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國(guó)慶節(jié)過(guò)后 浙江杭州豬肉價(jià)格更持續(xù)下跌

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/10/10 9:47:00 來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng) 閱讀數(shù):

  自“五一”后,豬肉價(jià)格連續(xù)上漲幾個(gè)月,然而每年的9月底到10月初都是消費(fèi)旺季。國(guó)慶節(jié)過(guò)后肉價(jià)出現(xiàn)下跌,據(jù)杭州市商務(wù)委員會(huì)(杭州市糧食局)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),“十一”期間,菜籃子商品市場(chǎng)供應(yīng)充足,價(jià)格總體穩(wěn)中有降。

  豬肉需求減少,價(jià)格較節(jié)前略有下降。節(jié)日供應(yīng)期日均供應(yīng)豬肉5142頭,較去年同期減少約6%左右。國(guó)慶期間,白肉中心批發(fā)價(jià)為22.50元,較去年同期的22.63元下降0.57%。零售價(jià)方面,條肉34.17元、夾心肉32.02元、腿肉32.19元、全精肉36.39元,較節(jié)前價(jià)格下降幅度在0.5%左右。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,這次價(jià)格下跌跟國(guó)家有關(guān)部門(mén)投放儲(chǔ)備肉及生豬集中出欄有關(guān),后期繼續(xù)下跌的可能性不大。

  自今年5月份開(kāi)始,豬肉價(jià)格一直處于上漲態(tài)勢(shì),精肉市場(chǎng)零售價(jià)從不到8元/斤,上漲到16元/斤。不過(guò),進(jìn)入10月份,豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲五個(gè)月后終于出現(xiàn)小幅回落。10月7日,記者走訪城區(qū)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,豬肉價(jià)格每斤下降了1.5元左右。

  在早春園市場(chǎng)賣(mài)豬肉的劉女士說(shuō),現(xiàn)在她店里的前肘肉為12元/斤,后肘肉12.5元/斤,五花肉則是14元/斤。“這個(gè)價(jià)格比肉價(jià)最高時(shí)每斤下降了2元左右。”劉女士說(shuō),從去年到今年4月中旬,豬肉價(jià)格一直維持在8元/斤左右,但自4月下旬開(kāi)始,肉價(jià)開(kāi)始上漲,五一過(guò)后肉價(jià)開(kāi)始大幅上漲,可以說(shuō)一天一個(gè)價(jià),最貴的時(shí)候到了16元/斤,是去年同期豬肉價(jià)格的兩倍。

  記者采訪了解到,與豬肉價(jià)格下跌同步,最近一段時(shí)間,生豬價(jià)格也出現(xiàn)了小幅下跌,出欄價(jià)格每斤下跌了0.5元左右。

  7日下午,記者聯(lián)系到濰坊東方原種養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李全華。他告訴記者,前段時(shí)間生豬的出欄價(jià)格曾超過(guò)9元錢(qián)/斤,如今出欄價(jià)已降到8.4元/斤。普通散養(yǎng)豬的價(jià)格在8元/斤左右,比一周前下跌了0.5元/斤左右。“因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)的豬質(zhì)量和衛(wèi)生等更有保障,所以價(jià)格貴一些。”李全華說(shuō),對(duì)一般散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō),6.5元/斤的價(jià)格基本上可以保本。而對(duì)于一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō),由于投入的成本較高,要賣(mài)到7元/斤才能保本。從目前來(lái)看,形勢(shì)還是比較樂(lè)觀的。

  據(jù)統(tǒng)計(jì)2015年10月08日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為17.17元/千克,較昨日豬價(jià)下跌0.15元/公斤,跌幅為0.87%;較上周同期豬價(jià)(10月01日)上調(diào)0.13元/公斤,漲幅為0.76%。今日豬糧比為8.11:1,較昨日豬糧比下調(diào)0.11,跌幅為1.39%;較上周同期豬糧比(10月01日)下調(diào)0.19,跌幅為2.39%。

  今日全國(guó)大部分地區(qū)廠家收購(gòu)價(jià)格與昨日相比維持穩(wěn)定態(tài)勢(shì),局部地區(qū)呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)態(tài)勢(shì)。北京、河北、湖北、吉林、河南、山東地區(qū)部分屠宰場(chǎng)結(jié)算價(jià)格下調(diào)0.1元/公斤,黑龍江地區(qū)部分屠宰場(chǎng)結(jié)算價(jià)格上調(diào)0.1元/公斤,天津地區(qū)部分屠宰場(chǎng)結(jié)算價(jià)格下調(diào)0.2元/公斤,陜西地區(qū)部分屠宰場(chǎng)結(jié)算價(jià)格上調(diào)0.2元/公斤;四川地區(qū)部分豬場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)0.1元/公斤,山東地區(qū)部分豬場(chǎng)出欄價(jià)跌漲互現(xiàn),幅度在0.1元/公斤;河北地區(qū)部分屠宰場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格下調(diào)0.2元/公斤,云南、四川、山東地區(qū)部分屠宰場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格上調(diào)0.1元/公斤,安徽、陜西地區(qū)部分屠宰場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格上調(diào)0.2元/公斤。

  從整體趨勢(shì)上來(lái)看,今日生豬價(jià)格呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)態(tài)勢(shì),從區(qū)域上來(lái)看,東北、華北、華東區(qū)域豬價(jià)以下調(diào)為主,西南、陜西地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)小幅反彈態(tài)勢(shì)。

  結(jié)合國(guó)慶期間的豬價(jià)走勢(shì)來(lái)看,生豬價(jià)格在10月4日弱勢(shì)反彈之后,今日不少地區(qū)的下調(diào)態(tài)勢(shì)基本已經(jīng)回歸至漲價(jià)前的價(jià)位。從小豬市場(chǎng)價(jià)格變化來(lái)看,目前豬場(chǎng)15公斤外三元價(jià)格在560-660元/頭,相比節(jié)前依然有著不少的下滑幅度,小豬出售情況不樂(lè)觀,部分豬場(chǎng)已經(jīng)被迫將待售仔豬轉(zhuǎn)為育肥。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適時(shí)出欄。

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