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　　面對畜牧業(yè)新的形勢任務(wù)和機(jī)遇挑戰(zhàn)，肥城市立足自身優(yōu)勢，大力開展品牌引領(lǐng)行動，以質(zhì)量安全監(jiān)管維護(hù)品牌形象，以品牌帶動飼料獸藥、畜禽定點(diǎn)屠宰、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

　　普及無公害產(chǎn)品認(rèn)證

　　無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證作為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)性工作，既是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的有力抓手，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)品牌化的具體步驟。2012年以來，肥城市將無公害認(rèn)證納入畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整體工作中謀劃，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)和人員培訓(xùn)，落實(shí)各項(xiàng)推進(jìn)保障措施。通過專題培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助企業(yè)完善內(nèi)部控制、提高認(rèn)證質(zhì)量。全市健康養(yǎng)殖、無公害認(rèn)證蔚然成風(fēng)，認(rèn)證企業(yè)總數(shù)達(dá)到89個，在省內(nèi)位居前列。同時按照“注重產(chǎn)品質(zhì)量，提升品牌形象”的要求，做好獲證企業(yè)后續(xù)監(jiān)管工作。得益于此，畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、獸藥殘留、“瘦肉精”等各項(xiàng)省級抽檢連續(xù)保持100%合格率，去年全年檢測豬肉、牛奶、雞肉、雞蛋、羊肉共176批次，均未檢出任何問題。

　　培養(yǎng)“排頭兵”示范帶動

　　作為保障動物營養(yǎng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)資料，飼料的質(zhì)量不僅關(guān)系到畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，更與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全息息相關(guān)。肥城市以山東眾成飼料科技有限公司順利通過農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范示范企業(yè)驗(yàn)收為契機(jī)，組織轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)企業(yè)積極學(xué)習(xí)眾成示范創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善質(zhì)量控制體系，不斷加快示范企業(yè)創(chuàng)建步伐。

　　眾成公司是一家以飼料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主，兼有畜禽疾病診斷和畜禽養(yǎng)殖的農(nóng)牧高新技術(shù)企業(yè)。公司自建廠之初就堅持完善質(zhì)量控制體系，按照要求配齊設(shè)備和技術(shù)人員，嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過程記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等基本制度，防止一個小環(huán)節(jié)出問題毀掉整個企業(yè)。堅持科技創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研合作，先后成立了“山東省禽用飼料工程技術(shù)研究中心”、“山東省蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略示范聯(lián)盟”等研發(fā)平臺，擁有飼料分析檢測、ACV疫病檢測診斷兩個實(shí)驗(yàn)室。以肥城市場為基礎(chǔ)，相繼推出了“昌浩610”、“昌浩620”和“環(huán)保型蛋雞預(yù)混料”等一系列綠色產(chǎn)品，完全取消了飼料中的抗生素，保證了食品安全和生態(tài)環(huán)境。3月份，山東眾成飼料科技有限公司順利通過飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范示范企業(yè)驗(yàn)收，成為2015年山東省第一家由農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收合格的飼料規(guī)范示范企業(yè)。

　　針對養(yǎng)殖戶缺技術(shù)的情況，眾成建立了專業(yè)化技術(shù)服務(wù)隊(duì)，提供細(xì)分服務(wù)，使養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營更簡單、便捷。今后，肥城將繼續(xù)推動眾成加快進(jìn)行技術(shù)改造，通過提升檢驗(yàn)檢測裝備水平提高質(zhì)量安全控制能力；鼓勵圍繞蛋雞和豬展開研發(fā)創(chuàng)新，生產(chǎn)更加安全高效的飼料，服務(wù)健康生態(tài)養(yǎng)殖，最終讓廣大消費(fèi)者吃上放心質(zhì)優(yōu)的雞蛋和豬肉。

