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　　屠宰量增加是近期我國(guó)豬肉價(jià)格下跌的主要因素。屠宰量增長(zhǎng)，增加了市場(chǎng)供應(yīng)，直接給豬肉價(jià)格帶來(lái)下行壓力。

　　本輪豬價(jià)“牛市”可能已進(jìn)入尾聲，散戶切莫草率入場(chǎng)，大戶應(yīng)拿出“牛市”賺取的紅利，盡快提高自動(dòng)化水平，降低養(yǎng)殖成本

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月9日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)每公斤豬肉平均價(jià)格為25.02元，比6月份第2周的31.29元下跌6.27元。“6月中旬以后，肉豬價(jià)開(kāi)始下跌。但大家都以為水災(zāi)后價(jià)格會(huì)漲上去，可到現(xiàn)在還沒(méi)見(jiàn)漲。”存欄生豬5000頭的湖北省蘄春縣振農(nóng)實(shí)業(yè)公司董事長(zhǎng)胡基政接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　9月9日，北京新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是每公斤21.3元，比9月2日下降2.74%。北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通認(rèn)為，全國(guó)各地豬價(jià)都不同程度下跌，原因在于供應(yīng)充足。

　　此外，農(nóng)業(yè)部全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量數(shù)據(jù)顯示，7月份我國(guó)生豬屠宰量為1510.18萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)5.1%，同比增長(zhǎng)1.2%。“屠宰量增加是近期我國(guó)豬肉價(jià)格下跌的主要因素。屠宰量增長(zhǎng)，增加了市場(chǎng)供應(yīng)，直接給豬肉價(jià)格帶來(lái)下行壓力。”農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國(guó)際情報(bào)研究室副研究員朱增勇說(shuō)。

　　生豬供應(yīng)充足還因?yàn)閲?guó)內(nèi)外價(jià)格差距懸殊，刺激豬肉進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，7月份我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品30.97萬(wàn)噸，同比上漲145.3%。期中，豬肉占18.34萬(wàn)噸，同比上漲209.4%，接近歷史最高水平。今年前7個(gè)月，豬肉進(jìn)口94.57萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)149.4%，比2015年全年進(jìn)口量都要高出21.6%。

　　“自2015年3月份以后，新發(fā)地豬肉價(jià)格始終在高于上年同期的價(jià)位上運(yùn)行。今年7月份，新發(fā)地白條豬加權(quán)平均價(jià)是每公斤22元，比6月份的24.36元下降了9.93%，也比2015年同期每公斤22.5元下降了2.49%。在持續(xù)長(zhǎng)達(dá)一年之后，新發(fā)地豬肉價(jià)格終于回落到上年同期的價(jià)位之下。”劉通認(rèn)為，毛豬供應(yīng)短缺時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，整體狀況已由偏緊轉(zhuǎn)化為寬松。

　　實(shí)際上，早在去年9月份，豬肉價(jià)格就已經(jīng)見(jiàn)頂回落。在經(jīng)歷20多周連續(xù)大漲之后，去年9月第二周，廣東、福建、浙江等南方主銷省份生豬價(jià)格紛紛下跌，帶動(dòng)黑龍江、吉林、山東、河南等主產(chǎn)省份豬價(jià)下跌。

　　然而，入冬后多地遭遇強(qiáng)寒流天氣，湖北、河南等主產(chǎn)省份豬場(chǎng)新生豬仔大面積死亡。造成肉豬供應(yīng)短缺，導(dǎo)致豬價(jià)重新走“牛”。今年春后天氣轉(zhuǎn)暖，豬仔成活率恢復(fù)正常，肉豬逐步供應(yīng)充足，豬價(jià)當(dāng)然要重回下跌通道。“強(qiáng)寒流天氣結(jié)束已經(jīng)有半年時(shí)間，從豬仔育肥出欄需半年左右時(shí)間看，目前上市的都是強(qiáng)寒流天氣之后出生的肉豬。從豬肉價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的規(guī)律看，8月初白條豬價(jià)格都是階段性高點(diǎn)，隨后幾個(gè)月很難突破。肉價(jià)進(jìn)入下行通道是毋庸置疑的。”劉通說(shuō)。

　　“從進(jìn)口端看，我國(guó)可預(yù)期生豬產(chǎn)品進(jìn)口量仍將保持同比大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這將抑制生豬價(jià)格上漲。”朱增勇說(shuō)。

　　種種跡象表明，本輪豬價(jià)“牛市”可能已進(jìn)入尾聲，散戶切莫草率入場(chǎng)。大戶則應(yīng)拿出“牛市”賺取的紅利，盡快提高自動(dòng)化水平，降低養(yǎng)殖成本，遏制國(guó)際廉價(jià)豬肉大幅搶占市場(chǎng)。