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　　近期，經(jīng)歷了三年跌勢的豬肉價(jià)格迎來反彈，特別是從3月中下旬開始，豬肉價(jià)格大幅反彈，幾個(gè)月來漲幅超過30%.對此，有專家表示，這波豬價(jià)上漲行情仍舊會持續(xù)，預(yù)計(jì)到今年9月份結(jié)束。同時(shí)，供需失衡是此輪豬價(jià)上漲的主因，價(jià)格波動屬于恢復(fù)性上漲，對今年下半年CPI走勢影響有限。

　　探因 供需失衡是主因

　　來自新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自4月中旬以來全國豬肉價(jià)格呈上漲走勢，其中6月底開始漲速明顯加快。與4月16日相比，7月21日豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)分別上漲17.2%、17.1%.“豬肉價(jià)格最近這段時(shí)間確實(shí)相對來說是比較高，現(xiàn)在白條豬批發(fā)的平均價(jià)是11.03元，去年這個(gè)時(shí)候是8.87元，上漲了20%多。” 北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通此前表示。

　　要了解豬肉價(jià)格上漲的內(nèi)在原因，還需要知道一個(gè)關(guān)鍵詞，即“豬周期”。

　　一般豬周期的軌跡是，當(dāng)豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶投入熱情高漲致母豬存欄量大幅增加，進(jìn)而生豬供應(yīng)量上升，拉低豬肉價(jià)格；隨后，價(jià)格走低不斷壓縮養(yǎng)殖戶利潤，其大量淘汰母豬又造成了生豬供應(yīng)不足的情況，豬肉價(jià)格再次走高。

　　過去三年里，豬肉價(jià)格的低迷讓生豬出欄量逐步走低。農(nóng)業(yè)部5月14日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年4月份4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄量較去年同期減少9.4%，能繁母豬存欄同比減少24.9%.“供求關(guān)系失衡是此輪豬價(jià)上漲的主要原因。” 卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣表示，年初，由于春節(jié)期間的大量供應(yīng)，與生豬腹瀉病導(dǎo)致的死亡率升高等因素疊加，讓近兩月的生豬供應(yīng)量十分緊張，從而推高肉價(jià)。

　　走勢 豬價(jià)上漲或?qū)⒊掷m(xù)半年

　　事實(shí)上，此輪“豬周期”來臨時(shí)點(diǎn)普遍超出業(yè)內(nèi)預(yù)期。一般情況下，由供需失衡引發(fā)的肉價(jià)上漲會在豬肉消費(fèi)高峰的四季度到來，而此輪反彈卻提前到年中的消費(fèi)淡季。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年第24周（2015年6月15日-21日）豬肉周均價(jià)每公斤19.82元，環(huán)比漲1.3%，為連續(xù)第11周小幅上漲，同比高7.5%.“前幾年生豬價(jià)格長期低于豬糧比價(jià)6：1的盈虧平衡點(diǎn)，造成大型養(yǎng)殖場和小型養(yǎng)殖戶均處于虧損狀態(tài)。”國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部研究員張?jiān)迫A對中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示，不盈利的現(xiàn)狀讓許多經(jīng)營者退出或者減產(chǎn)。

　　在“豬周期”市場規(guī)律的大背景下，此輪豬肉價(jià)格反彈幅度和延續(xù)時(shí)長，就成為消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶共同關(guān)注的問題。

　　在姬光欣看來，這波豬價(jià)上漲行情仍舊會持續(xù)，到今年9月份結(jié)束，不過要比2011年的上漲周期短一些，也就是說價(jià)格反彈要持續(xù)半年時(shí)間。

　　至于漲幅，張?jiān)迫A表示，大型養(yǎng)殖場都不會輕易退出市場，因此，未來豬價(jià)漲幅也會基本保持在合理區(qū)間。中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥也表示，現(xiàn)在我國農(nóng)產(chǎn)品供給還是比較過剩的，豬肉價(jià)格漲幅肯定是有限的。

　　影響 對CPI拉動作用有限

　　不難想象，豬肉價(jià)格的周期性變化，必將讓市場陷入“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的怪圈。

　　對于豬肉和生豬價(jià)格連跌時(shí)，依然在生豬養(yǎng)殖業(yè)苦苦支撐的農(nóng)戶來說，漲價(jià)必然是個(gè)好消息。“價(jià)格上漲會讓養(yǎng)殖場有利可圖，同時(shí)此前放棄生豬養(yǎng)殖的小型養(yǎng)豬戶也愿意重操舊業(yè)，這有助于生豬行業(yè)提供更安全、可靠的肉類產(chǎn)品，并且保障國內(nèi)肉類供應(yīng)。”張?jiān)迫A分析稱。

　　相反，對于普通消費(fèi)者，豬肉價(jià)格上漲會增加生活成本，同時(shí)也或多或少影響居民物價(jià)。

　　據(jù)了解，豬肉、鮮菜價(jià)格一直以來都是影響CPI的權(quán)重要素，盡管近兩年我國物價(jià)水平保持低位運(yùn)行，但如果豬肉價(jià)格強(qiáng)勢反彈，其對CPI走勢的影響依然不可小覷。

　　統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲1.4%，對比5月數(shù)據(jù)略有回升。其中，豬肉價(jià)格上漲7.0%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.20個(gè)百分點(diǎn)。而就在5月份，豬肉價(jià)格同比漲幅還是5.3%.對此，張?jiān)迫A認(rèn)為，豬肉價(jià)格與CPI漲幅并非是緊密的聯(lián)動關(guān)系。如今，豬肉對老百姓來說有很多替代品，價(jià)格波動不會同步拉動CPI大幅上漲。從前來看，豬價(jià)波動屬于恢復(fù)性回調(diào)，不必過分擔(dān)心。