畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 寧夏開拓灘羊肉高端市場 穩(wěn)定境內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/6/25 9:33:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
針對當(dāng)?shù)匮虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)價格下滑等新情況、新問題,寧夏回族自治區(qū)多個涉農(nóng)部門積極制定應(yīng)對措施,確保羊產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。據(jù)了解,今年,自治區(qū)已經(jīng)投入專項資金15929萬元,解決養(yǎng)羊場和規(guī)模養(yǎng)羊戶棚圈建設(shè)、基礎(chǔ)母羊擴群、良種公羊采購及企業(yè)開拓灘羊肉高端市場等方面的補助,對穩(wěn)定境內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。
2014年下半年以來,受國內(nèi)經(jīng)濟下滑、進口羊肉沖擊、小反芻獸疫等多重因素影響,自治區(qū)羊肉價格持續(xù)下跌,與去年同期相比,目前跌幅近40%。加之飼料原料、人工工資等費用上漲,舍飼養(yǎng)羊成本增加,養(yǎng)羊經(jīng)濟效益大幅度下降、母羊養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)大面積虧損。據(jù)統(tǒng)計部門調(diào)查監(jiān)測,第一季度,由于羊肉價格持續(xù)走低,群眾惜售,全區(qū)羊存欄同比增長5.5%、出欄同比下降0.3%;羊肉消費市場呈現(xiàn)低迷狀態(tài),較去年年底下降5.3%。個別羊產(chǎn)業(yè)大縣羊只飼養(yǎng)、羊肉加工和銷售量均出現(xiàn)下滑,產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度明顯放緩。當(dāng)前,飼草料供給正處于青黃不接時期,一些養(yǎng)殖戶儲備不足,計劃加大出欄比例,減少養(yǎng)殖經(jīng)營負(fù)擔(dān),羊肉價格還有可能波動,羊產(chǎn)業(yè)面臨的形勢依然嚴(yán)峻。
針對羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模小、技術(shù)水平不高、飼草料儲備少等情況,自治區(qū)以養(yǎng)殖園區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)、合作社為重點,已建立節(jié)本增效示范點229個,覆蓋全區(qū)所有市縣。以中部干旱帶鹽池、同心、紅寺堡等灘羊核心產(chǎn)區(qū)為重點,通過登記建檔、生產(chǎn)性能鑒定,選育二級以上灘羊種母羊建立核心選育群;在自治區(qū)確定的3個灘羊種公羊繁育場,選育一級以上灘羊種公羊。嚴(yán)格按照灘羊選育技術(shù)路線,開展灘羊種公羊調(diào)換和選種選配,保持灘羊品種優(yōu)良特性,穩(wěn)定提高綜合生產(chǎn)性能。以道賽特、薩??撕吞乜怂_爾等優(yōu)秀公羊為主推品種,對本地灘羊、小尾寒羊基礎(chǔ)母羊群體進行肉羊雜交改良。充分利用引進肉用種公羊體型大、產(chǎn)肉多、生長速度快,小尾寒羊多胎和灘羊肉品質(zhì)好的優(yōu)點,開展二元或三元雜交改良,提高肉羊生產(chǎn)水平。
通過加強技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn),實行精細(xì)化對標(biāo)飼養(yǎng)管理,降低養(yǎng)殖成本。創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持模式。鼓勵各地充分運用市場機制,堅持產(chǎn)業(yè)政策、財政政策、金融政策相結(jié)合,吸引社會資本廣泛進入養(yǎng)殖環(huán)節(jié),建立多元化投融資機制。鹽池縣、靈武市已分別籌措資金4000萬元和1000萬元,建立了羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,用于加工企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)、合作社貸款擔(dān)保和風(fēng)險補償,撬動銀行以1∶6~1∶10的放大倍數(shù)提供信貸,緩解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺的問題。
強化品牌宣傳。積極組織參加農(nóng)交會等國內(nèi)知名展覽會,拓展“寧夏羊肉”的品牌影響力。努力發(fā)展電子商務(wù)和現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè),在鞏固傳統(tǒng)營銷模式基礎(chǔ)上,引進了順豐優(yōu)選、淘寶等電商,探索電商直銷、直供等新型營銷模式,擴大對外市場份額。通過加強市場監(jiān)管。加強市場準(zhǔn)入管理,嚴(yán)防注水肉、復(fù)合肉等進入境內(nèi)市場;加強清真定點屠宰場管理,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、走私羊肉等違法行為,創(chuàng)造良好的市場環(huán)境;支持現(xiàn)有屠宰企業(yè)擴大規(guī)模、提升品質(zhì),增強外銷能力;支持有條件的地區(qū)新建屠宰加工企業(yè),提高羊肉產(chǎn)品加工能力,減少運輸、流通等環(huán)節(jié)成本。