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　　在全省的肉蛋奶總產(chǎn)量中，晉中貢獻(xiàn)了五分之一，排名第一；在全省畜禽飼養(yǎng)總量中，晉中占有五分之一，位居第一；在全省農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入排隊(duì)中，晉中還是名列第一。“十二五”期間，晉中著力做大做強(qiáng)太谷生豬、平遙禽業(yè)、和順肉牛三個(gè)省級(jí)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地縣，全力打造禽類、生豬、肉羊、肉牛、奶牛“五個(gè)產(chǎn)業(yè)板塊”，使全市畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了超常規(guī)、跨越式的大發(fā)展，成為全省畜牧業(yè)的“領(lǐng)跑者”。

　　據(jù)晉中市畜牧局預(yù)測，今年全市的肉蛋奶總產(chǎn)量將達(dá)到100萬噸，比“十一五”末的48.6萬噸增加105.8%，畜禽飼養(yǎng)總量將達(dá)到1.1億頭（只），比“十一五”末的4953.4萬頭（只）增加122%，率先實(shí)現(xiàn)兩個(gè)翻番目標(biāo)。

　　那么，晉中畜牧業(yè)為何能夠取得如此佳績，進(jìn)而“領(lǐng)跑”全省呢？

　　踐行資本農(nóng)業(yè)的理念，以大投入推動(dòng)畜牧業(yè)大發(fā)展。

　　走進(jìn)祁縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，一家外觀設(shè)計(jì)大氣而漂亮的企業(yè)令人矚目。它就是*進(jìn)入全球十強(qiáng)的亞洲乳品企業(yè)——內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)在山西設(shè)立的子公司晉中伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司。伊利集團(tuán)作為奶業(yè)“巨無霸”，在祁縣建立的液態(tài)奶加工基地，出手就是10億元的大投資。

　　像伊利這樣的巨額投資在晉中畜牧業(yè)卻不在少數(shù)。近年來，晉中認(rèn)準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已進(jìn)入資本化時(shí)代，即資本農(nóng)業(yè)階段，農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須有強(qiáng)大的資本做支撐。為此，他們以資本農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，將現(xiàn)代畜牧業(yè)作為資金密集型產(chǎn)業(yè)，通過加大政府財(cái)政投資、對(duì)外招商引資、吸納社會(huì)投資等多種形式，進(jìn)一步拓寬融資渠道，以資本的大投入推動(dòng)畜牧業(yè)的大發(fā)展。

　　從2013年起，晉中市級(jí)財(cái)政每年拿出1000萬元，縣級(jí)財(cái)政每年拿出4000多萬元，定向投入畜牧業(yè)，作為畜牧業(yè)的發(fā)展基金。同時(shí)，他們專門設(shè)立900萬元的現(xiàn)代畜牧業(yè)擔(dān)保基金，按照5倍的放大比例，為養(yǎng)殖戶貸款提供擔(dān)保支持；把3400萬元的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展擔(dān)?；鹬攸c(diǎn)向畜牧業(yè)傾斜；組建全省首家由政府和企業(yè)共同出資的混合所有制農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——金谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資公司，由該公司發(fā)起成立金谷融資擔(dān)保有限公司，注冊資本3億元，又撬動(dòng)30億元的銀行貸款……

　　一手抓財(cái)政資金的投入，一手抓社會(huì)資金的投入。晉中積極制定鼓勵(lì)政策，優(yōu)化投資環(huán)境，努力營造吸引社會(huì)資金投入畜牧業(yè)的“洼地效應(yīng)”。山西萬牧科技有限公司就是一家由煤炭企業(yè)轉(zhuǎn)型而來的畜牧企業(yè)。公司技術(shù)負(fù)責(zé)人安晉平告訴記者，在政府優(yōu)惠政策的激勵(lì)下，公司目前已投資2.15億元，引進(jìn)世界最優(yōu)良的肉牛品種安格斯種牛，建起國內(nèi)*的安格斯肉牛繁育基地。而近年來，和萬牧公司一樣進(jìn)入畜牧業(yè)的社會(huì)資金還有九牛牧業(yè)和天鴻農(nóng)牧，他們分別投資4億元、3.8億元建起兩個(gè)萬頭奶牛場，還有金糧集團(tuán)投資17.2億元，建設(shè)肉雞養(yǎng)殖場等一大批。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年晉中全市社會(huì)投資畜牧業(yè)的資金預(yù)計(jì)為22.6億元，比2011年增長近20倍。

　　晉中不但把大量的社會(huì)基金引入畜牧業(yè)，而且通過招商引資，使省外和國外的大筆資金進(jìn)入畜牧業(yè)。伊利、雨潤、正大、大北農(nóng)、臺(tái)灣安佑、美國嘉吉等眾多國內(nèi)外知名大企業(yè)紛紛進(jìn)駐，為晉中帶來了資金、品牌、市場，為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)大發(fā)展帶來了活力。

　　實(shí)施公司農(nóng)業(yè)的模式，以公司化運(yùn)作為畜牧業(yè)提檔升級(jí)。

　　傳統(tǒng)畜牧業(yè)的小規(guī)模、粗放型、低效率已成為制約畜牧業(yè)大發(fā)展的瓶頸，而規(guī)?；?、集約化、智能化的現(xiàn)代畜牧業(yè)又絕非一般農(nóng)戶力所能及。怎樣才能使傳統(tǒng)畜牧業(yè)走向現(xiàn)代畜牧業(yè)呢？晉中的做法是：實(shí)施公司農(nóng)業(yè)，以公司為載體優(yōu)化各種生產(chǎn)經(jīng)營要素，由此為畜牧業(yè)提檔升級(jí)。

