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　　“給我切1斤瘦肉”“給我砍1斤排骨”“給我切2斤五花肉”……近日，在宜黃縣軍峰野牧生態(tài)豬肉店銷售現(xiàn)場，不少市民紛紛搶購特色豬肉。面對跑火的銷售場面，店主陳定得欣喜地告訴記者，他是養(yǎng)豬專業(yè)戶，已有10年養(yǎng)豬經(jīng)歷，從圈養(yǎng)生豬逐步摸索出放養(yǎng)山豬的模式，最終贏得了消費者的青睞。采訪中，記者隨他走進了深山養(yǎng)豬基地，了解到他養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的幕后故事。

　　為更新養(yǎng)殖技術(shù)陳定得四處學(xué)藝。2002年，陳定得到山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)防疫育種及豬人工授精技術(shù)。2005年，陳定得回到老家神崗鄉(xiāng)大山口村，創(chuàng)辦起自己的養(yǎng)豬場。憑著過硬的養(yǎng)豬技術(shù)，圈養(yǎng)生豬走上了規(guī)模化道路，從開始喂養(yǎng)的40多頭豬，發(fā)展到300多頭。

　　由于大山口村位于軍峰山腳下，緊挨森林，陳定得便打起了深山老林的主意。“這里山好、水好、空氣好，將生豬放養(yǎng)后肉質(zhì)就會更有野味。”陳定得決定嘗試放豬歸山，讓豬到深山野林里去刨食、撒歡。

　　2013年，陳定得憑多年養(yǎng)豬經(jīng)驗，將本地土母豬與優(yōu)良公豬雜交，自繁自育培育出19只特種山豬。白天，將山豬趕到林中吃野菜野草，晚上再趕回家中喂少量玉米和米糠。相對于傳統(tǒng)圈養(yǎng)生豬，山地放養(yǎng)的生豬能享受到足夠的陽光、清新的空氣、干凈的水源，且從未注射過任何豬病疫苗等藥劑，豬肉品質(zhì)更高，營養(yǎng)也更為豐富。“肉有糯性、爽口，肥而不膩。”豬越來越好賣，在市場上供不應(yīng)求。

　　初嘗甜頭的陳定得信心大增，決定擴大放養(yǎng)規(guī)模。去年初，他承包了500畝山地，直接在山上搭豬圈建養(yǎng)殖場，培育100多頭特種山豬在山林放養(yǎng)。來到陳定得的養(yǎng)殖基地，只見這里樹木蔥郁、溪水潺潺、鳥聲清脆、空氣清新，以及依山而建的一排排標(biāo)準(zhǔn)化的豬圈，林中成群結(jié)隊嬉戲覓食的山豬。

　　陳定得告訴記者，他已經(jīng)在當(dāng)?shù)卣膸椭?，注冊了軍峰野牧生態(tài)豬的商標(biāo)，并按照“龍頭+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動周圍適宜養(yǎng)豬的農(nóng)戶加入生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)。目前，已帶動周邊5戶村民養(yǎng)殖山豬，總數(shù)達到500多頭。