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　　開縣是典型的農(nóng)業(yè)大縣，長期以來，小而全、效益低、分散經(jīng)營的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，使開縣陷入“人多耕地少、山綠民不富”的困境。對此，開縣因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，2012年把山羊作為三大特色產(chǎn)業(yè)（柑橘、山羊、冷水魚）之一，從資金、政策、技術(shù)等方面加大投入力度。

　　2015年，開縣前三季度已出欄山羊23.13萬只，同比增長23.96%,已建成年存欄山羊50只以上的規(guī)模養(yǎng)羊場74個，新建圈舍20635萬平方米，新增養(yǎng)殖規(guī)模2萬只，山羊規(guī)?；B(yǎng)殖率達到61.2%。

　　加大技術(shù)培訓(xùn)力度

　　開縣是畜牧業(yè)大縣，主要發(fā)展山羊產(chǎn)業(yè)，存欄量上百萬只，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)粗放、經(jīng)營理念落后，嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著新型職業(yè)農(nóng)民培育工程的開啟，開縣畜牧獸醫(yī)局抓住新機遇，投入全力進行畜牧業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民的培育，為加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化步伐增加動力。

　　今年39歲的譚平是開縣岳溪鎮(zhèn)九亭村11組的山羊養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖山羊3年了，目前存欄量近200只大耳羊。由于他是半路入行養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)營理念十分落后，一聽說鎮(zhèn)上要開辦新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班，就迫不及待地報了名。

　　“經(jīng)過半個月的培訓(xùn)，*的改變是我的理念有了很大提升，原來比較保守，現(xiàn)在有更多的信心把事業(yè)做大做強。”譚平說，“培訓(xùn)帶來了很多好處，讓我們掌握了核心技術(shù)，還提供了一些后期無償援助。”

　　“原來用老辦法養(yǎng)山羊一年只有30多斤，現(xiàn)在根據(jù)科學(xué)方法喂養(yǎng)，要比原來大一倍，我們通過實踐摸索改良養(yǎng)殖方法。”開縣白泉鄉(xiāng)楓竹村2組的養(yǎng)殖大戶劉福勛說，他養(yǎng)了352只山羊，培訓(xùn)后采取科學(xué)方法喂養(yǎng)，嘗到了不少甜頭。

　　自今年3月以來，開縣畜牧獸醫(yī)局共在大進鎮(zhèn)、白泉鄉(xiāng)、岳溪鎮(zhèn)、五通鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開辦了5期新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班，授課教師均為養(yǎng)殖業(yè)的成功人士或?qū)＜?。目前開縣結(jié)合培訓(xùn)課程，開展山羊技術(shù)培訓(xùn)近10次，累計培訓(xùn)1000人次以上。

　　據(jù)了解，開展教育培訓(xùn)只是培育新型職業(yè)農(nóng)民的第一步，開縣畜牧獸醫(yī)局還將對培訓(xùn)對象進行長時間跟蹤服務(wù)，為其提供技術(shù)、信息、法律、政策等全面的跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，幫助他們發(fā)展產(chǎn)業(yè)，解決創(chuàng)業(yè)興業(yè)過程中遇到的困難。

　　不僅如此，開縣還通過為養(yǎng)羊戶提供完善的技術(shù)、防疫、銷售等一條龍服務(wù)，帶動養(yǎng)殖散戶增收致富。

　　建立種羊良繁體系

　　2014年9月6日晚，經(jīng)過近3個月的檢疫隔離期后，250只澳大利亞原種波爾山羊“落戶”開縣溫泉鎮(zhèn)金龍村重慶旭暉牧業(yè)有限公司原種羊場。

　　開縣畜牧獸醫(yī)局畜牧獸醫(yī)科科長唐開介紹，這批原種波爾山羊，其生長周期比國內(nèi)山羊短幾個月，體格大、肉質(zhì)好，在繁殖后既可成為種羊，也可發(fā)展成商品羊銷售，“原種波爾山羊在國內(nèi)繁殖面積擴大后，無疑會拉低羊肉價格，群眾將得到更多的實惠。”

