畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 重慶加大對注水牛肉的檢查確保市民吃上放心肉
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2016/9/30 9:34:00 來源:重慶日報 閱讀數(shù):
國慶節(jié)期間,我市將逐漸進(jìn)入肉類消費(fèi)高峰。9月28日,記者從市動物檢疫技能競賽上了解到,為確保市民餐桌安全,從即日起我市將通過“外堵”、“內(nèi)查”等方式開展“掃雷行動”,并對注水牛肉等進(jìn)行專項檢查,確保市民吃上放心肉。
作為對動物養(yǎng)殖及屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管的單位,市動物衛(wèi)生檢督所在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,開展“掃雷行動”,將通過全市31個市政府設(shè)立的檢查站,24小時嚴(yán)堵外來不合格動物及其制品流入我市;在市內(nèi),組織10個專項督查小組奔赴各區(qū)縣,對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場、屠宰場進(jìn)行檢查,重點(diǎn)掃除注水牛肉、非法屠宰等“雷區(qū)”。
“市民一定要在正規(guī)銷售點(diǎn)購買動物及其肉制品,對鮮肉則要看表皮是否有動檢部門檢疫加蓋的紅、藍(lán)檢疫印章,有疑問則可要求查看銷售者的相關(guān)檢疫證明,以確保購買的是‘放心肉’。”市動檢所所長蔣云表示,若遇問題,也可撥打電話89070505舉報、投訴。