畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 農(nóng)業(yè)行情深一度 > 7月中下旬雞蛋行情呈“淡季不淡”現(xiàn)象(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/7/31 16:44:00
來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)
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今年年初開始,雞蛋市場一直呈現(xiàn)蕭條的態(tài)勢,蛋價始終不振。
從全國雞蛋市場的平均價格走勢看,由年初的每公斤8至9元一路下滑至年中的每公斤6至7元的水平,跌幅達(dá)到20%以上。即使期間有端午節(jié)的旺季消費(fèi),但成效也不大,可以說今年上半年的雞蛋市場“旺季不旺”。而進(jìn)入7月份,雞蛋市場似乎出現(xiàn)復(fù)蘇跡象,蛋價悄然走升,特別是到7月中旬,漲勢開始呈現(xiàn)加速的態(tài)勢,臨近7月底價格逼近8元/公斤的水平,上演了“淡季不淡”的行情。
是什么原因促使雞蛋價格在消費(fèi)淡季出現(xiàn)反彈?
供需方面,當(dāng)前北方大部分地區(qū)出現(xiàn)干旱,且氣溫較高,蛋雞的產(chǎn)蛋率下降;與此同時,南方持續(xù)暴雨,部分養(yǎng)殖企業(yè)受損嚴(yán)重,北蛋南運(yùn)會促使北方地區(qū)雞蛋的供給量出現(xiàn)減少,緩解了北方地區(qū)短時期內(nèi)的供給壓力。隨著暴雨的結(jié)束,氣溫逐漸升高,蛋雞“歇伏”比例將大幅增加,產(chǎn)蛋量下降使得供給壓力緩解,短時期內(nèi)對于雞蛋價格起到了積極的提振作用。
從成本角度來看,雞最適宜的舍溫在13℃至23℃之間,夏季高溫高濕對雞生產(chǎn)性能和健康狀況影響較大。當(dāng)舍溫超過30℃時,雞會出現(xiàn)熱應(yīng)激狀態(tài),表現(xiàn)出采食量不足、產(chǎn)蛋量下降、破蛋率增加、死亡率增加等。因此,夏季要保持生產(chǎn)效率,科學(xué)的降溫措施十分必要,由此也催生了養(yǎng)殖成本的增加,而養(yǎng)殖成本的增加對于現(xiàn)階段蛋價有所提振。
此外,目前豬肉價格開始進(jìn)入上漲周期,過去3個月上漲約30%。業(yè)內(nèi)專家估計,生豬的有效供給要到年底才能形成,也就是說,豬肉價格上漲將至少持續(xù)半年時間。由于生豬價格大幅上漲,對于蛋白的需求部分落在雞蛋身上,雞蛋的替代效應(yīng)開始顯現(xiàn),由此也助推了雞蛋價格的上行。
整體看來,今年的雞蛋市場呈現(xiàn)“淡季不淡,旺季不旺”的特征。而近期的雞蛋市場則處于淡季的上漲行情之中,目前影響行情走勢的利多因素仍在持續(xù)發(fā)酵中,后期的“中秋節(jié)”節(jié)日消費(fèi)預(yù)期或?qū)⒗^續(xù)提振蛋價。