畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 國內(nèi)綜合 > 開發(fā)功能性飼料助力畜牧業(yè)發(fā)展(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2017/1/12 10:48:00 來源:黑龍江日報 閱讀數(shù):
1月9日上午,在國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長單安山作為黑龍江省的獲獎人之一,他的科研項目“功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”獲得了國家科技進步獎二等獎。他是第二次站在這個領(lǐng)獎臺上,因為早在1991年,他就曾在這里領(lǐng)過國家自然科學(xué)獎。
作為我國著名畜牧學(xué)家、動物營養(yǎng)學(xué)奠基人許振英的親傳弟子,單安山先后放棄了英國優(yōu)良的實驗條件和待遇以及北京一家企業(yè)高職高薪的工作,毅然回到黑龍江從事“功能性飼料”研究,助力我省乃至全國畜牧業(yè)發(fā)展。“我*的心愿,是提高我國飼料的品質(zhì)和使用效率,讓國家的畜牧業(yè)水平得到大幅提升,最終讓每一個老百姓都能吃到價廉物美的畜牧產(chǎn)品。”這是他對記者說出的獲獎感言。
單安山研究的功能性飼料是什么呢?
“簡單來說,就相當于人吃的功能性食品。”單安山說,“比如人們從食物中會攝取鈣質(zhì),但卻不一定吸收得特別好。但如果人同時攝入維生素D,就可以促進鈣的吸收。功能性飼料就是除了營養(yǎng)作用外,還可讓飼料提高利用效率,吃同樣的飼料,可以讓奶牛多產(chǎn)奶,豬多長肉,雞多產(chǎn)蛋,并且能夠讓畜牧產(chǎn)品品質(zhì)更好、更安全。”
“中國是畜牧業(yè)大國,畜牧養(yǎng)殖總量逐年提高,發(fā)展前景廣闊,這是當年我回國發(fā)展的重要原因。不過,由于抗生素飼用、霉菌毒素污染使飼料與畜產(chǎn)品產(chǎn)生了安全和質(zhì)量等問題。同時,我國還存在飼料短缺,這些都不同程度制約我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”單安山告訴記者,為破解制約畜牧業(yè)發(fā)展的“飼料”難題,他和團隊以分子生物學(xué)和生物技術(shù)為依托,用近20年的努力,在功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)方面實現(xiàn)了基礎(chǔ)理論創(chuàng)新、關(guān)鍵基礎(chǔ)開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化推廣。
據(jù)介紹,單安山此次能夠獲得國家科技進步獎二等獎,主要因為他在功能性飼料方面取得了四大突破。第一個突破是用抗菌肽、益生菌和藥用植物代替了飼料中的抗生素,減少了抗生素在動物體內(nèi)的殘留和耐藥菌的產(chǎn)生,保證人畜安全。第二個突破是有效降低了飼料中霉菌毒素的危害,保證了飼料安
全和動物健康養(yǎng)殖,有效減少動物疾病的產(chǎn)生。第三個突破是創(chuàng)新了飼料的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù),可有效改善豬、雞的肉質(zhì),滿足消費者對優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的需求。第四個突破是開發(fā)出成本低、效果好的環(huán)保型飼料,這種飼料在保證畜牧業(yè)增產(chǎn)的同時,減少了飼料原料的使用,降低了廢棄物的排放。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)負責人告訴記者,單安山團隊的科研成果并沒有止步于實驗室中,通過和山東新希望六合集團有限公司、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司和我省的谷實農(nóng)牧集團股份有限公司開展項目合作,為我國新建了功能性飼料生產(chǎn)線45條,增加飼料新產(chǎn)品38種。項目成果在國內(nèi)816家飼料廠和7200家養(yǎng)殖場推廣應(yīng)用,新增銷售收入574億元,產(chǎn)生間接經(jīng)濟效益108億元。
除了科研,單安山還為自己是一名人民教師而驕傲,2001年,他還曾獲得全國優(yōu)秀教師榮譽稱號。為解決貧困學(xué)生的生活困難,他爭取企業(yè)贊助,用于學(xué)生助學(xué)、獎學(xué)和助教活動。在教學(xué)過程中,不僅教學(xué)生知識還教學(xué)生做人,身傳言教,培養(yǎng)高素質(zhì)人才。多年來單安山共培養(yǎng)碩士生148名、博士生40名、博士后19名。他還為研究生和本科生講授了多門課程,主持或參加全國教材的編寫工作。“我培養(yǎng)的學(xué)生遍布海內(nèi)外,都在為飼料業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展做著貢獻,這比獲獎更讓我感到欣慰。”