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“羊聯(lián)體”新模式助推肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/9/1 9:02:00 來源:中國(guó)食品科技網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近年來,杭后把發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)村轉(zhuǎn)型、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓,念羊經(jīng),打羊牌,發(fā)羊財(cái),不斷加大羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度。通過發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖、創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、提高科技含量等方式,把落后分散的家庭生產(chǎn)連起來,初步形成龍頭企業(yè)、合作社帶動(dòng)千家萬戶發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的格局。目前全旗1000只以上肉羊規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)(戶)226個(gè),肉羊年出欄131萬只,占全市5/1,羊業(yè)純收入占農(nóng)民人均收入的25%。

  去年以來,受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩影響,羊肉市場(chǎng)消費(fèi)有所下降,加之小反芻疫情和進(jìn)口羊肉的沖擊,肉羊價(jià)格快速降低,出欄價(jià)格在18元/斤左右,同比下降28%。面對(duì)低迷的羊業(yè)市場(chǎng),如何突破肉羊養(yǎng)殖瓶頸,提升養(yǎng)殖效益?日前,筆者跟隨該旗農(nóng)牧業(yè)局調(diào)研組,走訪了5家大型肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社,就目前全旗肉羊養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、問題、效益等進(jìn)行了深入細(xì)致地采訪,積極探索加快推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)“提速換擋”的有效途徑。

  肉羊價(jià)格不穩(wěn) 養(yǎng)羊利潤(rùn)縮水

  一只羊就是一棵“搖錢樹”,一圈羊就是一個(gè)“小銀行”。因肉羊養(yǎng)殖效益較好,所以規(guī)模也迅速增加,散養(yǎng)農(nóng)戶達(dá)52000多戶。2014年,全旗羊業(yè)總產(chǎn)值達(dá)16億元,羊業(yè)純收入占農(nóng)民人均收入的25%,養(yǎng)羊成為農(nóng)民致富的“錢袋子”。 然而,也是從去年開始,市場(chǎng)疲軟羊價(jià)下跌,給養(yǎng)羊業(yè)帶來重創(chuàng)。

  走訪中筆者了解到,由于羊肉價(jià)格下跌,養(yǎng)殖合作社和散養(yǎng)農(nóng)戶母羊繁育的養(yǎng)殖效益低甚至賠錢,不少人屠殺變賣基礎(chǔ)母羊。杭后昌興養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李兵給筆者算了一筆賬,“如今一只出欄育肥羊成本就是850元,按現(xiàn)今肉價(jià)18元/斤算,育肥羊每只賣到950元,利潤(rùn)僅僅是100元左右。散養(yǎng)農(nóng)戶每年母羊和羊羔(3只)成本1100元左右,3只羊羔賣到1350元,不算人工費(fèi),農(nóng)戶一只母羊一年僅收入200多元,如果肉價(jià)再跌,養(yǎng)殖戶就無利可賺。”座談中,筆者也了解到,去年肉價(jià)最低跌至14元/斤,昌興農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作出欄7000只羊,除去每只680元的收購(gòu)價(jià),加之貸款利息、防疫 、飼料等成本,合作社賠了100多萬元。

  農(nóng)牧業(yè)局專業(yè)技術(shù)人員王建軍分析,導(dǎo)致肉羊養(yǎng)殖下降的原因有很多。一是全旗肉羊養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主,散養(yǎng)戶一般混群飼養(yǎng),飼草料搭配、動(dòng)物防疫等都跟不上,導(dǎo)致出欄周期長(zhǎng),商品率低。二是雖然全旗的肉羊屠宰加工能力已初具規(guī)模,但缺乏精深加工、高附加值的品牌產(chǎn)品,且肉羊收購(gòu)價(jià)格對(duì)于散養(yǎng)農(nóng)戶來說與上門收購(gòu)商販基本相同,因此大部分散養(yǎng)戶為減少運(yùn)輸成本把肉羊出售給上門商販。三是對(duì)于規(guī)模化的養(yǎng)殖戶來說,市旗兩地的屠宰場(chǎng)壟斷市場(chǎng)造成肉價(jià)浮動(dòng)較大,如果沒有大型龍頭企業(yè)做后盾來收購(gòu)肉羊,合作社抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力就很低,養(yǎng)殖效益沒保障。

  從散兵游勇到集團(tuán)作戰(zhàn)

  近年來,杭后通過政策扶持、項(xiàng)目帶動(dòng),大力建設(shè)規(guī)?;庋蚍庇?,累計(jì)建成年飼養(yǎng)量1000只以上肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)226個(gè),規(guī)?;B(yǎng)殖比例達(dá)47%。

