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　　從六月開(kāi)始的下行終于在十月結(jié)束了，在黃金周剛結(jié)束的時(shí)候，我們就曾預(yù)測(cè)過(guò)豬價(jià)將在十月觸底反彈，豬價(jià)的回漲將提前到10月底或11月初。在10月18日豬價(jià)跌至今年最低點(diǎn)15.78元/公斤，隨后便迎來(lái)了半個(gè)多月的上漲。

　　在十月的觸底反彈，最初只是因?yàn)樨i價(jià)下跌屢屢創(chuàng)新低，養(yǎng)殖戶難以接受過(guò)低價(jià)格開(kāi)始挺價(jià)惜售，但是恰逢天氣利好，得以讓豬價(jià)的上漲平穩(wěn)過(guò)渡到立冬。10月下旬，南方地區(qū)遭受臺(tái)風(fēng)“海馬”的侵襲，而北方迎來(lái)冷空氣，全國(guó)多地生豬出欄、運(yùn)輸受到阻礙，生豬供應(yīng)受到影響，各地豬價(jià)平穩(wěn)上漲。

　　隨后冷空氣南下，北方地區(qū)生豬運(yùn)輸恢復(fù)，豬價(jià)漲勢(shì)減緩，部分省市豬價(jià)小幅漲跌，之后出現(xiàn)降雪天氣，豬價(jià)也隨之恢復(fù)上漲；而南方送走臺(tái)風(fēng)迎來(lái)冷空氣，需求與供應(yīng)都出現(xiàn)利好，豬價(jià)一直處于穩(wěn)定上漲的行情。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，10月最后一個(gè)整周，全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為17.08元/公斤，較前一周上漲0.23%，較去年同期上漲0.59%。

　　整體來(lái)看，隨著天氣降溫，無(wú)論是在生豬供應(yīng)端還是豬肉消費(fèi)端，豬價(jià)都有明顯利好。溫度過(guò)低生豬出欄、運(yùn)輸都受到影響，而在供應(yīng)終端，寒冷天氣又造成豬病多發(fā)，再加上養(yǎng)殖戶惜售壓欄，各地豬源逐漸偏緊；從豬肉消費(fèi)方面來(lái)看，臘肉的制作并不像北方供暖一樣有個(gè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，雖然往年習(xí)慣于立冬后開(kāi)始制作臘肉，但因?yàn)楹鲙?lái)了較強(qiáng)降溫，南方多地居民已經(jīng)提前開(kāi)始了臘肉的制作，豬肉的消費(fèi)已經(jīng)轉(zhuǎn)好。

　　養(yǎng)殖戶都清楚年前豬價(jià)必然有個(gè)上漲的時(shí)間點(diǎn)，和節(jié)前一周有個(gè)集中出欄價(jià)格的回落點(diǎn)。如下圖，去年2015年的外三元走勢(shì)圖顯示，去年11月到除夕前有兩個(gè)高峰和兩個(gè)回落點(diǎn)，除夕前一周，豬價(jià)回落了4天左右，時(shí)段不長(zhǎng)跌幅不大。

　　中秋后的大跌讓養(yǎng)殖戶都豬價(jià)較為敏感，相對(duì)于千元仔豬長(zhǎng)大后只賣出7塊多錢，現(xiàn)在的豬價(jià)還不能讓養(yǎng)殖戶足夠滿意。眼下壓欄惜售是大多數(shù)養(yǎng)殖戶的選擇，這也造成了不少中小型屠企收豬困難，不得不暫緩壓價(jià)。

　　下周一便是立冬，盡管南方天氣有所回暖，但是豬價(jià)仍將慣性上漲。而立冬之后，國(guó)內(nèi)將再迎來(lái)幾輪冷空氣甚至是寒潮推動(dòng)豬價(jià)上漲，豬肉消費(fèi)也將持續(xù)增加，截至11月3日發(fā)稿，全國(guó)生豬均價(jià)為16.69元/公斤，因?yàn)榇舜呜i肉消費(fèi)多是百姓對(duì)臘制品的需求，所以進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)豬價(jià)的掣肘力度將減小，我們反而應(yīng)該去考慮國(guó)家儲(chǔ)備肉的投法，但后期再次降溫之后，豬病將在生豬供應(yīng)終端給市場(chǎng)帶來(lái)利好，綜合來(lái)看，在春節(jié)之前，豬價(jià)漲到9元問(wèn)題不大，考慮到今年或受“拉尼娜”影響，全國(guó)將再迎一個(gè)寒冬，年前豬價(jià)將有很大概率突破9元！

　　現(xiàn)在基本可以確定的是，國(guó)內(nèi)豬市馬上將成為一個(gè)大蛋糕，無(wú)論是中小散戶還是大型豬企都有機(jī)會(huì)咬上一口。但是有豬才是硬道理，有多少豬才能分到多大的蛋糕，寒冬將至，養(yǎng)殖戶們要更加照顧好自家豬場(chǎng)里的肥豬，莫讓豬病拖了你賺錢的后腿。