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　　【導語·中國畜禽網(wǎng)】2015年4月份，生豬價格結束最長虧損的“豬周期”，企穩(wěn)回升，進入新一輪上升通道，經(jīng)歷這輪虧損，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了進一步洗牌，行業(yè)發(fā)展有望更趨理性，另外，當前生豬養(yǎng)殖大戶在經(jīng)營中普遍面臨資金短缺難題，亟需國家從政策層面加以支持。

　　隨著生豬價格逐漸回升，公司總經(jīng)理王冬新終于松了一口氣。2012年以來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入被稱為史上最長虧損的“豬周期”。直到今年4月份，生豬價格企穩(wěn)回升，進入新一輪上升通道。

　　“受市場周期性波動影響，過去兩年多來，生豬價格一直在低谷運行，我們養(yǎng)殖戶虧損嚴重，多的時候頭均虧損達到三四百元。”王冬新說。該公司是一家集種豬生產、無公害肉豬生產、生豬運銷、飼料生產為一體的農業(yè)龍頭企業(yè)，年出欄生豬16萬頭左右。

　　業(yè)內人士認為，史上最長虧損“豬周期”的出現(xiàn)，主要是由于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)從生產、流通到銷售都發(fā)生了變化。由于我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，“扛”虧損能力增強，延長了“豬周期”，而經(jīng)歷這輪虧損，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了進一步洗牌，行業(yè)發(fā)展有望更趨理性。

　　最長虧損“豬周期”

　　“一年贏利、一年保本、一年虧本”——我國生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價格暴漲暴跌的“周期”怪圈。但《經(jīng)濟參考報》記者調研發(fā)現(xiàn)，剛剛結束的這一輪“豬周期”與以往相比持續(xù)時間明顯更長。

　　江西省高安市某生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，去年虧損達500多萬元。“養(yǎng)了15年豬，從來沒有遇見這么差的行情。”公司總經(jīng)理羅玉根說，養(yǎng)豬的保本價一般在6.5元／斤左右，但去年生豬價格最低的時候僅為4.8元／斤，每斤虧損一兩塊錢，壓力很大，“辛辛苦苦賺的錢都搭進去了，我都想過要放棄。”

　　好在4月份，生豬價格終于開始企穩(wěn)回升。國家發(fā)改委對全國18個生豬主產省區(qū)的調查顯示，4月份生豬平均出欄價格為6.64元／斤，漲幅5.75％，每頭生豬由上月虧損41.77元轉為盈利47元。

　　業(yè)內人士認為，經(jīng)過產能的持續(xù)調整，當前我國生豬養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)走出這一輪低谷，進入新一輪上升通道。農業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年4月份，我國生豬存欄量較3月份下降0.02％，較上年同期下降9.4％，能繁母豬存欄較3月份下降1.7％，較上年同期下降14.9％。

　　江西省價格成本調查監(jiān)審局的調查也顯示，5月份，江西出欄生豬價格繼續(xù)上揚，達到每公斤14.65元，環(huán)比上漲10.02％，漲幅創(chuàng)近9個月新高；每頭豬平均盈利236.13元，環(huán)比增長180.19％。

　　江西省價格成本調查監(jiān)審局專家表示，相比往年數(shù)據(jù)，目前生豬價格總體處于中等水平，上漲空間依然較大。“由于生豬存欄減少、端午節(jié)將至，生豬價格有望繼續(xù)在上升通道運行，預計6月份生豬價格將延續(xù)上漲態(tài)勢，養(yǎng)殖利潤也將進一步擴大”。

　　“生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降，減少了市場供給，直接推動了豬價回升。”羅玉根說，最近他賣了一車豬，價格在7元多／斤，已經(jīng)扭虧并有一定利潤了。

　　養(yǎng)殖戶咬牙“扛”虧

　　記者調研發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了幾輪豬價暴漲暴跌后，散養(yǎng)戶大量退出，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖程度不斷提高，這些規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)以養(yǎng)豬為生，資金實力更為雄厚，“扛”虧損能力更強，延長了“豬周期”。

　　王冬新說，在散養(yǎng)戶大量退出的同時，由于前幾年養(yǎng)豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養(yǎng)殖戶盲目擴大規(guī)模。一些社會資本也紛紛涌入養(yǎng)豬行業(yè)，做糧食的中糧集團養(yǎng)豬，做飼料的正大集團養(yǎng)豬，還有一些鋼鐵、互聯(lián)網(wǎng)等與養(yǎng)豬行業(yè)毫無關系的企業(yè)也涉足養(yǎng)豬。“這些企業(yè)有的是錢，虧得起，而且都認為熬過了冬天，就會迎來春天。”

　　江西省樟樹市畜牧水產局局長鄒紹林說，與國外相比，我國生豬養(yǎng)殖成本明顯偏高，這幾年國外進口和走私豬肉大量進入我國，價格比國內便宜30％至40％，對市場形成了沖擊。

