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山東東營養(yǎng)豬業(yè)突破虧損扭虧為盈

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2015/6/25 14:24:00 來源:東營網(wǎng) 閱讀數(shù):

  2014年6月19日,廣饒縣陳官鎮(zhèn)孟莊村的養(yǎng)豬戶孟慶海家的生豬賣出了6.8元/斤的近期高價(jià)。這讓村里現(xiàn)有的5家養(yǎng)豬戶更加確信“苦盡甘來”——自2012年以來最長虧損的“豬周期”已經(jīng)成為過去,東營豬市進(jìn)入了反彈和上升通道。

  隨著下半年氣溫下降,民眾飲食習(xí)慣脫離清淡,業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)豬肉將迎來消費(fèi)旺季。加上生豬存欄量較少,供應(yīng)緊缺,豬肉價(jià)格前景因此被廣泛看好。受此影響,生豬價(jià)格將在第四季度時達(dá)到本年最高點(diǎn)——8.5元/斤左右。不過,日前記者采訪發(fā)現(xiàn),除了3家萬頭規(guī)模的大型養(yǎng)豬公司外,在剩余的7000多家養(yǎng)豬單位中,規(guī)模化、工廠化的養(yǎng)豬場占比不高,散戶養(yǎng)殖模式依舊享有較高比重。盡管目前豬價(jià)上升,但散養(yǎng)模式抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差,準(zhǔn)入門檻低,容易誘發(fā)“追漲殺跌”現(xiàn)象。

  最長虧損期,部分養(yǎng)豬戶咬牙堅(jiān)持

  2011年豬肉價(jià)格大漲,達(dá)到歷史高點(diǎn),被業(yè)內(nèi)視為一個新變動周期的開始。次年起,豬肉價(jià)格開始下滑。當(dāng)時,我市養(yǎng)豬戶和企業(yè)根本不會知道,這輪豬價(jià)下滑引發(fā)的虧損期會持續(xù)近四年。

  “賠大了”,是廣饒縣陳官鎮(zhèn)孟莊村養(yǎng)豬戶孟慶海對史上最長虧損期的感慨。按照慣例,一頭豬仔喂到5個多月時就要出售。在這一段喂養(yǎng)期內(nèi),需要消耗800多斤玉米,300多斤飼料,累計(jì)下來一頭豬成本就在1600元左右。

  記者了解到,一頭生豬批發(fā)價(jià)只有達(dá)到每斤6.2元,才能保證不賠錢。但去年生豬價(jià)格最低,批發(fā)價(jià)只有5.5元/斤,算下來老孟一頭豬賠了近200元。一氣之下,老孟賣掉了60多頭。“現(xiàn)在只剩下了不到20頭。”

  孟慶海顯然不是*減少出欄量的養(yǎng)豬戶。在孟莊村,養(yǎng)豬戶已有8家減少到了3家。附近的高店村原來擁有12家養(yǎng)豬戶,是陳官鎮(zhèn)的養(yǎng)豬專業(yè)村。經(jīng)過漫長的虧損期,如今只剩下4家。而放眼整個東營,最高時生豬存欄量高達(dá)70多萬頭,但截至今年3月底,生豬存欄僅為51.5萬頭。

  “一年贏利、一年保本、一年虧本。”這是東營以及全國生豬養(yǎng)殖業(yè)的價(jià)格周期。雖然這次“豬周期”沒按套路出牌,持續(xù)時間更長,虧損程度更大,但仍有不少散戶選擇了堅(jiān)持。

  自2000年就開始養(yǎng)豬的高士村是陳官鎮(zhèn)高店村養(yǎng)豬戶中的另類。2014年一頭豬賠到了200多元,但他選擇了堅(jiān)持。“我家養(yǎng)著8頭母豬,如果光吃飼料,就得花24000多元。”為了減少母豬飼養(yǎng)成本,高士村想到了一個“小發(fā)明”,每年都要開著拖拉機(jī)到周邊的地里割青草,磨成50多袋草面,隔三差五喂給母豬。在東營的養(yǎng)豬戶中,高士村式的“小發(fā)明”還有很多。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,養(yǎng)豬戶明知賠錢仍在堅(jiān)持,背后反映出農(nóng)村收入增長點(diǎn)的較為單一。“種糧食不賺錢,畜牧養(yǎng)殖不穩(wěn)定,而如果去工廠打工,家里的地就顧不上了。”高士村說,如果不養(yǎng)豬,還真想不出從

