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　　近日，“雙匯—2015肉類食品產業(yè)發(fā)展大會”在青島召開。雙匯集團黨委書記、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司管理副總裁杜俊甫在會中表示，未來5到10年，中國肉類需求還有很大的增長空間，全球豬肉增長的50%將來源于中國。

　　杜俊甫提到，過去五年中國肉類食品產業(yè)發(fā)生了很大變化，五年來中國肉類總產量凈增了近800萬噸，人均年占有量凈增了4.59公斤。未來5到10年，中國肉類需求還有很大的增長空間，全球豬肉增長的50%將來源于中國，這不僅對中國肉類產業(yè)是一個發(fā)展的機遇，也對全球肉類行業(yè)資源整合，投資貿易和技術合作將起到很大的推動作用。中國肉類產業(yè)在國際市場上將扮演著越來越重要的角色，中國肉類產業(yè)在國際市場上也將發(fā)揮著越來越重要的作用。

　　杜俊甫強調了肉類企業(yè)轉型升級的必要性。他說，當前，全球金融市場振蕩，經濟增長乏力，世界經濟深度調整，中國發(fā)展進入新常態(tài)。肉類產業(yè)進入結構調整，轉型升級的新時期。結構調整、轉型升級迫在眉睫，任務艱巨。隨著中國經濟結構的發(fā)展，消費水平和消費結構發(fā)生了深刻的變化，中國肉類產業(yè)要落實十二五發(fā)展的綱要，大力淘汰落后產能，徹底改變小、散、亂、差的現(xiàn)狀，國家要加強對屠宰行業(yè)的管理，推動產業(yè)的轉型升級。

　　當前中國依法治國進入到了一個重要時期，食品安全依法之類也進入到一個新階段。中國肉類行業(yè)必須全面落實新的食品安全法，對全產業(yè)鏈上下游進行依法治理，實施全產業(yè)鏈的控制，保證肉類食品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

　　食品安全問題關系重大，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品司張志強司長表示，目前已經發(fā)布了501項新的食品安全國家標準，涉及各類指標一萬多項，基本覆蓋了所有國際上已經證實的有毒有害物質，包括食品添加劑和食品相關產品，特別是包裝材料，產品使用等，各種原料品種等一系列的指標。

　　張志強介紹，下一步在肉類食品安全管理要求方面，主要在兩個方面展開工作，第一是標準，繼續(xù)做好通用標準的修改修訂工作，這里面包括了肉類食品中重金屬的污染，有機物的污染等。第二要加強對食品中非法添加物和濫用食品添加劑的管理。