　　“我們還將建立一個年出欄2萬只的商品羊養(yǎng)殖基地。”重慶旭暉牧業(yè)有限公司總經(jīng)理肖光偉介紹，公司規(guī)劃了一個年加工50萬只山羊的屠宰基地，從種羊養(yǎng)殖、品種選育、繁殖，到商品羊的銷售、屠宰，形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值上億元。

　　據(jù)悉，預(yù)計2017年開縣山羊飼養(yǎng)量將達到100萬只，出欄量達60萬只，產(chǎn)值達到10億元。同時，通過招商引資或吸納民間資本，大力培植山羊加工龍頭企業(yè)建設(shè)，扶持和鼓勵新建羊肉熟食品生產(chǎn)線，開發(fā)高檔禮品盒特色產(chǎn)品、方便羊雜、羊肉火腿腸、功能保健食品等，山羊年加工量將達到20萬只，實現(xiàn)加工產(chǎn)值6000萬元。

　　規(guī)模養(yǎng)殖帶動增收

　　除了大型龍頭企業(yè)的帶動，專業(yè)合作社和散養(yǎng)戶的養(yǎng)羊積極性帶動了全縣“羊經(jīng)濟”的發(fā)展，成為群眾增收的一大亮點。

　　近年來，開縣五通鄉(xiāng)充分利用本地荒山草場多、氣候溫和適宜、黑山羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)好等優(yōu)勢條件，引導(dǎo)村民大力發(fā)展黑山羊養(yǎng)殖，形成了小區(qū)帶片區(qū)、大戶帶散戶的發(fā)展格局，成為了當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂坏男峦緩健?/p>

　　另外，五通鄉(xiāng)還成立了以鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站為主的黑山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)小組，對養(yǎng)殖戶提供“一對一”技術(shù)服務(wù)，對場地建設(shè)、疫病防治、山羊繁育、草粉養(yǎng)羊等實用技術(shù)進行現(xiàn)場指導(dǎo)，成立了黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，通過“協(xié)會+合作社+農(nóng)戶+基地”的養(yǎng)殖模式，培育養(yǎng)殖大戶，促進黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

　　不僅僅是規(guī)模養(yǎng)殖場，在開縣，不少農(nóng)戶都嘗到了山羊養(yǎng)殖的甜頭。近年來，越來越多在外打工的人選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，希望通過自己的努力闖出一片天地。

　　“家鄉(xiāng)在養(yǎng)殖這塊有政策傾斜，很多人都在搞養(yǎng)殖。”開縣敦好鎮(zhèn)官亭村8組村民吳生珍和丈夫向以明2013年回到家鄉(xiāng)，投資了近30萬元，搭建了一個440平米的標(biāo)準(zhǔn)化羊圈，購買了上百只山羊，“現(xiàn)在養(yǎng)羊的風(fēng)險大，養(yǎng)殖的密度也高，但我很有信心，如果羊肉的市場行情好，我會選擇再養(yǎng)10年。”

　　開縣大進鎮(zhèn)杉園村1組黃武學(xué)的養(yǎng)殖場存欄100余只黑山羊，已經(jīng)達到了自繁自養(yǎng)的條件，最近他剛賣了20多只羊，從建場初期到現(xiàn)在，已經(jīng)有50多萬元的收入。像他這樣的養(yǎng)殖大戶能夠直接帶動周邊農(nóng)戶400余家共同發(fā)展山羊養(yǎng)殖增收致富。

　　據(jù)悉，開縣結(jié)合建設(shè)渝東北生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)要求，形成了以重慶旭暉牧業(yè)有線公司為塔尖，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶為基礎(chǔ)的山羊養(yǎng)殖基地。