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預計四季度豬價震蕩調(diào)整的幅度會更大

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2015/9/6 8:41:00 來源:保健養(yǎng)豬 閱讀數(shù):

  九月已經(jīng)如期而至,接連而來的還有國慶、中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)日,近來,行業(yè)內(nèi)有很多人都在說:節(jié)假日快到了,學生也要開學,消費一定能拉動豬價大漲,面對大家的期望,豬市行情真會如此嗎?

  今天我們不說豬價,只說與豬價有關的幾個因素。我們都知道,價格決定于供需,價格的穩(wěn)定來自于供需平衡。關于近期影響豬市供需的幾個因素,讓我們一起來看看,“開學季”和“節(jié)假日”是不是真能如大家期望的那樣,有那么大的力量拉動豬價高漲。

  影響供給的因素

  一、存欄和屠宰的可供量

  1、母豬存欄仍下降,淘汰在繼續(xù)

  從農(nóng)業(yè)部2015年7月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息來看,7月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比持續(xù)減少0.6%,同比減少14.5%,估算7月份能繁母豬存欄量約為3876萬頭。能繁母豬已連續(xù)23個月環(huán)比減少。

  我們能夠推斷到的是:從4、5月份豬價開始上漲時,補欄的情況已經(jīng)略有增加,但數(shù)量并不大,因此,到8月份為止,出欄數(shù)量并沒有明顯改變,還不能對供給基本面造成本質的影響。

  2、屠宰量未見起色

  從農(nóng)業(yè)部和國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)來看:7月的屠宰量比上月減少6.16%,市場出欄生豬的數(shù)量截止7月還沒有增加的跡象。

  以上兩點說明:市場供給量并沒有如我們預期中那樣,歷經(jīng)5個月價格上漲之后,能大幅拉動市場供給量的增加,養(yǎng)豬人的壓欄情況雖有減弱,但對市場的觀望情緒較重。這也意味著,出欄數(shù)量的增加在短期內(nèi)將非常有限,對生豬供給數(shù)量提升的拉動作用也非常微弱。

  二、儲備肉供給量

  國家儲備肉是國家對肉類市場進行宏觀調(diào)控的重要手段,對支持生豬生產(chǎn),保護消費者利益,穩(wěn)定市場、平抑物價起到了重要作用。

  金融時報唐婭萍報道,在“僵尸肉”傳聞發(fā)生后,截止6月末,農(nóng)發(fā)行北京市天壇支行累計向北京4家大型食品冷凍企業(yè)發(fā)放國家儲備肉全額補貼貸款 18728.7萬元,目前存量貸款余額3165.9萬元,累計支持企業(yè)購入凍豬肉和凍黃牛肉萬余噸,有力地保證了北京市肉類市場供應及物價穩(wěn)定。

  因此,我們不能忽略的是,國家銀行對儲備肉并非完全沒有計劃,現(xiàn)在一直沒有看到大的動作,是因為無論是消費面還是生豬產(chǎn)業(yè)面,目前的價格水平虛高部分已經(jīng)回落,豬價的動態(tài)平衡已經(jīng)逐漸開啟。但正是因為目前儲備肉不會對市場出手,對生豬市場供給方面才不會形成大的影響。至于節(jié)假日和開學季例行公事地投放部分儲備肉,只能說,會抑制部分消費市場需求,但不會從根本上改變供給。

  三、進口豬肉供給量

  從歷史數(shù)據(jù)來看,近4年的豬肉及豬副產(chǎn)品進口量占比一直在2.4%-2.7%之間。而今年4月份豬價上漲后,二季度豬肉及豬雜進口規(guī)模36.04萬噸,環(huán)比增長4.0%,同比增幅則僅為0.3%,仍然保持較為平穩(wěn)趨勢。目前國內(nèi)外豬肉價差仍保持較為平穩(wěn)趨勢,且近期人民幣匯率的大幅貶值使得國內(nèi)外價差進一步收窄,未來豬肉進口規(guī)模提升空間有限。

  2015年一季度中國共進口價值18億元的豬肉,同比增長8%。,一季度中國豬下水的進口量為190800噸,增長9%。增幅雖有上升,但依舊屬于“小幅增量”范圍,并未出現(xiàn)傳言中的“荷蘭銀行認為今年中國豬肉進口將爆增 54%”這一結果。通過對農(nóng)業(yè)部和商務部的數(shù)據(jù)查詢,目前尚未發(fā)展有效的數(shù)據(jù)可以支撐這一結果。況且,中國的儲備豬肉也不會眼看著外國豬肉進入中國市場大行其道,而自己家的豬肉放在冷庫按兵不動。