　　“美國玉米1200多元一噸，而國內是2500元至2700元一噸，高出一倍左右。而養(yǎng)一頭豬75％的成本是飼料，飼料中65％又是玉米。”鄒紹林說，與國外相比，國內生豬養(yǎng)殖在價格上沒有任何競爭力，致使大量國外低價凍豬肉流入國內市場。

　　據(jù)統(tǒng)計，今年1至4月份，我國生豬產品進口量47.3萬噸，同比增4.6％，其中豬肉進口量20.4萬噸，同比增1.2％。業(yè)內人士指出，下半年豬價繼續(xù)回升或將刺激豬肉進口明顯增加，一定程度上抑制國內豬價的持續(xù)回升。

　　在消費環(huán)節(jié)，隨著居民生活條件的改善和飲食結構的調整，豬肉消費需求與以往相比明顯趨弱。江西明亮牧業(yè)有限公司負責人謝志亮說：“這些年我明顯感覺到，人們的消費習慣有了很大改變，雞、鴨、魚、羊肉、牛肉消費增多了，沖抵了對豬肉的需求。”

　　農業(yè)部市場預警專家委員會發(fā)布的《中國農業(yè)展望報告（2015－2024）》指出，預計2024年豬肉總消費量和人均占有量將分別達到6510萬噸和45.24公斤／人／年。其中，我國居民家庭人均豬肉消費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0％，低于2012～2014年均4.2％的增速。

　　應尊重市場規(guī)律

　　“隨著居民消費結構的變化，CPI中豬肉所占權重也應有所調整，我們希望今后政府進一步轉變職能，做政府該做的事，市場的事交給市場，這樣才真正有利于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。” 江西良牧養(yǎng)殖有限公司負責人范鈺明說。

　　以往在我國經(jīng)濟發(fā)展中，一直存在“生豬領跑CPI”的怪現(xiàn)象，業(yè)界甚至戲稱CPI為“中國豬肉指數(shù)”（China Pig Index）。廣大養(yǎng)殖戶表示，生豬價格上漲時，市場對此非常敏感，國家也擔心其會推高CPI，進而采取調控措施平抑豬價。

　　王冬新說，目前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在的*弊病是沒有行業(yè)準入門檻，養(yǎng)殖戶想進就進、想出就出，不僅造成豬價大起大落的“過山車”式波動，而且對生態(tài)環(huán)境帶來很大破壞。

　　“今后，這個行業(yè)要想穩(wěn)步發(fā)展，必須要設立一個準入門檻。”王冬新認為，地方政府應該劃分可養(yǎng)、限養(yǎng)和禁養(yǎng)區(qū)。養(yǎng)殖戶想從事生豬養(yǎng)殖，必須在可養(yǎng)或者限養(yǎng)區(qū)內，而且必須達到一定規(guī)模，同時要具備相應的糞污處理能力，能實現(xiàn)糞污達標排放或者循環(huán)利用。

　　記者調研發(fā)現(xiàn)，當前生豬養(yǎng)殖大戶在經(jīng)營中普遍面臨資金短缺難題，亟需國家從政策層面加以支持。

　　公司總經(jīng)理易建平說，現(xiàn)在養(yǎng)殖大戶都是企業(yè)化、集團化養(yǎng)殖，資金需求量大，但貸款卻很難。雖然江西省通過“惠農信貸通”解決了一部分燃眉之急，但從全省乃至全國生豬行業(yè)發(fā)展需求來看，還不能解渴。

　　“投資工業(yè)企業(yè)，可以拿地去抵押貸款，但養(yǎng)豬企業(yè)用地屬農業(yè)用地，目前無法抵押貸款。希望此類政策障礙能夠得到破除。”易建平說。

　　與企業(yè)形成有效利益聯(lián)結機制

　　四川豬農受益“四六開”養(yǎng)殖模式

　　四川遂寧市安居區(qū)渡槽村的吳孟林，過去一直在外打工，聽說了“四六開”養(yǎng)殖模式后，毅然回鄉(xiāng)養(yǎng)豬。去年他養(yǎng)了714頭豬，賺了8萬多元。

　　他告訴記者：“要是自己養(yǎng)的話，按去年的價格，每頭豬起碼要虧300元，而與公司合作，不但沒虧，反而每頭還賺100多元。”吳孟林今年又擴大規(guī)模，養(yǎng)了903頭。第一批出欄后，就賺了三四萬元。

　　吳孟林提到的“四六開”模式，是公司經(jīng)過多年探索總結出的零風險養(yǎng)殖模式，即由合作社組織，農戶提供圈舍和勞力，公司承擔資金和風險，并提供豬苗、飼料、藥物等，同時統(tǒng)一管理和提供技術服務。

　　具體而言，生豬出售后除去養(yǎng)殖戶領取的豬苗、飼料、藥物等成本后，剩余的利潤，按養(yǎng)殖戶占60％，公司占40％進行分紅。在市場不好或有疫情的情況下，仍然要保證養(yǎng)殖戶每頭豬不低于60元的分紅，如不足部分，由公司承擔。這樣就能保證農戶養(yǎng)豬風險小、無養(yǎng)殖壓力，解決了農民無技術、無資金的困難。