  陜壩鎮(zhèn)赤峰村祥農(nóng)達(dá)農(nóng)牧專業(yè)合作社是2014年杭后財(cái)政現(xiàn)代肉羊項(xiàng)目實(shí)施的36個(gè)現(xiàn)代肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)之一。走進(jìn)合作社,首先映入眼簾的是一排排標(biāo)準(zhǔn)化羊圈,一只只膘肥體壯的肉羊正在“進(jìn)餐”。合作社建成全封閉彩鋼保溫棚舍1260平方米,簡(jiǎn)易彩鋼棚圈2436平方米,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)3942平方米,享受財(cái)政補(bǔ)貼71.8萬元,自籌資金300多萬元。目前,該合作社肉羊存欄達(dá)到4000只。負(fù)責(zé)人許多凱說:“財(cái)政補(bǔ)貼幫助我們新建了標(biāo)準(zhǔn)化羊舍,解決了資金困難,使我們發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)增收致富的信心更強(qiáng)了。”

  從2011年至2014年,杭后共爭(zhēng)取到中央財(cái)政投資6100萬元,撬動(dòng)地方匹配資金2851萬元,項(xiàng)目合作社自籌資金16909萬元,建成1個(gè)種羊場(chǎng)、34個(gè)肉羊繁育園區(qū)、21個(gè)育肥園區(qū)。目前,杭后的95個(gè)肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社,輻射帶動(dòng)農(nóng)戶15000多戶,年出欄肉羊80多萬只,合作社肉羊養(yǎng)殖收益占全旗肉羊養(yǎng)殖收益30%以上。

  從分戶單干到抱團(tuán)發(fā)展

  從杭后肉羊產(chǎn)業(yè)化水平來看,現(xiàn)有4家肉羊屠宰加工企業(yè)的帶動(dòng)作用還沒有充分發(fā)揮,合作社與企業(yè)、農(nóng)戶合作關(guān)系比較松散,但是也有部分合作社通過與龍頭企業(yè)和農(nóng)戶“抱團(tuán)”發(fā)展,來保證羊肉價(jià)格和羊源,雙方利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

  戶繁場(chǎng)育 家住團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)聯(lián)合村八組的石乃云是當(dāng)?shù)匦掠澜q山羊繁育專業(yè)合作社成員,他為合作社提供羊羔,一只比外面多賣50塊錢,合作社為他提供飼料和防疫等,他家一年下60多只羔子,純利潤(rùn)能有1萬多。石乃云所在的村是有名的種養(yǎng)結(jié)合的“牧業(yè)村”,以前家家戶戶都“單槍匹馬”搞養(yǎng)殖,效益也不景氣。2013年底,在新永絨山羊繁育專業(yè)合作社的帶動(dòng)下,全村90%的農(nóng)戶都加入了合作社。

  合作社負(fù)責(zé)人丁新永算了一筆賬,“以前既有繁育又有育肥,做的都不精細(xì),出欄規(guī)模小,效益也不好,現(xiàn)在我們將農(nóng)戶勞動(dòng)力充裕、管理精細(xì)與合作社資金充足、育肥技術(shù)先進(jìn),機(jī)械化程度高等優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來,把繁育交給合作社農(nóng)戶,合作社只管育肥,3個(gè)多月左右出欄。由于我們育肥數(shù)量大,賣價(jià)每斤高出1塊多錢,總體比以前自己家小規(guī)模養(yǎng)殖增收近5倍。”合作社+農(nóng)戶,戶繁場(chǎng)育,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)農(nóng)企雙盈模式。

  龍頭引領(lǐng) 惠成養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于杭后團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)民先村,是集肉羊養(yǎng)殖、飼草料種植于一體的農(nóng)民專業(yè)合作社,年出欄肉羊3.5萬只,年養(yǎng)殖利潤(rùn)400多萬元。目前,合作社二期工程和小型屠宰場(chǎng)正在緊張建設(shè)中。

  市場(chǎng)疲軟 惠成養(yǎng)殖專業(yè)合作社為何逆勢(shì)投入,一再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?合作社董事長(zhǎng)李秉成給出答案:“因?yàn)槲覀冇忻裳虼蠊咀龊蠖?,公司以每?1.5元的訂單保護(hù)價(jià)收購(gòu)育肥羊,我們每只羊的利潤(rùn)能達(dá)到200多元,合作社成員的利潤(rùn)也相對(duì)能提高。”

  龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+擔(dān)保公司+保險(xiǎn)公司

  “抱團(tuán)”合力發(fā)展讓部分合作社、養(yǎng)殖戶在低迷的市場(chǎng)中有錢可賺,如何將這一思路擴(kuò)展,這條產(chǎn)業(yè)鏈延伸,內(nèi)蒙古錦豐巴美肉羊繁育專業(yè)合作的“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+擔(dān)保公司+保險(xiǎn)公司”模式,也讓他們迅速成長(zhǎng)為業(yè)界的標(biāo)兵。

