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　　近日，本屆中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會眾多論壇、講座中最特別的一場專場“講述養(yǎng)牛人自己的故事——‘奶農(nóng)說’互動專場”如期進行。

　　別具匠心的“奶農(nóng)說”

　　這場互動專場最特別的地方在于，大會其他論壇的主角不是各國乳品行業(yè)的管理者、行業(yè)龍頭企業(yè)的掌舵人就是頗有建樹的研究專家，而這場活動的主角，卻是在整個乳品產(chǎn)業(yè)鏈中，最容易被忽視的關(guān)鍵一環(huán)——日日與奶牛打交道、生產(chǎn)出最新鮮原乳的奶農(nóng)們。

　　互動專場主持人，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋女士在活動一開場，就道出了組織“奶農(nóng)說”的初衷。她表示，就中國目前的乳業(yè)現(xiàn)狀來看，奶農(nóng)養(yǎng)殖面臨的危機是非常明顯的。國外大量進口乳粉的沖擊下，原料奶的出路問題，未來的生存問題，讓奶農(nóng)們困擾非常深。很多奶牛小區(qū)和中小家庭牧場甚至已經(jīng)退出了養(yǎng)殖行業(yè)。“面對這樣的現(xiàn)狀，我們的奶農(nóng)們該怎么辦？是繼續(xù)堅守養(yǎng)殖事業(yè)還是應(yīng)該盡快轉(zhuǎn)型？決定堅守后又有哪些問題需要行業(yè)管理者和專家們指點迷津？因此我們把所有這些人聚在一起，讓大家面對面的質(zhì)疑、探討、解惑，以期讓我們的奶農(nóng)們能重建和堅定乳業(yè)發(fā)展的信心。”

　　不能被遺忘的小型牧場

　　來自河北唐山的張秋會自稱是典型小型牧場的老板，從2005年進入乳品行業(yè)起，從收奶、建奶牛小區(qū)，到把小區(qū)變成牧場，可謂全程經(jīng)歷和見證了奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的每一次起伏。2014年秋季，整個乳業(yè)形勢的下滑也讓她的牧場面臨了生死存亡的選擇。數(shù)夜的輾轉(zhuǎn)反側(cè)后，張秋會決定頂住來自親友的阻力，接受蒙牛的托管進行牧場轉(zhuǎn)型，當?shù)谝粋€吃螃蟹的人。一個月后，張秋會的牧場順利轉(zhuǎn)型成功，也為唐山地區(qū)無數(shù)跟她一樣的小型牧場主趟出了一條出路。她說，“如今，我的牧場有400頭牛，11名員工?，F(xiàn)在行業(yè)這么不景氣的情況下，我依然在擴廠，在引進現(xiàn)代化的廠房和設(shè)備。因為經(jīng)歷了這么多變革，我依然很有信心，因為我知道乳企需要我們，也在幫助我們發(fā)展。”

　　東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院張永根教授表示，近年來國家的產(chǎn)業(yè)政策確實是更傾向于扶持萬頭、千頭的規(guī)?；翀?，對于家庭牧場卻幾乎沒有任何扶持政策。但在不少發(fā)達國家，早已走出了通過家庭牧場發(fā)展奶業(yè)的成功道路。張秋會的例子恰恰說明，低成本同樣能夠產(chǎn)生高質(zhì)量的牛奶，且家庭牧場在管理升級和成本管控上更為靈活，不應(yīng)該被遺忘。

　　凝聚正能量的“最強牧場聯(lián)盟”

　　“奶農(nóng)說”專場上的所有奶農(nóng)們統(tǒng)一穿了一件印有燈塔型LOGO的黑色T恤，這個LOGO代表的含義就是“最強牧場聯(lián)盟”。聯(lián)盟的創(chuàng)立者王健也是發(fā)言的奶農(nóng)之一，這位臉色黝黑小伙子剛滿28歲，卻利用微信這一新媒體平臺做成了不少讓數(shù)千奶農(nóng)受益、讓業(yè)內(nèi)大咖拍手稱贊、鼎力相助的大事。

　　王健在現(xiàn)場向大家介紹，2009年，從廊坊職業(yè)技術(shù)學院動物科學系畢業(yè)后，他就進入華夏牧業(yè)成為了一名犢牛管理員。6年的養(yǎng)牛生活，讓他學到很多知識，也結(jié)識了不少同行。微信興起后，他也建起了一個方便同行交流經(jīng)驗的微信群，卻一直不滿足于隨機交流，想讓大家有更多受益。去年12月14日，一位同行高管幫助王健在群里開了題為《管牛是技術(shù)，管人是藝術(shù)——牧場上的管理學》的第一次微課，從此一發(fā)不可收拾，至今已辦了16期，許多業(yè)內(nèi)大咖、大師、專家，都自愿成為“最強牧場聯(lián)盟”群里的講師。群規(guī)模也從最初的200多人，發(fā)展到現(xiàn)在的三個群1500人。群友有的來自首農(nóng)、恒天然、現(xiàn)代牧業(yè)等養(yǎng)殖企業(yè)、供應(yīng)商、服務(wù)商，也有來自中國農(nóng)大，北京農(nóng)科院等科研院校，更不乏來自全國各地的中小家庭牧場主。

　　“最強牧場聯(lián)盟微信群里都是誰？是一群熱愛中國奶業(yè)的人，一群腳踏實地的養(yǎng)牛人，一群志在為中國人提供一杯優(yōu)質(zhì)奶而奮斗不止的人。我們呼喚中國奶業(yè)所有的正能量能夠凝聚在一起，用大家相互支持的一雙雙手共同托起我們建設(shè)中國最強牧場的夢想。”王健的一席話讓在場的點評嘉賓深受感動，他們紛紛表示從王健身上看到了新一代“牛人”的執(zhí)著和創(chuàng)新，更看到了中國乳業(yè)未來發(fā)展的希望。