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　　每年的9月底到10月初都是消費(fèi)旺季,不過(guò)今年自“五一”后便連續(xù)上漲的豬肉價(jià)格,在國(guó)慶節(jié)過(guò)后出現(xiàn)下跌。日前,記者走訪城區(qū)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,豬肉價(jià)格比上個(gè)月便宜了1.5元/斤左右。業(yè)內(nèi)人士分析,這次價(jià)格下跌跟國(guó)家有關(guān)部門投放儲(chǔ)備肉及生豬集中出欄有關(guān),后期繼續(xù)下跌的可能性不大。

　　攤販　每斤約降1.5元

　　自今年5月份開始,豬肉價(jià)格一直處于上漲態(tài)勢(shì),精肉市場(chǎng)零售價(jià)從不到8元/斤,上漲到16元/斤。不過(guò),進(jìn)入10月份,豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲五個(gè)月后終于出現(xiàn)小幅回落。日前,記者走訪城區(qū)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,豬肉價(jià)格每斤下降了1.5元左右。

　　在早春園市場(chǎng)賣豬肉的劉女士說(shuō),現(xiàn)在她店里的前肘肉為12元/斤,后肘肉12.5元/斤,五花肉則是14元/斤。“這個(gè)價(jià)格比肉價(jià)最高時(shí)每斤下降了2元左右。”劉女士說(shuō),從去年到今年4月中旬,豬肉價(jià)格一直維持在8元/斤左右,但自4月下旬開始,肉價(jià)開始上漲,五一過(guò)后肉價(jià)開始大幅上漲,可以說(shuō)一天一個(gè)價(jià),最貴的時(shí)候到了16元/斤,是去年同期豬肉價(jià)格的兩倍。

　　隨后,記者來(lái)到奎文區(qū)福新園市場(chǎng),豬肉攤販?zhǔn)空f(shuō),他們店里的五花肉價(jià)格稍貴一些,為13.5元/斤,而后肘肉和前肘肉價(jià)格在12元/斤左右,比國(guó)慶節(jié)前每斤價(jià)格便宜1.5元。“雖然目前的價(jià)格跟去年同期相比,每斤價(jià)格要貴2.5元左右。但這是近五個(gè)月來(lái)價(jià)格降幅*的一次了。”石女士說(shuō)。

　　在大潤(rùn)發(fā)超市新華店,記者看到五花肉的價(jià)格為12.58元/斤,前肘、后肘的價(jià)格分別為11.6元/斤和11.9元/斤。工作人員說(shuō),國(guó)慶后豬肉價(jià)格比節(jié)前每斤便宜了1元多。

　　市民　提前儲(chǔ)肉“吃虧”

　　日前,家住早春園小區(qū)的張女士到大潤(rùn)發(fā)超市新華店購(gòu)物,看到豬肉價(jià)格后有些驚訝。

　　“假期還沒(méi)結(jié)束,豬肉價(jià)格居然便宜下來(lái)了。”張女士說(shuō),國(guó)慶節(jié)前,她擔(dān)心過(guò)節(jié)期間肉價(jià)會(huì)上漲,就提前購(gòu)買了五斤豬肉,當(dāng)時(shí)五花肉的價(jià)格是15元/斤,到現(xiàn)在才吃了一半。沒(méi)想到如今假期沒(méi)過(guò)完,豬肉居然便宜了,雖然降幅并不是特別大,但她還是覺(jué)得有點(diǎn)吃虧。

　　奎文區(qū)新華國(guó)際小區(qū)的鄒女士看到豬肉價(jià)格這么便宜,忍不住多買了幾斤。“往年過(guò)節(jié)的時(shí)候肉蛋菜價(jià)格都會(huì)上漲,沒(méi)想到今年豬肉價(jià)格居然下跌了。不知道以后價(jià)格會(huì)怎么變化,我先趁著便宜多買點(diǎn)。”鄒女士說(shuō)。