  對于進口豬肉會增加市場供給進而影響豬價上漲,目前來看,作用甚微。到第四季度,如果存欄量、出欄量和屠宰量三方數(shù)據(jù)都沒有明顯變化,那時進口豬肉的數(shù)據(jù)或將產(chǎn)生大的變化。

  拉動需求的因素

  一、需求增加,會導致價格上漲。

  開學季和節(jié)假日會在一定程度上拉動消費面肉價上漲,但并不表示,這個肉價上漲是“豬價上漲”拉動的,也并不說明,肉價上漲一定能拉動豬價,況且,因為儲備肉和進口肉品的存在,消費端的豬肉價格是否真能漲很多,尚未可知。

  1、消費需求

  季節(jié)性消費需求的增加,可以拉動豬肉價格的上漲,但并不一定能拉動豬價上漲,因為目前滿足消費面需求的渠道有很多,除了有可以替換的雞鴨魚牛羊肉之外,還有冷凍肉,國家每年到了節(jié)假日都會投放一部分儲備肉,這一部分就會緩解消費面供給緊張的局面,因此,如果說消費需求已經(jīng)強勁到了可以拉動豬價的時候,怕也未必如此。

  2、熟肉制品消耗需求

  天津日報陳忠權記者在走訪超市肉制品的過程中發(fā)現(xiàn),香腸、火腿等熟肉制品并未跟風漲價,原因是熟肉制品廠家有的是使用冷凍豬肉加工生產(chǎn),現(xiàn)在使用的冷凍豬肉大部分還是豬肉價格上漲以前購進的,價格比較便宜,所以生產(chǎn)加工的產(chǎn)品價格也就沒有漲價。但是有的企業(yè)已經(jīng)透露出即將漲價的信息,原因是庫存凍肉用完,需要購買鮮豬肉,然而,熟肉制品對豬肉市場需求的數(shù)量直接來源于消費,消費者對價格最為敏感,在豬肉價高和消費者抗拒高價兩者之間,熟肉制品企業(yè)對豬肉的需求量是否還會如之前一樣保持增量,尚未可知。

  3、出口豬肉需求

  從海關數(shù)據(jù)來看,近期中國豬肉出口非常少, 2015年6月份豬肉出口量6805噸,環(huán)比上漲16.27%,同比下降0.27%。雖然有新聞顯示,中國恢復了對俄羅斯的豬肉出口,但由于檢驗檢疫及出口要求較高,也只有規(guī)模企業(yè)有可能獲得出口資格,針對大量的養(yǎng)殖戶來說以及屠宰企業(yè)來說,幾乎沒有這樣的機會。因此,豬肉出口在一定程度上增加了市場需求,但利好卻只可能體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈集團企業(yè)上,對生豬產(chǎn)業(yè)豬價的拉動效果,通過產(chǎn)業(yè)鏈傳遞后,能夠呈現(xiàn)的市場效果已經(jīng)相當微弱。

  大漲已遠,后市可期

  總的來說,在這一場供給與需求的博弈中,供給面的缺口和需求面疲軟從根本上決定了豬價的上漲態(tài)勢,面對存欄量和屠宰量持續(xù)走低的情況,我們不用擔心短期內(nèi)豬價會有跌勢,然而,如果說一個開學季和節(jié)假日就能把豬價拉高到7月份的行情,這種情況也基本不會出現(xiàn),我們不要對即將到來的“開學季”和“節(jié)假日”抱有太大的幻想,這一因素目前還沒有力量觸動供需面的“緊平衡”狀態(tài)。

  后市豬價將如專家及分析師預計的那樣,在震蕩中保持小幅上漲。長遠來看,這種小幅上漲的態(tài)勢對養(yǎng)豬業(yè)是有好處的,越來越多的養(yǎng)豬人將變得理性,雖然豬周期不會消失,至少,在這一場較以往綿長的供需博弈中,中國的養(yǎng)豬人有希望以最低的“學費”嘗到如何在這次周期中賺到錢。

  因為以上綜合因素都將因為“年底”發(fā)生變化,到第四季度,或許豬價震蕩調(diào)整的幅度會更大,但只要基本供給和需求沒有從根本上發(fā)生變化,我們?nèi)匀豢梢员3謱κ袌龅男判?,在這一長波行情中,努力養(yǎng)好豬,抓住每一個小高點,把豬賣一個好價錢。

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