　　提高行業(yè)組織化程度

　　引導(dǎo)規(guī)范各類行業(yè)協(xié)會、中介組織及農(nóng)民專業(yè)合作社，探索實(shí)行定單生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理。推廣立華模式，落實(shí)各類經(jīng)營主體的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任。位于肥城市桃園鎮(zhèn)的泰安市立華畜禽有限公司成立于2009年7月，公司自主培育的草雞優(yōu)良品種“雪山雞”通過了國家遺傳資源委員會審定，是畜牧業(yè)優(yōu)良推廣品種。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，立華創(chuàng)新了經(jīng)營模式，組織養(yǎng)雞戶成立了“肥城市立華養(yǎng)雞專業(yè)合作社”，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的全新合作模式，實(shí)行封閉式運(yùn)營，即公司給合作社下達(dá)年度生產(chǎn)計劃，合作社與農(nóng)戶簽訂飼養(yǎng)合同，農(nóng)戶只需向公司交少部分的保證金，公司即向農(nóng)戶無償提供雞苗并收回成雞，保證農(nóng)戶的合理利潤。

　　在“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作過程中，公司負(fù)責(zé)新品種的開發(fā)、良種繁育、飼料生產(chǎn)、市場開拓；合作社負(fù)責(zé)把廣大農(nóng)戶組織起來，采取“八統(tǒng)一”來指導(dǎo)和管理農(nóng)戶養(yǎng)雞，即統(tǒng)一雞場建設(shè)規(guī)劃、統(tǒng)一提供雞苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料獸藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一價格收購、統(tǒng)一集中銷售。在這種模式下，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得到了大力推廣，促進(jìn)了畜牧業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。目前，立華已在肥城市12個鎮(zhèn)街發(fā)展養(yǎng)雞大棚800多個，帶動了360多戶養(yǎng)殖戶致富。同時，規(guī)范建設(shè)飼養(yǎng)場區(qū)，集中投入品、防疫管理的模式，也使畜產(chǎn)品安全得到了極大保障。

　　加快產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級

　　通過鼓勵企業(yè)聯(lián)合兼并、強(qiáng)化政府扶持、支持產(chǎn)品開發(fā)等方式，做大做強(qiáng)畜牧龍頭企業(yè)，支持企業(yè)開展連鎖經(jīng)營、產(chǎn)銷直掛、農(nóng)超對接，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。山東銀寶食品有限公司便是一家以生產(chǎn)出口高標(biāo)準(zhǔn)豬肉產(chǎn)品為主，集畜禽飼養(yǎng)屠宰加工、熟肉、連鎖經(jīng)營于一體多元化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近年來，銀寶公司緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)升級、科技進(jìn)步、品牌建設(shè)實(shí)施創(chuàng)新，由傳統(tǒng)的食品加工向高端化、品牌化、精細(xì)化方向轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。持續(xù)投資發(fā)展自備養(yǎng)豬場，將質(zhì)量管控延伸到飼養(yǎng)環(huán)節(jié)；同時，對定向收購的養(yǎng)殖場派駐質(zhì)檢員全程監(jiān)控飼養(yǎng)、防疫過程，確保生豬健康，無藥物殘留。嚴(yán)格的源頭管理為銀寶贏得了極高的社會認(rèn)可度，是全國*近二十年向麥當(dāng)勞穩(wěn)定供應(yīng)豬肉的企業(yè)。

　　銀寶非常注重與國內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，多次參與國家產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。憑借強(qiáng)大的科研實(shí)力，銀寶每月都有新產(chǎn)品面市。在做好、做精產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)的同時，不斷更新營銷觀念、創(chuàng)新營銷形式。目前銀寶擁有放心肉連鎖店近1000家，年銷售額10億元以上。不僅企業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)豬場也一同受益。去年，與銀寶簽訂了訂單的規(guī)模養(yǎng)豬場累計出欄120萬頭，在全市生豬年出欄中占比超過70%。

　　培植畜牧品牌，加快推進(jìn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)是一項(xiàng)長期而艱巨的工作。在今后的工作中，肥城市將依托發(fā)展基礎(chǔ)和資源稟賦，培植一批經(jīng)營集約、生態(tài)高效的企業(yè)品牌；一批強(qiáng)企帶動、競爭有序的產(chǎn)業(yè)品牌；一批品質(zhì)上乘、廣受歡迎的產(chǎn)品品牌。最終，通過不同層次的品牌創(chuàng)建，鑄就特色鮮明、高端高質(zhì)高效、市場高度認(rèn)可的“肥城制造”。