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　　這幾天，錫林郭勒草原牧民浩畢斯哈拉圖哪都不去，一門心思地在家接羔。“我家今年估計能再添一百多只小羊，我們整個牧民聯(lián)合社的數(shù)量得破萬。”近日，記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟農(nóng)牧業(yè)局獲悉，截至當(dāng)前，錫林郭勒草原上今年又迎來約650萬只小羊羔的誕生。

　　雖然沒出門，但浩畢斯哈拉圖心里裝的事情可不少，賣羊得排在第一位。

　　“我們?yōu)踔槟虑哐蛉馐清a林郭勒草原上好品質(zhì)羊肉，不喂飼料，就放養(yǎng)在大草原上。最高的時候白條羔羊的收購價超過25元一斤，去年才十幾元。牧民當(dāng)然受的影響很大，像我家鄰居原本去年計劃賣100只羊，最后沒辦法賣了150只，都是因為收購價格低造成的。”浩畢斯哈拉圖說起來也有點激動。

　　近年來，羊肉價格仿佛坐上了過山車，大起大落的價格更是牽動著以牛羊為主要謀生之路的草原牧民。在擁有18萬平方公里可利用草場的內(nèi)蒙古錫林郭勒，羊肉價格就像牧民家的“晴雨表”，高的時候“風(fēng)清氣爽”，低的時候“愁云密布”。但即使這樣，浩畢斯哈拉圖也沒打算減少接羔數(shù)量。

　　面對不穩(wěn)定的收購價，草原牧民們也在想辦法。腦子活絡(luò)的浩畢斯哈拉圖，2015年還專門帶著自家牧民合作社的羊肉去深圳、廣州等沿海城市找銷路。

　　“大家對我們的肉評價都挺好。而且去了才知道，原來內(nèi)蒙古羊肉的價格在市場上并不低。”浩畢斯哈拉圖如是說。

　　的確，錫林郭勒盟的羊肉品質(zhì)在餐飲業(yè)內(nèi)有口皆碑。“世界草原看澳洲，中國草原看錫盟。”內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副秘書長葉飛一直關(guān)注草原羊肉，他曾在接受中新社記者采訪時表示，錫林郭勒草原是世界四大草原之一，羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展最富有產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，當(dāng)?shù)貫踔槟虑哐颉⑻K尼特羊也是經(jīng)過市場檢驗和消費者認可的羊肉品類。如，小肥羊、西貝、東來順、海底撈等知名餐飲連鎖都在錫林郭勒設(shè)有加工廠。

　　浩畢斯哈拉圖所在的聯(lián)合社有百余戶牧民，每年羊的出欄量能破萬，他們也想建自己的屠宰加工基地，但很難。浩畢斯哈拉圖說：“我們想建屠宰場，掌握議價權(quán)。但我們沒有食品安全的資質(zhì)，沒有資金，也沒有技術(shù)。”

　　“牧民能做的就是保證錫林郭勒草原羊肉的品質(zhì)，把羊放養(yǎng)在草原上，不給它們喂飼料，保證身體健康，盡量不打藥。”浩畢斯哈拉圖如是說道。

　　現(xiàn)當(dāng)前，錫林郭勒盟當(dāng)?shù)卣畬Σ菰虻钠放埔庾R也越來越強，打造錫林郭勒肉羊品牌，組織草原上的優(yōu)秀羊肉企業(yè)走出去推銷、參加展會。其還從2013年開始推行的“錫林郭勒羊肉”全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)工作，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及數(shù)據(jù)庫等現(xiàn)代信息技術(shù)手段建立追溯管理平臺，實現(xiàn)羊肉從養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的全程追溯體系管理。

　　“這些舉措，讓牧民得到的實惠，也讓企業(yè)增加了賣點，讓消費者得到安心。”葉飛如是點評說。