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　　2015年，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)面對(duì)“史上最嚴(yán)”的新《環(huán)保法》與《食品安全法》，行業(yè)洗牌速度進(jìn)一步加快，散養(yǎng)戶大規(guī)模退出市場(chǎng)，規(guī)?；潭仍絹?lái)越高，“環(huán)保”與“安全”已成為行業(yè)發(fā)展的主旋律。與此同時(shí)，2015年年底中共中央提出加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)“供給側(cè)改革”更為“十三五”期間畜牧業(yè)的“攻堅(jiān)克難”指明了發(fā)展方向。

　　那么，究竟什么是“供給側(cè)改革”?“供給側(cè)改革”的本質(zhì)有哪些?農(nóng)業(yè)“供給側(cè)改革”的目標(biāo)是什么?“供給側(cè)改革”對(duì)于中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)會(huì)造成哪些影響?相信這些問(wèn)題也是行業(yè)同仁當(dāng)下最為關(guān)心的話題之一?！?/p>

　　“供給側(cè)改革”的內(nèi)涵

　　2015年12月21日閉幕的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記提出：“2016年將推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，要更加注重提高發(fā)展質(zhì)量和效益，更加注重供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。” 那么，何為“供給側(cè)改革”?對(duì)于供給側(cè)改革，習(xí)近平主席的原話是，“在適度擴(kuò)大總需求的同時(shí)，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力提高供給體系質(zhì)量和效率”，其核心在于提高全要素生產(chǎn)率，提高創(chuàng)新能力。

　　從習(xí)近平總書(shū)記的話中，我們不難看出“供給側(cè)改革”的核心是要提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高行業(yè)的創(chuàng)新能力。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，就是要想方設(shè)法提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率，淘汰落后的養(yǎng)殖模式，并從飼料配制、畜禽舍設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖模式、環(huán)境改善等方面進(jìn)行創(chuàng)新，最終為廣大消費(fèi)者提供放心、安全、健康的肉、蛋、奶等產(chǎn)品，以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的對(duì)于安全、高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求。

　　“供給側(cè)改革”的本質(zhì)要做到“四個(gè)轉(zhuǎn)變”

　　“供給側(cè)改革”的本質(zhì)是以化解產(chǎn)能過(guò)剩為契機(jī)，自覺(jué)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式從低級(jí)向高級(jí)轉(zhuǎn)變，總的來(lái)說(shuō)要做到“四個(gè)轉(zhuǎn)變”：第一，從資源配置型向資源再生型增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變;第二，從外延擴(kuò)張型向內(nèi)涵開(kāi)發(fā)型增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變;第三，從要素驅(qū)動(dòng)型、投資驅(qū)動(dòng)型增長(zhǎng)方式向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變;第四，從資源運(yùn)營(yíng)—產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)—資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)—資本運(yùn)營(yíng)增長(zhǎng)方式向知識(shí)運(yùn)營(yíng)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變。　　　　

　　農(nóng)業(yè)“供給側(cè)改革”的目標(biāo)

　　2015年12月25日閉幕的中央農(nóng)村工作會(huì)議上提出：要著力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量充足、品種和質(zhì)量契合消費(fèi)者需要，真正形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給。

　　“供給側(cè)改革”對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響

　　養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)重要組成部分之一，農(nóng)業(yè)“供給側(cè)改革”不可避免的要涉及到養(yǎng)殖業(yè)。正如2015年12月25日閉幕的中央農(nóng)村工作會(huì)議所提出的那樣，養(yǎng)殖業(yè)的“供給側(cè)改革”也是勢(shì)在必行，最終的改革目標(biāo)是：轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式，提高規(guī)?；潭?，提高養(yǎng)殖業(yè)整體的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)價(jià)格和供給的市場(chǎng)穩(wěn)定性，使肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的供應(yīng)、品種以及質(zhì)量更能滿足廣大消費(fèi)者的需求。

　　從養(yǎng)殖業(yè)來(lái)看，2015年，中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展最典型的特征就是“去產(chǎn)能”。

　　2015年，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)生豬養(yǎng)殖總量同比明顯下降，能繁母豬存欄持續(xù)下降(2015年年末母豬存欄4095.4610萬(wàn)頭)，2015年中國(guó)仔豬補(bǔ)欄總量同比下降7.33%，出欄總量同比下降4.03%，年末存欄同比下降3.06%。

