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　　人體每年要進(jìn)行一次體檢，奶牛也一樣。有好牛才會(huì)有好奶，近日，江蘇省泰州市海陵區(qū)畜牧獸醫(yī)站為轄區(qū)內(nèi)3家奶牛場內(nèi)的千余頭奶牛進(jìn)行“體檢”，從源頭上確保市民喝上放心奶。

　　據(jù)了解，目前，海陵區(qū)3家奶牛場分別為泰州市衛(wèi)崗奶牛場、泰州市孫元林奶牛場和泰州市呂玉和奶牛場，共養(yǎng)殖奶牛1093頭。其中，泰州市衛(wèi)崗奶牛場為規(guī)模飼養(yǎng)，有奶牛1050頭，其余兩家奶牛場為散養(yǎng)。

　　海陵區(qū)畜牧站站長徐根明介紹，此次檢測的重點(diǎn)是布魯氏菌和結(jié)核病，這兩種病是嚴(yán)重危害人體健康的人畜共患病，而飲用病牛產(chǎn)出的牛奶是人體感染布病和結(jié)核病的重要途徑。多數(shù)病牛在臨床上呈隱性感染。因此，加強(qiáng)對奶牛的定期檢測，對檢出病牛進(jìn)行及時(shí)淘汰撲殺，是嚴(yán)控布魯氏菌和結(jié)核病的重要手段。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對兩項(xiàng)檢測均合格的奶牛，將發(fā)給全省統(tǒng)一編碼的“奶牛健康證”，并佩戴耳標(biāo)，建立奶牛檢測檔案，實(shí)行一牛一證。

　　據(jù)了解，泰州市衛(wèi)崗奶牛養(yǎng)殖場每天為市區(qū)提供鮮奶約20噸，作為為海陵區(qū)提供主要奶源的奶牛養(yǎng)殖場，廠長周玉明介紹，奶牛飼養(yǎng)過程中除了必須通過布魯氏菌病、結(jié)核病“兩病”檢測外，還要經(jīng)過數(shù)道工序確保奶源安全。

　　周玉明介紹，首先在奶牛的飼養(yǎng)過程中，所有飼料都是經(jīng)由總公司統(tǒng)一采購，并經(jīng)工作人員送樣檢測其安全性后才投放；同時(shí)，奶牛擠奶過程主要都是機(jī)器完成，擠奶前，必須由工作人員擠掉頭三把奶，為其消毒，再清洗奶頭，套上擠奶設(shè)備，擠奶臺(tái)便在電腦控制下運(yùn)行，擠出來的奶汁通過全封閉的管道進(jìn)入冷藏奶缸中，并通過專用的冷藏車送往牛奶加工廠。