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　　從今年春節(jié)之后，不少家庭主婦發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格一直處于下跌狀態(tài)。7月3日，記者走訪市場了解到，目前雞蛋價(jià)格每斤下降到3.5元，一些超市的雞蛋會員價(jià)已經(jīng)降到了3.3元一斤。由于蛋價(jià)持續(xù)下降，這讓不少養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶犯了愁，已經(jīng)處于虧本經(jīng)營。對此，業(yè)內(nèi)人士表示，去年雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶紛紛增加蛋雞存欄量，最終導(dǎo)致今年雞蛋價(jià)格下降。

　　市場　價(jià)格連走下坡路

　　7月3日上午，記者走訪城區(qū)多個市場和超市了解到，從今年春節(jié)之后，雞蛋價(jià)格一直走下坡路，已經(jīng)跌至年內(nèi)最低價(jià)格。多名商販表示，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)很低了，利潤空間也比較小。

　　記者來到大潤發(fā)超市奎文店雞蛋銷售區(qū)，看到當(dāng)天雞蛋的會員零售價(jià)格是3.3元/斤，不少市民正在排隊(duì)購買。“相比于去年同期，現(xiàn)在雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)很低了。”家住圣榮廣場小區(qū)的居民馬女士說。

　　在福新園市場上，記者看到，多名雞蛋攤販正在招呼顧客。在其中一家攤位前，攤主馬先生表示，現(xiàn)在零售量非常少，大多批量賣給了飯店?，F(xiàn)在雞蛋的零售價(jià)格是每斤3.5元，這個價(jià)格已經(jīng)很低了。“春節(jié)之前價(jià)格比較高，可是過完春節(jié)后，雞蛋價(jià)格就跌了下來，即使在清明節(jié)前的雞蛋銷售高峰期，價(jià)格也沒有漲上去，5月份的時(shí)候，價(jià)格跌到了3.7元一斤，現(xiàn)在又下降了。”

　　隨后，記者來到早春園市場，一家銷售雞蛋的商鋪門前擺滿了雞蛋，在攤位前擺放著一個牌子，上面寫明雞蛋3.5元/斤。該店的店主劉女士告訴記者，總體來看，今年上半年雞蛋價(jià)格一直不景氣，每斤的價(jià)格幾乎沒有突破四元，并且利潤空間也比較小。

　　雖然價(jià)格一直在下降，但雞蛋的銷量并沒有見漲。劉女士告訴記者，前來購買雞蛋的人基本都是附近小區(qū)的居民，她每天的銷量都差不多。正在選購雞蛋的市民李女士說:“我們家每個月大約能吃3斤雞蛋，并沒有因?yàn)閮r(jià)格降低而增加購買量。”

　　商販

　　一斤賺一兩毛錢

　　當(dāng)天上午10時(shí)許，在南下河市場經(jīng)營雞蛋生意的趙先生已經(jīng)將帶來的雞蛋銷售完畢。他告訴記者，現(xiàn)在市場上的雞蛋價(jià)格每斤在3.5元至3.6元之間，批發(fā)價(jià)格每斤在3.2元左右。“我都是從城郊養(yǎng)雞場進(jìn)貨，然后帶到市場上來銷售，一斤雞蛋也就能賺一兩毛錢。”趙先生說，這個價(jià)格已經(jīng)很低了，他們批發(fā)商幾乎賺不到錢。“去年這個時(shí)候，雞蛋價(jià)格比較高，比今年高出一塊五毛錢呢?，F(xiàn)在市場上都是這個價(jià)格，我們只能隨行就市了。”趙先生說。

　　另外，攤販王先生告訴記者，他從事雞蛋批發(fā)已經(jīng)八九年了，由于每年七八月份蛋雞產(chǎn)蛋量少，所以雞蛋價(jià)格都不低。“現(xiàn)在的價(jià)格實(shí)在是太低了，不過每年雞蛋價(jià)格降一段時(shí)間后都會再漲上來。”

　　隨后，記者又在南下河市場采訪了多名批發(fā)商，他們均表示，雞蛋價(jià)格已經(jīng)跌至年后最低谷，如果再繼續(xù)下降，養(yǎng)殖戶和商販的生意都不好做了。

　　養(yǎng)殖場　已經(jīng)處于賠本經(jīng)營的狀態(tài)

　　當(dāng)天上午，記者來到濰城區(qū)望留街道玄家村的久運(yùn)養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人玄恩勛和幾名工人正在雞舍里撿拾雞蛋。提及今年春節(jié)以來的雞蛋價(jià)格，玄恩勛怎么也高興不起來。“今年雞蛋價(jià)格太低了，我們已經(jīng)虧本經(jīng)營。”玄恩勛告訴記者，前年夏天受禽流感影響，雞蛋的批發(fā)價(jià)每斤跌至3元。去年的雞蛋行情較好，批發(fā)價(jià)格漲到了4.5元左右。今年春節(jié)之前，雞蛋價(jià)格每斤還維持在4.3元左右?？墒谴汗?jié)之后，雞蛋價(jià)格連續(xù)下降。

