畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 國內(nèi)綜合 > 山東開展生鮮乳質(zhì)量安全風(fēng)險隱患排查
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/8/7 10:43:00 來源:高唐畜牧水產(chǎn)局 閱讀數(shù):
近日,高唐畜牧水產(chǎn)局對轄區(qū)內(nèi)所有生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車展開乳品檢測,保障生鮮乳質(zhì)量安全。
此次檢查重點為:對鮮奶直供奶源涉及的生鮮乳收購站、運輸車和奶牛場建檔立案并納入重點監(jiān)管,堅決查處銷售和收購不合格生鮮乳及不按規(guī)定處理不合格生鮮乳的行為。重點檢查生鮮乳奶站的《生鮮乳收購許可證》、《生鮮乳準運證明》、《生鮮乳運輸交接單》等證件;查看奶站內(nèi)衛(wèi)生及質(zhì)量安全保障制度、化學(xué)品管理制度、生鮮乳質(zhì)檢留樣制度、不合格奶處理制度等規(guī)章制度;詳細查看生鮮乳收購、銷售、檢驗記錄,留樣、處理記錄,生鮮乳降溫記錄表,貯奶罐清洗消毒等記錄記載;檢查奶站內(nèi)設(shè)施設(shè)備,包括收奶設(shè)備、儲奶罐、檢化驗室、生鮮乳質(zhì)檢設(shè)備、冷鏈及其運行情況等;現(xiàn)場抽取奶樣進行三聚氰胺等快速檢測,同時開展生鮮乳質(zhì)量安全風(fēng)險隱患排查,并重點摸清拒收、限收生鮮乳的去向和不合格生鮮乳無害化處理情況,排查存在的問題和隱患,防患于未然。