　　公司農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)就是工廠化養(yǎng)殖，他們通過支持龍頭企業(yè)建立工廠化畜禽養(yǎng)殖場、引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖戶上檔升級(jí)、鼓勵(lì)社會(huì)資本創(chuàng)辦工廠化養(yǎng)殖小區(qū)等多種形式，推進(jìn)全市畜牧業(yè)生產(chǎn)方式走向優(yōu)質(zhì)、高效。晉中金尚牧業(yè)開發(fā)有限公司就是近年來創(chuàng)辦的一家大型工廠化肉雞養(yǎng)殖場。公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們所飼養(yǎng)的白羽肉雞是國際上最好的品種，由于采用了最先進(jìn)的籠養(yǎng)設(shè)備和全自動(dòng)化的飼養(yǎng)方式，一名工人就可以飼養(yǎng)32000多只雞，而且在40天左右的時(shí)間里，每只雞苗都將長成5斤左右的大肉雞。這位負(fù)責(zé)人肯定地說，如果不采取工廠化養(yǎng)殖方式，這樣的科學(xué)與高效絕對(duì)難以實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)在，如金尚牧業(yè)這樣的養(yǎng)殖工廠，在晉中還有介休綠鍵公司、榆次得天緣、平遙豐翼天和等一大批，他們在晉中大地已是遍地開花。

　　工廠化的養(yǎng)殖模式，不但使畜禽養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了從原料購進(jìn)到生產(chǎn)全過程的指標(biāo)約束、精細(xì)化管理、科學(xué)化喂養(yǎng)、高效益經(jīng)營，而且有力地推動(dòng)了畜牧業(yè)的規(guī)模化。經(jīng)過近年來的發(fā)展，如今晉中全市的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場達(dá)到1478個(gè)，規(guī)?；谋戎卣嫉搅?0%，在全省遙遙領(lǐng)先。

　　晉中在實(shí)施公司農(nóng)業(yè)的過程中，還充分利用公司這個(gè)平臺(tái)，實(shí)施畜牧業(yè)的品牌戰(zhàn)略，提升畜產(chǎn)品的市場競爭力。政府積極引導(dǎo)畜牧企業(yè)強(qiáng)化品牌意識(shí)，加大產(chǎn)品包裝和品牌策劃、宣傳、營銷等方面的投入，努力打造在國內(nèi)外市場叫得響的品牌。經(jīng)過幾年的努力，現(xiàn)在如介休綠鍵公司的“圓夢”、平遙國青的“同盈”、榆社“笨蛋”等眾多品牌都已在省內(nèi)外市場小有名氣。

　　走科技農(nóng)業(yè)的道路，以技術(shù)進(jìn)步增強(qiáng)畜牧業(yè)競爭力。

　　如果說，資金的大投入可以讓畜牧業(yè)做大，那么，唯有科技的強(qiáng)力支撐才能讓畜牧業(yè)做強(qiáng)。晉中為了將畜牧大市升級(jí)為畜牧強(qiáng)市，他們堅(jiān)定走科技農(nóng)業(yè)的道路，用科技增強(qiáng)畜牧業(yè)實(shí)力。

　　平遙縣豐翼天和農(nóng)林牧綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司是一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)。如果不是記者耳聞目睹，真不敢相信他們的技術(shù)裝備會(huì)那么“高大上”。公司負(fù)責(zé)人說，他們從荷蘭引進(jìn)了全套智能化養(yǎng)殖設(shè)備，做到了飼料的智能化投放，飲水的智能化控制，環(huán)境的自動(dòng)化監(jiān)測與控制。從丹麥引進(jìn)母豬產(chǎn)床，從美國、以色列引進(jìn)了最先進(jìn)的通風(fēng)、溫控設(shè)備，從而實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和管理的電腦遠(yuǎn)程一鍵化控制，使生產(chǎn)效率管理能力向國際先進(jìn)水平看齊。更讓記者驚嘆的是，公司不僅裝備一流，而且核心技術(shù)更是了得，他們作為山西在農(nóng)牧企業(yè)中建立最早的“院士工作站”，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京醫(yī)科大學(xué)、北方工業(yè)大學(xué)、南京加德公司等高等院校和科技公司的專家團(tuán)隊(duì)合作，研發(fā)成功“微生物菌生產(chǎn)復(fù)合肥”項(xiàng)目，“酶法制備低分子量肝素納產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目等。這家用科技武裝起來的養(yǎng)豬公司，現(xiàn)在已成為業(yè)內(nèi)“實(shí)力派”企業(yè)。令人高興的是，像這樣的高科技養(yǎng)殖企業(yè)，如今正在成為晉中畜牧業(yè)的主力軍。

　　為了實(shí)現(xiàn)科技強(qiáng)牧，近年來，晉中不但在畜禽良種引進(jìn)、快速育肥、飼養(yǎng)管理、疫病防治等方面強(qiáng)化技術(shù)進(jìn)步，而且，還與中國工程院、中國農(nóng)科院等*科研單位展開合作，聘請(qǐng)?jiān)菏繄F(tuán)隊(duì)為晉中做強(qiáng)畜牧業(yè)提供技術(shù)支撐。如他們實(shí)施的科技強(qiáng)牧“236”計(jì)劃，就是由院士牽頭來進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。豬、牛、羊、雞每一項(xiàng)都由高水平的專家團(tuán)隊(duì)給予有針對(duì)性的技術(shù)服務(wù)，以此確保將國內(nèi)最先進(jìn)的科研成果在這里得到應(yīng)用，最先進(jìn)的技術(shù)在這里得到推廣。可以說，科技在晉中畜牧業(yè)“領(lǐng)跑”全省的過程中功不可沒。