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寧夏生鮮乳品質(zhì)主要指標(biāo)達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2016/6/23 9:42:00 來源:寧夏農(nóng)牧廳畜牧局 閱讀數(shù):

  近年來,全區(qū)奶業(yè)生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全水平顯著提高。成母牛平均單產(chǎn)達到7200公斤,比全國平均水平高1200公斤。生鮮乳平均乳脂率3.7%、乳蛋白率3.15%,每毫升體細(xì)胞數(shù)小于29萬,均顯著優(yōu)于國內(nèi)平均水平,主要指標(biāo)達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

  一是全面推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。先后組織實施了奶牛“出戶入園”和“出戶入場”工程,大力推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè),建成吳忠市孫家灘、利通區(qū)五里坡、興慶區(qū)月牙湖、賀蘭中地和農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)集團等5個萬頭奶牛養(yǎng)殖基地,存欄奶牛12.5萬頭,占全區(qū)存欄總數(shù)的22%。全區(qū)存欄100頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛場達到252個,規(guī)模養(yǎng)殖比例達到90%,高于國內(nèi)平均水平40個百分點,為確保優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)奠定了扎實的基礎(chǔ)。

  二是推廣應(yīng)用綜合配套技術(shù)。高產(chǎn)奶牛選育、全混合日糧飼養(yǎng)、生產(chǎn)性能測定、信息化管理等一批高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)全面普及推廣,建立完善了良種繁育、飼草料生產(chǎn)、精細(xì)化管理體系,牛群品質(zhì)和生產(chǎn)性能顯著提高。全區(qū)成母牛平均單產(chǎn)達到7200公斤,比全國平均水平高1200公斤。

  三是狠抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。按照“落實制度、嚴(yán)格發(fā)證、強化監(jiān)管、確保質(zhì)量”的原則,以奶站監(jiān)管和生鮮乳檢測為抓手,層層落實生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任,扎實開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治行動,依法加強對生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸?shù)戎攸c環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保生鮮乳質(zhì)量安全。近日,農(nóng)業(yè)部發(fā)布了2015年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果,我區(qū)所有監(jiān)測內(nèi)容全部合格。其中,現(xiàn)場檢查生鮮乳收購站565個次、運輸車357輛次,合格率100%,已連續(xù)七年實現(xiàn)100%合格;現(xiàn)場實地抽查生鮮乳樣品1782批次,主要監(jiān)測指標(biāo)(三聚氰胺、β-內(nèi)酰胺酶、革皮水解物、堿類物質(zhì)、黃曲霉毒素、鉛、汞等)抽檢合格率達到100%,連續(xù)三年生鮮乳中違禁物監(jiān)測合格率100%。據(jù)寧夏奶牛生產(chǎn)性能測定中心檢測,2015年,全區(qū)參加生產(chǎn)性能測定的46個奶牛場,成母牛年平均單產(chǎn)9282公斤,其中年均單產(chǎn)10000公斤以上的奶牛場達到13個。生鮮乳平均乳脂率3.7%、乳蛋白率3.15%,每毫升體細(xì)胞數(shù)小于29萬,均顯著優(yōu)于國內(nèi)平均水平,主要指標(biāo)達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

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