畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評(píng)論 > 生豬價(jià)格持續(xù)回暖 專家:增加養(yǎng)殖要考慮風(fēng)險(xiǎn)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2015/11/17 9:10:00 來源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):
最近一段時(shí)間,記者了解到,曾經(jīng)在年前低迷的生豬市場近期繼續(xù)回暖,養(yǎng)殖戶對(duì)生豬行情比較滿意,對(duì)生豬養(yǎng)殖的信心也逐漸樂觀起來。
生豬行情看好的原因究竟是什么?眼下已經(jīng)進(jìn)入冬季,人們對(duì)肉食的需求開始增大,生豬的價(jià)格,是否還會(huì)迎來更大幅度的上漲?
安徽阜陽的李會(huì)敏養(yǎng)豬已經(jīng)七八年了,李會(huì)敏說,最近這兩年,因?yàn)樯i行情不好,飼料太貴,并沒有賺到錢。不過從今年7月份開始,豬肉價(jià)格有所好轉(zhuǎn)。李會(huì)敏:我養(yǎng)豬養(yǎng)了七八年了,這兩年賠大了,行情一直不好,現(xiàn)在這個(gè)豬肉價(jià)格才有所上漲,行情還可以,現(xiàn)在是8塊錢一斤,原來的時(shí)候6塊多一點(diǎn)。
對(duì)于豬肉行情的向好,李會(huì)敏的猜測是,生豬行情有個(gè)周期,現(xiàn)在可能到了利好的時(shí)候。
李會(huì)敏:現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲跟原來生豬市場不景氣也有關(guān)系,豬價(jià)一直便宜,后來都賠本,沒人養(yǎng)豬了,豬的數(shù)量少了,自然而然的價(jià)格得上去,我覺著這個(gè)價(jià)格肯定會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
那么目前生豬養(yǎng)殖戶的利潤,究竟是怎樣的呢?根據(jù)北京市價(jià)格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示,豬肉批發(fā)價(jià)格,目前是每公斤23.2元,一周的運(yùn)行趨勢比較平穩(wěn),生豬收購價(jià)格總體呈現(xiàn)微幅上漲,屠宰量出現(xiàn)小幅增加。根據(jù)順鑫鵬程的監(jiān)測數(shù)據(jù),全國生豬的周平均收購價(jià)錢,目前每公斤是16.58元,周環(huán)比上漲0.5%,北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師劉洋認(rèn)為生豬價(jià)格穩(wěn)中有漲的態(tài)勢,將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
劉洋:從全國來看,目前行情還是處于弱勢中穩(wěn)定,北方的主流趨于穩(wěn)定,南方的下降趨勢放緩,后市收購高峰到來,會(huì)對(duì)生豬價(jià)格有所拉動(dòng),人們對(duì)豬肉的需求量也有所增多。
劉洋認(rèn)為,前期豬價(jià)不好,生豬存欄量減少,加上近期天氣轉(zhuǎn)冷,人們對(duì)肉類的消費(fèi)有所增加,這些因素成為近期豬價(jià)回暖的有力支撐。此外,養(yǎng)殖戶感受到利潤增加,以及飼料大頭——玉米價(jià)格下跌,也促使養(yǎng)豬戶重振信心。
劉洋:全國玉米的收購價(jià)格,每斤約在1元左右,同比下降了20%,受其影響,生豬的養(yǎng)殖成本,也隨之降低。
在采訪中記者發(fā)現(xiàn),感受到生豬利潤增加的養(yǎng)殖戶不在少數(shù),但是一朝被蛇咬,十年怕井繩,很多養(yǎng)殖戶反應(yīng),生豬行情回暖是好事,但是盲目擴(kuò)大規(guī)模,他們不敢了,河北養(yǎng)殖戶徐懷義就是其中的一位。
徐懷義:能繁母豬去年存欄量小了,仔豬也緊張了,我們這些小中的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在也謹(jǐn)慎一點(diǎn)了,不像去年那樣,盲目的去搞了。
那么在行情回暖的情況下,對(duì)于中小養(yǎng)殖戶來說,是否該擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,擴(kuò)大多少是合適的?卓創(chuàng)資訊分析師于洋認(rèn)為,養(yǎng)殖戶相對(duì)科學(xué)的依據(jù)是,收集生豬存欄量的信息。一些生豬類的網(wǎng)站,每周都會(huì)更新信息,作為一名養(yǎng)殖者,可以根據(jù)存欄信息,以及生豬的養(yǎng)殖周期,判斷未來一段時(shí)間,生豬大體上的出欄量,從而控制養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
于洋:一般而言,要進(jìn)行更長遠(yuǎn)的預(yù)測,要關(guān)注生豬存欄量的信息,生豬存欄量的多和少,會(huì)對(duì)行情有著重要的影響。
那么未來一段時(shí)間里,養(yǎng)殖戶應(yīng)該怎么做?北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師劉洋認(rèn)為,養(yǎng)殖業(yè)總體來說風(fēng)險(xiǎn)很大,短期行情,只是浪花一朵,養(yǎng)殖戶控制風(fēng)險(xiǎn),最好的辦法,是將養(yǎng)殖的規(guī)模,保持在自己能夠承受的范圍里,此外,還要及時(shí)了解政策信息,鍛煉自我,剩者為王。
于洋:養(yǎng)豬人的壓力還是很大的,面對(duì)的不利因素還很多,經(jīng)濟(jì)形勢不是很理想,因此大家在一定程度上要加強(qiáng)飼養(yǎng)的管理,保證豬的健康才是根基。還要了解到生豬保險(xiǎn)政策是國家的一項(xiàng)重大惠農(nóng)政策,可以有效降低養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn),生豬養(yǎng)殖戶要深刻認(rèn)識(shí)到保險(xiǎn)的好處和詳細(xì)的內(nèi)容,同時(shí)要調(diào)整心態(tài),做到不拋售不壓售,生豬收購企業(yè)就很難實(shí)現(xiàn)壓價(jià)。