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　　近日， 2015中國生豬業(yè)/家禽業(yè)/水產(chǎn)業(yè)風云榜頒獎典禮在廣州隆重舉行。本屆年會聚焦“轉(zhuǎn)型時代的領導者和改革者”，行業(yè)高管云集，坐而論道，300多行業(yè)精英參會交流。

　　未來5-10年中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢如何?規(guī)模豬場與飼料企業(yè)有哪些合作新模式?圍繞這些話題，農(nóng)財年會論壇特別邀請了廣東王將種豬有限公司總經(jīng)理葉肖學、廣州博善生物飼料有限公司董事長潘軍、雙胞胎集團副總裁王勇飛、廣東萬禾農(nóng)牧有限公司副總經(jīng)理張萬里四位嘉賓上臺對話。輔音國際董事長趙明主持了此次圓桌論壇。在各位嘉賓自我介紹之后，趙明直切主題。

　　養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了哪些變化?

　　趙明：據(jù)你們觀察，剛過去的5年中國養(yǎng)豬業(yè)*的變化是什么?未來5-10年將出現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢?

　　王勇飛：根據(jù)我們在一線的感受，這五年散戶在減少，養(yǎng)殖的規(guī)模在提高;豬的健康度每況愈下，豬變難養(yǎng)了;過山車式的豬價讓養(yǎng)豬人變得理性;環(huán)保的壓力越來越大;不管你是大豬場還是小豬場，都必須往自動化、機械化這個方向去走。

　　潘軍：以前我們行業(yè)是養(yǎng)殖端，現(xiàn)在已經(jīng)從養(yǎng)殖端走向了消費端，也就是食品的安全，甚至于包括口味。養(yǎng)豬者面對的挑戰(zhàn)一個是環(huán)境的壓力，另一個是養(yǎng)豬內(nèi)部的競爭加劇了。未來有各種壓力，化解壓力的根本在于提高肉品質(zhì)量，得到消費者的信任。

　　葉肖學：現(xiàn)在大家對環(huán)保越來越重視了。我覺得這幾年豬的健康狀況是在改善之中，這得益于行內(nèi)人努力和社會其他行業(yè)的支持。

　　以后的發(fā)展方向在哪?封閉性的產(chǎn)業(yè)鏈是溫氏一個根本性的競爭優(yōu)勢。畜牧行業(yè)需重視兩個關(guān)健詞，成本和增值。要把握這兩個因素，我覺得開放產(chǎn)業(yè)鏈的整合是一個方向。可能開放式的產(chǎn)業(yè)整合不一定會比封閉式的產(chǎn)業(yè)有劣勢，因為封閉性的產(chǎn)業(yè)有行政指令，開放性的產(chǎn)業(yè)是由市場背景決定的，競爭可能生命力更長久。

　　張萬里：這五年來感受*的變化首先是企業(yè)的規(guī)模擴大得非�？�，像溫氏、牧源。其次，養(yǎng)豬人員特別是管理者的素質(zhì)在提高。此外，大家都在重視繁殖成績的提升。最后，明顯感覺到發(fā)展的空間縮小，特別是土地和環(huán)保的壓力加大了。

　　規(guī)模豬場發(fā)展的瓶頸是什么?

　　趙明：接下來請每個嘉賓簡短分析規(guī)模豬場發(fā)展的瓶頸到底是什么?

　　王勇飛：作為規(guī)模大的豬場，土地是一個限制發(fā)展的因素，但是對于一些家庭農(nóng)場來說，可能土地并非制約因素。我覺得大豬場和小豬場面對的情況不同，這個我問題要分開來講。

　　葉肖學：王將公司最近5年的發(fā)展，我們在資金和人才、技術(shù)方面都沒有問題，*的限制就是土地。

　　潘軍：我很贊成葉總的觀點，我也認為是土地。

　　張萬里：現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)*的問題除了土地的因素之外，還是人的問題，人的問題肯定會催生一些技術(shù)、管理問題。

　　趙明：我為什么要問這個問題?溫氏在2014年的出欄頭數(shù)是1200多萬頭。2014年養(yǎng)豬行業(yè)普遍虧損，但是溫氏養(yǎng)豬利潤還是很高，這就值得我們思考。

　　建議大家從生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的角度去分析。溫氏解決了生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的矛盾問題，因為他把很多的育肥豬放在家庭農(nóng)場，家庭農(nóng)場主養(yǎng)自己的豬，責任心會比較強。生產(chǎn)力包含三個要素(勞動力，勞動工具，勞動對象)，溫氏所有的家庭農(nóng)場在這三個方面不一定是最好的，但是是最匹配的，這也就是他們?yōu)槭裁瓷�產(chǎn)成本低的原因。

　　飼企為豬場定制產(chǎn)品是趨勢?

　　趙明：請問潘軍博士，飼料定制是否是未來飼料企業(yè)服務豬場的一個必然趨勢?博善生物是提供保健品方案的，那么目前你們公司為豬場定制產(chǎn)品做到了哪種程度?遇到了什么困難?