  生豬供應(yīng)緊缺,下半年豬市被看好

  從今年4月份開始,我市生豬價(jià)格終于開始起穩(wěn)回升。至今已連續(xù)上升9周。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,從往年豬價(jià)走勢看,隨著夏季民眾消費(fèi)趨于清淡,肉類消費(fèi)多會遇冷。但今年的情況與往年不同。至于原因,則與最長虧損期導(dǎo)致的生豬存欄量減少,有直接關(guān)聯(lián)。

  “需求清淡和生豬供應(yīng)減少博弈,這兩者難分伯仲。”一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,我市百頭規(guī)模的養(yǎng)豬場存欄量減少到二十多頭是常態(tài),存欄量降幅過大,超過了需求清淡的影響。目前來看,存欄量的減少助推了豬價(jià)上升。

  “現(xiàn)在生豬少了,價(jià)格在每斤6.7元左右,算一下一頭豬批發(fā)出售時能賺600多元。”市物價(jià)局工作人員告訴記者,目前五花肉價(jià)格已經(jīng)漲至12.5元/斤。

  在廣饒縣陳官鎮(zhèn)多位養(yǎng)豬戶看來,第三季度的生豬價(jià)格能否繼續(xù)回升,就需要看八九月份的豬價(jià)走勢。“八九月份是肉類消費(fèi)從清淡逐漸好轉(zhuǎn)的過渡時期。按照現(xiàn)在的趨勢,到8月底,生豬批發(fā)價(jià)格能達(dá)到每斤7.5元左右。”燕兒村養(yǎng)豬戶宋辛店告訴記者,這一時段有中秋節(jié)和國慶節(jié)小長假,勢必會迎來繼續(xù)上揚(yáng)。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,到第四季度,肉類需求進(jìn)入一年中最旺盛的時期。“雖然隨著豬價(jià)上升,養(yǎng)豬戶會跟進(jìn)增加存欄量,但是到時豬肉市場依舊會面臨生豬供應(yīng)緊缺的問題。”在高士村看來,受到生豬供應(yīng)緊缺和肉類消費(fèi)旺盛這兩大因素的支撐,豬價(jià)將會有更好的表現(xiàn)。

  與養(yǎng)豬戶高士村看法相同,業(yè)內(nèi)人士馮永輝認(rèn)為,2015年豬價(jià)的最高點(diǎn)將出現(xiàn)在第四季度——生豬批發(fā)價(jià)將達(dá)到8元/斤至8.5元/斤的高價(jià)位。隨著居民生活條件的改善,我市居民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了一定變化。雞、鴨、魚、羊肉、牛肉消費(fèi)增多了,沖抵了對豬肉的需求,使得豬肉后市面臨一定影響。有業(yè)內(nèi)人士表示,這一因素影響較小,按照“漲一年、平一年、賠一年”的周期變化,2016年豬肉價(jià)格還會漲。

  散戶模式占主體,應(yīng)向規(guī)?;D(zhuǎn)型

  “超過50頭的養(yǎng)豬場才被列入統(tǒng)計(jì)范圍。”6月23日下午,市畜牧局工作人員告訴記者,目前統(tǒng)計(jì)在冊的限上養(yǎng)豬場有7000多家。

  其中,河口力大王畜產(chǎn)有限公司、正邦生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以及廣饒的華玉集團(tuán)是我市僅有的3家萬頭規(guī)模的大型養(yǎng)豬場。剩余則多為散戶養(yǎng)殖模式。以廣饒縣陳官鎮(zhèn)為例,在該鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)在冊的74家養(yǎng)豬場中,幾乎全部為散戶。業(yè)內(nèi)人士表示,這樣的構(gòu)成為我市養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)發(fā)展埋下了很大隱患。

  散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)豬往往受市場供需關(guān)系的影響——追漲殺跌——“豬肉價(jià)格上漲時,養(yǎng)殖戶蜂擁而上;下跌時,大規(guī)模減少存欄量,造成豬肉價(jià)格劇烈波動。”市統(tǒng)計(jì)局工作人員告訴記者,2014年以來,存欄量遭遇驟降就是明證。

  “標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的優(yōu)勢在于技術(shù)、衛(wèi)生、飼料、管理等方面條件更加專業(yè)化,相對成本較低,掌握市場信息更及時。規(guī)模化養(yǎng)殖場養(yǎng)殖成本相對較低,生豬總量大,可以通過多銷來保持一個合理的利潤空間。”有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,從養(yǎng)殖戶本身來說,要提高養(yǎng)殖場的規(guī)?;a(chǎn)水平,減少追漲殺跌的情況。但關(guān)鍵是,政府職能部門要扶持發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

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