　　玄恩勛給記者算了一筆賬，現(xiàn)在一只蛋雞平均一天吃0.23斤左右的飼料，每斤飼料是1.3元，算下來飼料成本就是0.3元左右。“現(xiàn)在蛋雞的產(chǎn)蛋率在百分之八十左右，也就是說，十只蛋雞能產(chǎn)八枚雞蛋，正好在一斤左右。”玄恩勛說，十只蛋雞一天的飼料成本就是3元，再加上水電費(fèi)和人工費(fèi)，產(chǎn)出一斤雞蛋的成本在3.5元左右。

　　玄恩勛告訴記者，3.5元是一個盈虧點(diǎn)，對于養(yǎng)殖戶來說，如果雞蛋價(jià)格低于3.5元，就意味著要賠本。“按照目前的雞蛋批發(fā)價(jià)格看，每產(chǎn)出一斤雞蛋，就要賠3毛錢。”玄恩勛無奈地說，他養(yǎng)殖蛋雞已經(jīng)30多年了，今年雞蛋的價(jià)格算是比較低的了。他的養(yǎng)殖場里蛋雞存欄量30000多只，即使賠本經(jīng)營，也要維持下去。

　　養(yǎng)雞戶　半年來沒賺到錢打算改行

　　臨朐縣柳山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶王先生養(yǎng)殖了兩個棚的蛋雞，總共3000多只，每天產(chǎn)蛋2000多枚。但這幾個月來，他養(yǎng)殖蛋雞沒有賺到錢。提及最近幾年的雞蛋價(jià)格，他感到非常無奈。

　　王先生向記者坦言，近三年來，雞蛋價(jià)格如同過山車一樣，前年雞蛋價(jià)格非常低，很多小型養(yǎng)殖戶被迫停產(chǎn)，整個蛋雞養(yǎng)殖市場重新洗牌。去年雞蛋價(jià)格重新上漲，讓養(yǎng)殖戶賺了一筆?？墒墙衲晟习肽陙?，雞蛋價(jià)格總體處于下降狀態(tài)。

　　“我的這兩個蛋雞棚舍投入使用已經(jīng)五年了，2013年受禽流感的影響，雞蛋價(jià)格非常低，并已經(jīng)出現(xiàn)虧損，便產(chǎn)生了拆棚的想法。后來一想，雞蛋價(jià)格低迷期過后，肯定會上漲，所以就咬牙堅(jiān)持了下來，果然在2014年的時(shí)候，價(jià)格漲了上來。”王先生對記者說，可是好景不長，今年蛋價(jià)又降下來了，半年來幾乎沒賺到錢。

　　王先生告訴記者，幸虧今年養(yǎng)殖蛋雞沒有疫情，否則情況更加嚴(yán)重。

　　“從這三年來看，養(yǎng)殖蛋雞的風(fēng)險(xiǎn)太大了，尤其像我這樣的小型養(yǎng)殖戶，根本承受不了長時(shí)間的賠本。”王先生已經(jīng)不再養(yǎng)殖雞雛了，養(yǎng)殖完這一批蛋雞，他就打算不干了。

　　探因

　　存欄量增加所致

　　根據(jù)我市生活必需品監(jiān)測系統(tǒng)顯示，受市場供過于求影響，春節(jié)過后，我市雞蛋價(jià)格持續(xù)回落，6月份平均零售價(jià)為7.39元/公斤，與2月份雞蛋價(jià)格高位相比降幅達(dá)23.57%。從今年逐月監(jiān)測數(shù)據(jù)看，今年上半年，除春節(jié)期間的消費(fèi)集中影響，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲外，其余月份均下降，且下降幅度較大，即使在清明、五一等節(jié)日消費(fèi)高峰期，也沒有對雞蛋價(jià)格起到刺激作用。

　　玄恩勛告訴記者，出現(xiàn)這種情況的主要原因是市場供大于求，當(dāng)前蛋雞存欄量較大。2014年雞蛋價(jià)格持續(xù)走高，養(yǎng)殖戶收益較高，紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而補(bǔ)欄的雛雞在春節(jié)過后陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，導(dǎo)致目前雞蛋市場供給量增多。

　　另外，有業(yè)內(nèi)人士表示，疫情是影響雞蛋行情的重要因素。根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2013年受禽流感的影響，全國蛋雞存欄量減少了2.16億只，蛋雞養(yǎng)殖戶虧損，補(bǔ)欄不是那么積極，直接影響了2014年的蛋雞存欄量。而今年以來，我國整體沒有出現(xiàn)大的病害疫情，使得蛋雞產(chǎn)蛋量平穩(wěn)增長。

　　從目前來說，雞蛋價(jià)格持續(xù)下降，蛋雞養(yǎng)殖已處于虧損狀態(tài)，部分養(yǎng)殖戶后期會加快產(chǎn)能淘汰步伐，同時(shí)隨著氣溫升高，高溫、高濕天氣增多，也會影響蛋雞生產(chǎn)，市場供過于求的狀況會有所改善。