　　福新園市場(chǎng)的豬肉攤販?zhǔn)空f(shuō),她從2000年開始經(jīng)營(yíng)豬肉生意,在她的印象中,算上今年,只有三次豬肉價(jià)格能長(zhǎng)時(shí)間維持在一個(gè)高價(jià)位上,確實(shí)是給市民的日常生活造成了很大的壓力,這次肉價(jià)下降出乎很多人的意料。“我覺(jué)得最近豬肉價(jià)格回落,跟十一假期市民都出去游玩有關(guān),銷量少了價(jià)格就下滑了。可能不會(huì)持續(xù)下跌。”石女士對(duì)記者說(shuō)。

　　養(yǎng)殖戶　出欄價(jià)小幅下跌

　　記者采訪了解到,與豬肉價(jià)格下跌同步,最近一段時(shí)間,生豬價(jià)格也出現(xiàn)了小幅下跌,出欄價(jià)格每斤下跌了0.5元左右。

　　近日,記者聯(lián)系到濰坊東方原種養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李全華。他告訴記者,前段時(shí)間生豬的出欄價(jià)格曾超過(guò)9元錢/斤,如今出欄價(jià)已降到8.4元/斤。普通散養(yǎng)豬的價(jià)格在8元/斤左右,比一周前下跌了0.5元/斤左右。“因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)的豬質(zhì)量和衛(wèi)生等更有保障,所以價(jià)格貴一些。”李全華說(shuō),對(duì)一般散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō),6.5元/斤的價(jià)格基本上可以保本。而對(duì)于一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō),由于投入的成本較高,要賣到7元/斤才能保本。從目前來(lái)看,形勢(shì)還是比較樂(lè)觀的。

　　不過(guò),李全華說(shuō),盡管今年豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲了5個(gè)月,但其實(shí)直到今年5月份,養(yǎng)殖戶們才結(jié)束長(zhǎng)達(dá)三年的虧損期。“今年3月中旬,生豬出欄價(jià)格為5.5元/斤,賣一頭生豬就要賠兩三百元。這只是3年來(lái)養(yǎng)豬戶虧損的一個(gè)縮影。因?yàn)樘L(zhǎng)時(shí)間的虧損,很多養(yǎng)殖戶都轉(zhuǎn)行了,一直堅(jiān)持下來(lái)的養(yǎng)殖戶們盡管等到了5個(gè)月的好日子,但還沒(méi)完全把過(guò)去3年的虧損補(bǔ)回來(lái)。”

　　分析　還有漲價(jià)空間

　　李全華對(duì)記者說(shuō),近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)下跌是有一定原因的,對(duì)未來(lái)豬肉價(jià)格的走向,他還是持樂(lè)觀態(tài)度。

　　“自5月份開始,全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)四連漲,創(chuàng)近兩年來(lái)的新高。今年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)到來(lái)之際,國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委等部門聯(lián)合向市場(chǎng)上投放了一批儲(chǔ)備肉,這在一定程度上緩解了供需矛盾,也維持了豬肉價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。此外,目前正處于換季期,生豬的集中出欄量比較大,加上假期外出游玩的市民較多,豬肉的銷量出現(xiàn)下降。這些因素綜合起來(lái)導(dǎo)致了這次豬肉價(jià)格的下跌。”李全華說(shuō)。

　　對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格的走向,李全華表示,每年的第四季度是肉類消費(fèi)的絕對(duì)旺季,如果國(guó)家不繼續(xù)向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉的話,肉類還有很大的漲價(jià)空間,即便價(jià)格不會(huì)大幅上漲,應(yīng)該也會(huì)穩(wěn)定下來(lái),不會(huì)再出現(xiàn)明顯的下跌。

　　而據(jù)濰坊市商務(wù)局發(fā)布的濰坊市生活必需品市場(chǎng)價(jià)格情況分析預(yù)測(cè),由于在短時(shí)間內(nèi)生豬的存欄量和能繁母豬的存欄量不會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲,短期內(nèi)生豬供應(yīng)不會(huì)明顯增加,生豬供應(yīng)偏緊的狀況還會(huì)持續(xù)下去,豬肉價(jià)格還有可能會(huì)繼續(xù)上漲。