畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 專家稱美國(guó)牛肉市場(chǎng)正在復(fù)蘇
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2016/8/12 10:09:00 來(lái)源:第一食品網(wǎng) 閱讀數(shù):
普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)系教授Chris Hurt寫道:“雖然今年春夏兩季美國(guó)牲畜的價(jià)格相對(duì)較低,但牛肉的供應(yīng)量卻很大,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要有兩個(gè),一是送去屠宰牛的單位重量比較大,另一個(gè)原因是市場(chǎng)上公牛的數(shù)量不斷增加”。
目前,牛肉的零售價(jià)格緩慢下降,這就使更多的消費(fèi)傾向于購(gòu)買牛肉,而不再只買供應(yīng)量充足的豬肉和家禽肉。
自今年三月份中旬以來(lái),市場(chǎng)上可供屠宰家畜的價(jià)格達(dá)到140美元每英擔(dān),但到上周為止,可供屠宰家畜的價(jià)格下降到了115美元/英擔(dān),就目前市場(chǎng)的情形來(lái)看,到今年年底,可供屠宰家畜的價(jià)格每英磅至少還將下降5美元,預(yù)計(jì)到2017年夏季其價(jià)格可能會(huì)降到每英擔(dān)100美元。
導(dǎo)致可供屠宰家畜價(jià)格下降的原因很多,然而*的原因是最近幾個(gè)月飼養(yǎng)場(chǎng)出欄的家畜數(shù)量過(guò)多,這也是飼養(yǎng)場(chǎng)牧草不足而導(dǎo)致的間接結(jié)果。