為主要是供求關(guān)系造成的，養(yǎng)殖戶們應(yīng)該樹立市場意識，蛋價高的時候不要盲目擴(kuò)欄。

　　朱建成表示，從經(jīng)濟(jì)學(xué)上看，產(chǎn)品價格圍繞價值上下波動，供過于求時，商品價格便走低；供小于求時，商品價格走高。“前幾年雞蛋價格不錯，養(yǎng)殖戶們不斷擴(kuò)欄，使得雞蛋供應(yīng)增加，而需求并沒有明顯遞增，反而受H7N9流感病毒因素影響在降低，這就使得供遠(yuǎn)大于求，雞蛋價格持續(xù)走低。”

　　“其實除了雞蛋，豬肉、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品都有一定的周期，養(yǎng)殖戶們應(yīng)該樹立市場意識，看懂市場運行規(guī)律，比如，在資本投入持續(xù)過多時，也要注意到風(fēng)險在持續(xù)加大，不要盲目擴(kuò)欄。雞蛋價格低迷已成現(xiàn)實，養(yǎng)殖戶們要根據(jù)市場調(diào)整生產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模。”朱建成建議道。

　　此外，朱建成還表示，政府相關(guān)部門應(yīng)該加強調(diào)控，培訓(xùn)養(yǎng)殖戶或者農(nóng)戶們的市場思維。

　　物價部門　長期低價運行　確實不太多見

　　“雞蛋價格這么長時間的低價運行真不多見。”臨沂市物價局一工作人員坦言，從物價部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，今年生豬和蔬菜的價格都比較低，但是相比之下，雞蛋的價格更是低得離譜。

　　數(shù)據(jù)顯示，2月15日，雞蛋零售價格跌破3元一斤。此后，雞蛋零售價格持續(xù)下跌，2.7元一斤、2.6元一斤、2.5元一斤……到了3月底，價格出現(xiàn)了一次微漲，零售價回到了2.8元一斤。進(jìn)入4月份，雞蛋價格更是呈現(xiàn)大幅度的下降，1個月的時間，雞蛋零售價一斤便宜了4毛多錢。

　　臨沂市物價局提供的數(shù)據(jù)顯示，4月6日的雞蛋零售價格是2.79元一斤，到了4月27日，雞蛋零售價已經(jīng)跌到了2.38元一斤。進(jìn)入5月份后，雞蛋零售價格一直在一斤2.5元左右徘徊。

　　而對比2016年和2015年同期的雞蛋零售價格，今年的雞蛋價格確實低廉了不少。數(shù)據(jù)顯示，2016年3月份，雞蛋的零售價格一斤是3.53元，同年4月份以及5月份，雞蛋的零售價格保持在一斤3.5元至3.6元之間?？梢?，今年的雞蛋價格比去年同期一斤便宜了1元多。

　　而再翻看2015年同期的雞蛋價格，記者發(fā)現(xiàn)，2015年3月5日，雞蛋的零售價格是4.18元一斤，后期陸續(xù)下降，到了同年4月份，雞蛋零售價格降至3.77元一斤，到了5月份，降至3.64元一斤。

　　臨沂市物價局工作人員分析，每年的春節(jié)過后雞蛋價格都會迎來淡季，價格也會出現(xiàn)不同程度的跌幅，像今年這樣大幅度、長時間的低位運行還真是沒見過。但是雞蛋價格畢竟是市場行為，受供需關(guān)系影響比較大，從目前來看，雞蛋價格能否短時間內(nèi)恢復(fù)上調(diào)還不好說。