畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 國內(nèi)綜合 > 安徽亳州畜牧局五舉措強化生豬屠宰監(jiān)管
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/12/18 9:05:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
為加強譙城區(qū)生豬定點屠宰監(jiān)管工作,確保人民群眾吃上“放心肉”,亳州市譙城區(qū)畜牧獸醫(yī)局強化五項措施,進一步依法規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營行為,努力保障人民群眾身體健康和生命安全。
一是嚴格執(zhí)行官方獸醫(yī)駐場檢疫監(jiān)督制度,實行定期檢查與隨機抽檢相結合的方式,加大定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理力度,有效遏制私宰亂宰現(xiàn)象,杜絕不合格豬肉流入市場;二是嚴把宰前、宰后檢疫關,做到活豬檢疫進場,產(chǎn)品檢疫出場;三是嚴把檢驗檢測關,做好“瘦肉精”等禁用藥物的檢驗工作;四是嚴把無害化處理監(jiān)督關,對檢出的病害肉要嚴格按照規(guī)范,監(jiān)督屠宰廠進行無害化處理;五是嚴把臺帳記錄關,按規(guī)定及時做好各項臺帳記錄,做到登記真實、準確、規(guī)范、清楚。針對不按操作規(guī)程屠宰,未做好檢疫檢驗的屠宰場,下發(fā)了整改通知,責令其停業(yè)整頓;對衛(wèi)生狀況較差、臺賬記錄不完善的屠宰場提出了整改要求,要求整改企業(yè)必須按標準規(guī)定限時整改。