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　　據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，就在一帶一路峰會的前夕，財政部副部長朱光耀宣布，在中美全面經(jīng)濟對話機制下，中方將在國際食品安全和動物衛(wèi)生標準相一致的條件下，盡快允許進口美國牛肉，最遲不晚于今年7月16日。

　　這是中國把美國牛肉“拒之門外”的13年后，首次解除對美的進口封鎖。2003年底，因為美國牛肉和牛肉產(chǎn)品被檢測出牛腦海綿狀病感染——即俗稱的“瘋牛病”，中國頒布美國牛肉進口禁令，從此停止了絕大部分美國牛肉的進口。

　　13年過去了，美國牛肉再次走上中國人的餐桌，對國內(nèi)牛肉市場會有什么樣的影響？記者為此專訪了中國農(nóng)業(yè)大學教授朱俊峰：

　　持續(xù)13年禁令之后突然傳出消息，中國計劃恢復進口來自美國的牛肉產(chǎn)品。這個消息對于中國可以說是喜憂參半，一方面中國消費者有望享受到價格更低的進口牛肉，不過緊接著人們就開始思索：中國的養(yǎng)牛業(yè)還扛得住嗎？

　　朱俊峰：開放美國牛肉的進口，肯定會對中國牛肉的市場造成一定影響。首先美國的牛肉成本比較低，會拉低牛肉價格，這樣國內(nèi)養(yǎng)殖戶的利益會受一定的損失。但是消費者會得到好處。農(nóng)戶受損失，可以對農(nóng)戶進行補貼，減少損失，使農(nóng)戶能夠發(fā)展下去。

　　美國牛肉重返中國市場，會對中國牛肉市場造成沖擊，為什么還要引進呢？

　　朱俊峰：進口美國牛肉，相當于交換，美國可能要進口中國的熟雞肉。我國開放國內(nèi)市場，美國要開放美國國內(nèi)的市場。這是貿(mào)易談判。一個互相妥協(xié)的過程，這樣就不會跟美國打貿(mào)易戰(zhàn)，這不僅是經(jīng)濟利益的問題，也是政治談判的策略。

　　很多逛過美國超市的中國人都有這樣的感嘆，“肉太便宜了！”在美國的普通超市里，每磅1至2美元的促銷牛肉并不少見，折合后相當于每斤10元人民幣左右。在中國市場，雖然近年來牛肉價格沒有像豬肉那樣瘋漲，但目前仍處于每公斤40至50元的水平線上，與美國牛肉的成本差異明顯。中國牛肉成本高的主要原因都有哪些呢？

　　朱俊峰：在于養(yǎng)殖技術(shù)的落后，我國的養(yǎng)殖規(guī)模比較小。美國都是大農(nóng)場，規(guī)?；酿B(yǎng)殖，中國規(guī)?；酿B(yǎng)殖場相對比較小，很多都是養(yǎng)了幾頭。第二是品種的問題。而且作為飼料的玉米，美國的玉米價格要比中國低60—70，另外國內(nèi)人工費用也比較高。這幾個原因共同的造成了中國的牛肉還有很多農(nóng)產(chǎn)品價格比美國高的多。

　　據(jù)了解，2015年，中國的牛肉進口額已經(jīng)高達23億美元，較12年前增長了15倍以上。2016年，中國的牛肉進口達到82.5萬噸，成為全球牛肉消費需求增長最快的市場之一。目前中國的大部分牛肉來自澳大利亞、烏拉圭和新西蘭等國。尤其是近年來中國相繼與澳大利亞、新西蘭簽訂自貿(mào)協(xié)定后，這兩個國家的牛肉開始大舉涌入中國市場。美國進口牛肉，質(zhì)量是否能讓中國老百姓買賬？

　　朱俊峰：日本和韓國相信自己的牛肉更好吃。日本叫和牛，韓國叫韓牛。在超市里明確的擺出來，這是和牛、這是美國進口牛肉、澳洲牛肉，本國的牛肉要比進口牛肉價格高出4-5倍。中國有很多消費者認為國外牛肉比國產(chǎn)的更好，更安全。如果國外的牛肉進口的多，國內(nèi)的牛肉價格只能更低。中國消費者對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全還不是特別有信心，這也需要改變。