  “放母收羔” 內(nèi)蒙古錦豐巴美肉羊繁育專業(yè)合作社位于二道橋鎮(zhèn)。從2012年開始,合作社牽頭推行“放母收羔”模式。由5戶農(nóng)戶聯(lián)保組成一個(gè)養(yǎng)殖小組,每戶可享受每只1400元、最多50只的基礎(chǔ)母羊補(bǔ)貼。前3年每年農(nóng)戶只需按母羊數(shù)量交回相應(yīng)羊羔數(shù),3年后,其余的羊羔和母羊歸農(nóng)戶所有。

  三道橋鎮(zhèn)順利村三組的農(nóng)民楊瑞晶介紹,合作社2014年給他發(fā)放了50只基礎(chǔ)母羊,僅一年多時(shí)間,肉羊存欄數(shù)就已發(fā)展到了200多只,并向公司交回羔羊80多只。“我們?nèi)鄙儋Y金和基礎(chǔ)母羊,合作社從種羊、飼料、防疫等各個(gè)環(huán)節(jié)提供服務(wù),我們集中精力養(yǎng)羊就行。特別是在今年市場(chǎng)行情不太好的情況下,這種合作模式降低了我們農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)。再過兩年,我交清合作社的羊以后,自己至少會(huì)有300只羊,能掙20來萬吧!”同時(shí),合作社還成立了擔(dān)保公司,引進(jìn)了保險(xiǎn)公司,為農(nóng)戶養(yǎng)殖提供擔(dān)保貸款,為肉羊上商業(yè)保險(xiǎn)。

  而對(duì)合作社來說,這樣的模式也能保證公司在規(guī)模擴(kuò)張過程中所需羊源。合作社負(fù)責(zé)人曹勝文說:“我們是蒙羊公司的養(yǎng)殖基地,簽訂的保護(hù)價(jià)格為21.5元/斤,銷路很有保障,只要數(shù)量上的去,我們的效益絕對(duì)差不了。”目前,合作社共向300多農(nóng)戶發(fā)放基礎(chǔ)母羊5000多只,回收羔羊3000多只。據(jù)統(tǒng)計(jì),合作社年育肥出欄商品肉羊1.7萬只,帶動(dòng)農(nóng)戶戶均年增收2萬元以上。

  思考:肉羊養(yǎng)殖規(guī)?;?、合作化、訂單化為企業(yè)、合作社、農(nóng)戶養(yǎng)殖上了保險(xiǎn),也確保了各方收益,如何讓這一模式在杭后更好的推廣,結(jié)合實(shí)際,一些專家和有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶給出了建議:

  多方投入激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力

  一是政府通過項(xiàng)目、扶貧、貼息,協(xié)調(diào)土地、房產(chǎn)、金融等部門盡快落實(shí)集體經(jīng)營(yíng)權(quán)的辦理和抵押貸款,以解決農(nóng)戶和合作社融資難、融資貴的問題,積極引導(dǎo)、鼓勵(lì)養(yǎng)羊戶向規(guī)?;?、大型化、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展;二是出臺(tái)優(yōu)惠政策引入大型龍頭企業(yè),便于與本地企業(yè)、合作社合作,為肉羊養(yǎng)殖做后盾;三是整合現(xiàn)有屠宰加工企業(yè),統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌,創(chuàng)建具有杭后特色的羊產(chǎn)品,打擊和取締私屠亂宰。

  整村推進(jìn)點(diǎn)面開花

  在此基礎(chǔ)上,可推廣“整村推進(jìn)點(diǎn)面開花”,就是依托龍頭企業(yè)的科技、信息、資金、銷售和合作社(基地)在經(jīng)驗(yàn)、管理等方面的優(yōu)勢(shì),通過協(xié)會(huì)組織協(xié)調(diào),讓合作社與龍頭企業(yè)和農(nóng)戶分別簽訂訂單,共同發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)。正如米倉(cāng)飼料負(fù)責(zé)人王中山所說,在實(shí)施整村扶貧項(xiàng)目中,可由合作社牽頭,選擇一些村里養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好的農(nóng)戶投放基礎(chǔ)母羊,每戶數(shù)量控制在30~50只之間,由合作社和農(nóng)戶形成聯(lián)保機(jī)制,并簽訂養(yǎng)殖訂單,合作社統(tǒng)一進(jìn)行公羊配種、飼料供應(yīng)和防疫等工作,合作社與農(nóng)戶分工明確,可大大提高養(yǎng)羊生產(chǎn)效率,達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)互惠互利。而合作社再和蒙羊等龍頭企業(yè)簽訂訂單,這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,既保證了肉羊的數(shù)量和質(zhì)量,同時(shí)有利于三方利益。

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