　　這種全新的利益聯(lián)結機制一推出，就激發(fā)了農戶的參與激情，受到了養(yǎng)殖戶的普遍歡迎。

　　四川省農科院黨委書記宋全安認為，過去，無論是分散養(yǎng)殖戶還是養(yǎng)殖大戶，由于對市場變化難于把握，抗風險能力低，很多養(yǎng)殖戶要么賺一年虧兩年，要么就是年年虧。“四六開”養(yǎng)殖模式則從根本上解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，只要嚴格按照公司的要求去喂養(yǎng)，即使市場再低迷，養(yǎng)殖戶都有保本收益。

　　卞正烈是遂寧市安居區(qū)有名的養(yǎng)豬大戶。他從2007年開始養(yǎng)豬，但四年卻虧掉了40多萬元。2011年得知齊全公司的這一養(yǎng)殖模式后，毫不猶疑地加入齊全公司。“四年下來，我不僅賺回了之前虧掉的四十多萬元，目前還有幾萬元的利潤。”卞正烈說。

　　“該模式不僅能讓養(yǎng)殖戶降低市場風險，還解決了養(yǎng)殖戶流動資金不足的問題，實現(xiàn)滿欄養(yǎng)豬，進而增加收入。”遂寧市畜牧食品局局長付勇說。

　　宋全安認為，“四六開”模式中，仔豬、飼料、獸藥、疫苗、養(yǎng)殖技術等，都由公司按照國家標準提供，養(yǎng)殖戶的圈舍也統(tǒng)一按照公司的要求建設，這就從源頭上把住了豬肉的產品質量關。

　　從圈舍建設到用飼料、用藥以及病死豬和糞便的處理等，齊全公司都有統(tǒng)一的規(guī)范和標準，既環(huán)保又生態(tài)。

　　據(jù)了解，船山區(qū)桂花鎮(zhèn)和蓬溪縣紅江鎮(zhèn)的一養(yǎng)殖園區(qū)，先后投資8億元和5億元，各配套建設了兩座1萬立方米的垃圾、污水處理廠，將養(yǎng)殖過程中產生的糞便、垃圾等加工成沼氣供附近老百姓使用，生產沼氣的廢料則加工成有機肥料，供園區(qū)和附近農戶用于種植業(yè)，真正實現(xiàn)了循環(huán)利用。

　　在四川自貢、內江、宜賓、遂寧等市，象齊全公司這樣通過“公司＋合作社＋基地＋農戶”，與農民形成有效的利益聯(lián)結機制，為養(yǎng)殖戶承擔風險的龍頭企業(yè)還很多。但是，這些企業(yè)負責人都很擔心，為了保護農民利益，企業(yè)承擔了較大風險后，企業(yè)的風險誰來分擔？

　　以某公司為例，去年以來，國內生豬養(yǎng)殖遇到了前所未有的困難，豬價跌至每市斤5元左右。截至2014年底，已發(fā)展的“四六開”養(yǎng)殖戶出欄肥豬突破50萬頭，但公司為確保養(yǎng)殖戶的利益，將辦公樓及土地抵押給銀行，以貸款2億元為農戶墊資。董事長童其權說：“如果市場還沒有起色，公司將難以支撐。”

　　公司董事長何守飛說：“我們最擔心的是，一旦企業(yè)遇到大的風險，企業(yè)要是因資金問題挺不過去，最終受傷的是農民。”

　　幾家龍頭企業(yè)負責人認為，其實遇到風險并不怕，怕的是關鍵時刻貸不到款。

　　有關專家認為，作為農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，為農民分憂解愁，替養(yǎng)殖戶承擔風險，值得鼓勵和支持。

　　西南財經(jīng)大學中國金融研究中心副教授彭克強說，地方政府可組建縣域農業(yè)產業(yè)發(fā)展有限公司，與擔保公司合作，建立自主地方農業(yè)融資平臺。農業(yè)產業(yè)發(fā)展有限公司以政府可調控、可支配的國有、集體有效農業(yè)資源、農業(yè)資產評估作價作為注冊資本，進而作為銀行貸款的抵押物，銀行貸款投向符合地方農業(yè)產業(yè)發(fā)展方向的建設項目以及農業(yè)基礎設施建設。賦予農業(yè)資源、資產抵押融資權，從而盤活巨額農業(yè)存量資源資產。

　　西南財經(jīng)大學證券期貨學院副教授李鳳提出，應面向大眾生產經(jīng)營者，直接承接農村產權抵押交易。一方面，所有涉農的零星小額的資源、資產都能進入交易，另一方面，所有生產經(jīng)營者都可以提供自己擁有的農業(yè)資源、資產辦理抵押貸款，從而全面提高農村要素資源配置和利用效率，徹底解決千家萬戶農業(yè)貸款難問題。