　　潘軍：博善生物公司是做生物發(fā)酵飼料的，但是我們不是做傳統(tǒng)飼料的，也不是傳統(tǒng)的添加劑公司，更不是品牌孕育的公司，但這些內(nèi)容在我們公司里都有體現(xiàn)。

　　發(fā)酵飼料是未來養(yǎng)殖企業(yè)一個很好的造益點。我們提出以研發(fā)來推動飼企和豬場建立合作關(guān)系。我們研發(fā)方便于豬場使用的發(fā)酵飼料，同時這種發(fā)酵飼料能夠降低豬場生產(chǎn)成本。根據(jù)豬場實際需要，我們提供便利且能降低成本的工具，為豬場定制解決問題的方案。

　　未來豬場需要的不是配方師，而是營養(yǎng)師。通過營養(yǎng)師把豬的需求反饋到飼料研發(fā)中來是一個方向。關(guān)于為豬場定制產(chǎn)品的問題，我構(gòu)思了很多，比如說一個產(chǎn)品做成幾種類型的，提高采食量的，提高免疫力的或其他方面改善的，然后通過市場的反饋進行產(chǎn)品調(diào)整。

　　從出路來講，我們做了一個豬肉品牌，叫做“脆口鮮”，嘗試把我們的產(chǎn)品做得讓消費者更認可，讓消費者吃到更有風味、更加健康的豬肉。我們?yōu)樨i場定制產(chǎn)品，定制的是營養(yǎng)解決方案，更是定制價值。

　　飼企和規(guī)模豬場的*合作點在哪?

　　趙明：請問雙胞胎集團王勇飛王總，你認為未來飼料企業(yè)和規(guī)模豬場的*合作方式是怎樣的?因為我們知道雙胞胎集團現(xiàn)在已經(jīng)介入了和規(guī)模豬場的合作。同時今年雙胞胎集團提出了“三胞胎”的概念，能否詳細談談這樣的產(chǎn)品戰(zhàn)略內(nèi)涵?

　　王勇飛：目前為止雙胞胎集團一般不做五年以上的規(guī)劃，主要是做三年規(guī)劃。目前我們以專業(yè)做飼料為主。中國有這么大的市場，我們定位是“全球采購、全球眼光、中國市場”。

　　跟豬場合作，我們真正主打的一個是高性價比的飼料，一個是金融，一個是服務。最重要的是提供高性價比的產(chǎn)品。假如豬場有興趣，我們可以做一些定制化的服務。專業(yè)的人做專業(yè)的事，我們是飼料企業(yè)，本分是做好物美價廉的飼料。飼企做好產(chǎn)品、豬場搞好養(yǎng)殖、金融提供資金支持，大家各司其職又一起合作，我們這個行業(yè)一定能夠健康發(fā)展。

　　這些年大家很關(guān)注雙胞胎集團能不能轉(zhuǎn)型成功。首先我們分銷做得很好，而且很適合我們做�，F(xiàn)在家庭農(nóng)場和大公司都在增加養(yǎng)殖規(guī)模。下一步雙胞胎集團怎么辦?就是直銷豬場!我們從今年7月份啟動直銷，推出的“三胞胎”產(chǎn)品就是專門做直銷的�，F(xiàn)在我們直銷一個月可以做到6萬噸的銷量。我們明年的目標是200萬噸。而目前全國真正直銷能夠做到每月6萬噸的飼企沒有幾個。這緣于我們公司所有的高層非常重視，董事長親自負責江西市場的直銷工作，我負責廣東海南市場，營銷總監(jiān)負責廣西市場。

　　不管是家庭農(nóng)場還是公司化農(nóng)場，未來都可能是我們的客戶。但是我們現(xiàn)在重點在做100-200頭母豬規(guī)模的豬場客戶。不同規(guī)模的豬場都可能是市場，但是我們不會亂來。因為我們做飼料的清楚，5000噸的銷量和10000萬噸的銷量，飼料成本差異非常大。我們公司做飼料一定要集中所有的精力，爭取最快的時間做上一萬噸。但是一個豬場真正要生產(chǎn)1000噸、2000噸飼料是很難的。所以，我覺得未來我們跟豬場可以合作，這里面真正需要解決的就是信用問題。雙胞胎集團只直銷大豬場，產(chǎn)品好不好大家可以去對比。

　　趙明：王總把很多實質(zhì)性的東西講出來了，的確雙胞胎集團的定位做得最好，雙胞胎集團從來不是吃著碗里望著鍋里的，這叫知止，雙胞胎是一個能做到知止的企業(yè)，所以他才能夠創(chuàng)造這樣的成績。

　　豬場還有必要自建飼料廠?

　　趙明：接下來請問來自規(guī)模豬場的葉肖學葉總和張萬里張總，大型豬場是否還有自建飼料廠的必要?作為大型的種豬場，你們最希望和飼料企業(yè)實現(xiàn)怎樣的合作?

　　葉肖學：豬場需不需要自建飼料廠不能一概而論。我們豬場跟飼料廠合作，產(chǎn)品是定制的。有些我比較熟悉的豬場還是自己在做飼料，這樣可保證真材實料和減少間接成本。豬場自建飼料廠或定制產(chǎn)品，未來這兩種方式都會有，改變需要時間。飼企如果一定要和大型豬場的合作，最好的方式是參股的方式，可以建立長久相知相識的基礎，這種合作模式可能就會減少很多不必要的猜忌。

　　張萬里：我同意我們豬場是自建飼料廠的模式，上個星期我們恩平市飼料廠項目(年產(chǎn)15萬噸)剛剛通過了恩平市發(fā)改委的審批，得到了立項。通過兩三年的摸索做配方，我們在某些特殊的飼料類別上做了很多相關(guān)的實驗，前后的實驗超過200次。現(xiàn)在我們開發(fā)保育料這一塊，就我們內(nèi)部實驗效果而言，可以說我們配制的豬料效果超過了市場主流的品牌。但是在成本控制上，我們還有一定的劣勢，采購成本控制還有質(zhì)量穩(wěn)定方面欠缺。我們公司早幾年沒有去做飼料是因為體量不夠，數(shù)量不夠，積累到現(xiàn)在我們決定要做。為什么要做?飼料行業(yè)的競爭可能還沒有到有飼企能真正替豬場考慮的時候。我們豬場要的是產(chǎn)品品質(zhì)，不一定是速度，這個方向不一樣。