　　雖然母豬存欄數(shù)量已從5000多萬(wàn)頭下降到現(xiàn)如今的4095萬(wàn)頭左右，但是中國(guó)整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)水平相比較與國(guó)外先進(jìn)水平還有比較大的差距，若按照美國(guó)的母豬PSY年均22頭來(lái)計(jì)算，中國(guó)僅需要2800萬(wàn)頭-3000萬(wàn)頭母豬，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)效率進(jìn)一步提升的空間十分巨大。與此同時(shí)，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展速度也在逐步加快，一些代表性企業(yè)不斷涌出，如云南神農(nóng)集團(tuán)實(shí)行“兩點(diǎn)式”養(yǎng)豬(母豬與育肥豬分場(chǎng)飼養(yǎng))，發(fā)展“規(guī)?；?、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化”養(yǎng)殖模式，母豬年均空懷時(shí)間控制在20天以內(nèi)，母豬PSY達(dá)30頭/年，母豬MSY為28頭/年。

　　家禽養(yǎng)殖業(yè)方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2015年，肉禽補(bǔ)欄總量同比增長(zhǎng)4.74%，出欄增長(zhǎng)3.18%，年末存欄同比增長(zhǎng)9.97%;蛋禽補(bǔ)欄總量同比下降1.60%，淘汰出欄總量同比增長(zhǎng)6.30%，年末養(yǎng)殖存欄總量同比下降0.75%。

　　對(duì)于肉雞養(yǎng)殖來(lái)講，中國(guó)專業(yè)肉雞養(yǎng)殖平均單場(chǎng)年出欄規(guī)模為5萬(wàn)只左右，單批飼養(yǎng)規(guī)模在1萬(wàn)只左右，目前肉雞規(guī)?；l(fā)展程度相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家較低且參差不齊，省際和地區(qū)之間差距很大，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)任重道遠(yuǎn)。另外，肉雞的健康養(yǎng)殖水平相對(duì)較低，“速生雞”、“藥殘雞”、“禽流感”、“六翅四爪雞”等食品安全事件層出不窮，因此，需要從硬件與軟件兩個(gè)方面努力提高才能推動(dòng)健康養(yǎng)殖快速發(fā)展，只有硬件和軟件(設(shè)備與管理水平)都提高了，肉雞的健康養(yǎng)殖才能真正落到實(shí)處。

　　對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖來(lái)講，中國(guó)95%以上是5千只-1萬(wàn)只左右的小規(guī)模養(yǎng)殖，是一種開(kāi)放式的傳統(tǒng)模式，生產(chǎn)效率低下，疾病復(fù)雜且環(huán)境污染難以控制;而先進(jìn)的自動(dòng)化封閉式養(yǎng)殖設(shè)施，除了能提高效率、避免環(huán)境污染，還能有效保障母雞健康，提高免疫力，讓母雞不生病，自然不需要添加抗生素，確保蛋品安全。

　　如上所述，想解決中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)所面臨的嚴(yán)峻局面，就必須加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)的“供給側(cè)改革”。過(guò)去的養(yǎng)殖業(yè)更多的是作為農(nóng)民增收的手段之一，技術(shù)含量低、飼養(yǎng)規(guī)模低、飼養(yǎng)管理水平低、從業(yè)人員素質(zhì)低、飼養(yǎng)環(huán)境差等，都嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，事關(guān)保障人民群眾食品安全與身體健康的養(yǎng)殖業(yè)必須要深化改革，要以創(chuàng)新的手段來(lái)改善養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)模式，提高規(guī)模化水平和從業(yè)者整體技術(shù)水平和素質(zhì)。只有實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新，改革的目的——提高勞動(dòng)效率、提升產(chǎn)品質(zhì)量才可能真正落到實(shí)處。

　　養(yǎng)殖業(yè)“供給側(cè)改革”，改的不僅僅是生產(chǎn)，更是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)再次振興與騰飛的一種決心和態(tài)度。俗話說(shuō)“好飯不怕晚、好話不嫌慢”，養(yǎng)殖業(yè)“供給側(cè)改革”正當(dāng)時(shí)!!!