畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 福建廈門:天氣漸涼“貼秋膘” 豬肉價格不增反降
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2016/10/18 9:09:00 來源:廈門晚報 閱讀數(shù):
這幾天早晚天氣漸涼,又到了“貼秋膘”長肉的季節(jié),以往降溫總能帶來肉類的一波銷售小高峰。然而,這次的銷售小高峰卻沒有與漲價相隨,相反,豬肉價格還降了,盡管每斤只降了幾角錢。業(yè)內(nèi)人士分析,隨著生豬存欄量的增加,豬肉價格存在穩(wěn)定回落的可能。
國慶節(jié)后豬肉價開降 瘦肉每斤便宜0.5元
熬過了炎熱的傳統(tǒng)淡季,降溫后的首周,豬肉價格不僅沒有上漲,反而迎來了中秋節(jié)后的首輪下跌。記者在松柏市場發(fā)現(xiàn),不同于一個月前冷清的場景,下班點的豬肉攤前相當(dāng)火爆。
“實在太忙了,想了解什么情況,你明天早上再過來吧。”在銀祥肉制品銷售點門前,店長正忙碌著為客人打包,顧不上與記者說話。
“秋天到了,我們這不是趕著來‘貼秋膘’嘛。”在等待的間隙,記者與買肉的市民黃女士搭起了腔。她告訴記者,這周以來瘦肉(后腿)好像有便宜0.5元左右,現(xiàn)在價格一斤14.5元。“看樣子是要降了,但是什么時候還能回到一斤11元???”黃女士說。
一位店員告訴記者,從國慶開始,白條肉從屠宰場出來的價格就開始下降,現(xiàn)在已經(jīng)降到了10.8元/斤。
記者注意到,雖然已經(jīng)走出豬肉銷售淡季,但店內(nèi)墻壁上的一張紅紙仍寫著“今日特價”。“店里基本一年四季都有產(chǎn)品特價,是根據(jù)供貨情況來決定的。”店員稱,雖然最近買肉的人明顯增多,但店里仍然有包括排骨、大骨等7個品種在做促銷。這從側(cè)面證明,當(dāng)前貨源十分充足。
收購價降幅已達(dá)25% 但零售價沒跟那么緊
相比今年4月份生豬收購價高達(dá)11.2元每斤的情景,這周起,生豬收購價格已處于較為穩(wěn)定的下行模式。
“今天的收購價格在每斤8.4元,最近幾天基本每天都能回落幾角錢。”夏商集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,不要小看這每天幾角錢的回落,相比于今年四月最高峰值,豬價已經(jīng)降了25%??蔀楹问忻袢愿惺懿坏绞袌隽闶鄱丝诘呢i肉有多大降幅呢?上述負(fù)責(zé)人表示,豬肉價格傳導(dǎo)確實有一定的滯后性,從上游產(chǎn)地到下游市場,價格反應(yīng)會有一個時間差,所以消費者還需多幾日才能感受到。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,豬肉價格回落是國內(nèi)生豬市場的一個大趨勢。10月3日-9日,全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為17.94元/公斤,較前一周下降1.70%,較去年同期上漲1.87%。白條肉平均出廠價格為23.25元/公斤,較前一周下降1.44%。
業(yè)內(nèi)人士稱,生豬價格下降或?qū)⒊掷m(xù)一段時間。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國4000個監(jiān)測點生豬存欄進(jìn)行監(jiān)測的情況分析,在排除豆粕等價格上漲因素的前提下,8月份全國生豬存欄量都出現(xiàn)了正增長,這將使得生豬價格持續(xù)回落成為可能。不過,能繁殖母豬存欄量較7月份相比出現(xiàn)負(fù)增長,或說明價格回落或只能維持一段時間。