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2024年我國(guó)豬肉進(jìn)口將達(dá)到100萬噸左右

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/6/16 9:20:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國(guó)畜禽網(wǎng)未來十年我國(guó)豬肉進(jìn)口將由2014年的50萬噸提高到2024年的100萬噸左右,增加一倍,因?yàn)閲?guó)內(nèi)肉價(jià)相對(duì)較高,而進(jìn)口豬肉則更為便宜,許多食品加工企業(yè)為了降低利潤(rùn)就會(huì)使用進(jìn)口豬肉,比如說香菇肉醬罐頭等等。另外一個(gè)是伙食餐廳,這些伙食餐廳對(duì)豬肉口感的要求較低,而且成本更低,比如工廠食堂、學(xué)校等。

  我國(guó)肉類貿(mào)易逆差逐年擴(kuò)大,肉類市場(chǎng)的全球化趨勢(shì)越來越明顯,各類進(jìn)口肉數(shù)量大幅增長(zhǎng),據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2015-2024)》稱,未來十年我國(guó)豬肉進(jìn)口將由2014年的50萬噸提高到2024年的100萬噸左右,增加一倍。而國(guó)內(nèi)豬肉人均消費(fèi)量年均增長(zhǎng)速度為1%。

  2013-2014年我國(guó)豬肉進(jìn)口來源國(guó)主要有美國(guó)、加拿大、西班牙、丹麥、法國(guó)。美國(guó)進(jìn)口豬肉占全國(guó)進(jìn)口量20%左右,為第一大豬肉進(jìn)口來源國(guó)。為何這幾年我國(guó)進(jìn)口豬肉的數(shù)量一直在增加?首先,近幾年國(guó)家持續(xù)執(zhí)行臨儲(chǔ)政策,保護(hù)了農(nóng)民利益,但過高的糧食價(jià)格,導(dǎo)致飼料原料成本快速上升,生豬養(yǎng)殖平均成本飆升至6.3-6.8元/斤。而美國(guó)生豬養(yǎng)殖成本僅為4.0-4.2元/斤。與此同時(shí),和其他戰(zhàn)略性農(nóng)產(chǎn)品不同,中國(guó)進(jìn)口豬肉沒有配額限制,加上巨大的成本差價(jià),使進(jìn)口豬肉出現(xiàn)不斷增加的趨勢(shì)。

  進(jìn)口豬肉的去處

  進(jìn)口豬肉雖然在數(shù)量上激增,但在市面上出現(xiàn)的進(jìn)口豬肉并不多。那么大量的進(jìn)口肉到底去了哪里?首先進(jìn)口肉相比國(guó)內(nèi)的豬肉來說,在口感方面還是有很大的差異,并不能廣泛被普通消費(fèi)者所接受。而且進(jìn)口豬肉很多集中在中高端品牌,主要滿足部分高端消費(fèi)人群的需求,對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者而言還很陌生。目前市面上的進(jìn)口豬肉一般有兩個(gè)銷售渠道,其中用量*的就是行業(yè)用肉,也就是食品加工。國(guó)內(nèi)肉價(jià)相對(duì)較高,而進(jìn)口豬肉則更為便宜,許多食品加工企業(yè)為了降低利潤(rùn)就會(huì)使用進(jìn)口豬肉,比如說香菇肉醬罐頭等等。另外一個(gè)是伙食餐廳,這些伙食餐廳對(duì)豬肉口感的要求較低,而且成本更低,比如工廠食堂、學(xué)校等。

  進(jìn)口肉對(duì)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)的影響會(huì)逐漸擴(kuò)大

  很多專家都說豬肉價(jià)格大起大落不是進(jìn)口豬肉引起的,對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響不大。但它應(yīng)該是眾多影響因素中的一個(gè),而且對(duì)市場(chǎng)也并不是一點(diǎn)影響沒有。當(dāng)生豬市場(chǎng)產(chǎn)能過剩的時(shí)候,進(jìn)口豬肉的增加無疑是雪上加霜,加上進(jìn)口豬肉與國(guó)內(nèi)豬肉相比具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),生豬市場(chǎng)的價(jià)格會(huì)被進(jìn)一步抑制,對(duì)生豬市場(chǎng)的的沖擊不是一點(diǎn)半點(diǎn)。而豬源緊缺的情況下,進(jìn)口豬肉在一定程度上填補(bǔ)了市場(chǎng)上的豬肉空缺,緩解了豬源緊張的情況,但同時(shí)進(jìn)口豬肉的大量增加會(huì)平抑豬價(jià)的高峰,也許以后的豬市場(chǎng)高價(jià)越來越難了,即使有高價(jià),也會(huì)曇花一現(xiàn),因?yàn)檫M(jìn)口肉就像一個(gè)調(diào)節(jié)市場(chǎng)高價(jià)的蓄水池,而且這個(gè)量很大。這對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的利潤(rùn)是個(gè)沉重的打擊。

  其次,雖然進(jìn)口豬肉的數(shù)量相對(duì)全國(guó)豬肉的產(chǎn)量來說數(shù)目很小,但官方進(jìn)口豬肉和低價(jià)投放儲(chǔ)備肉所營(yíng)造出來的強(qiáng)大聲勢(shì),卻會(huì)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶產(chǎn)生恐慌情緒。雖然現(xiàn)在的市場(chǎng)信息已經(jīng)足夠公開透明了,但對(duì)于養(yǎng)豬人來說,尤其是散養(yǎng)戶,由于管理和人脈上的缺陷,他們難以獲得真實(shí)有效的數(shù)據(jù)和深刻的分析市場(chǎng),判斷真正的走勢(shì)還是存在著極大的障礙和困難。“聽風(fēng)就是雨”的情況使得生豬市場(chǎng)紛紛陷入“追漲殺跌”的怪圈。

  我國(guó)是生豬養(yǎng)殖大國(guó),產(chǎn)業(yè)鏈上下游有數(shù)以萬計(jì)的企業(yè),并提供了大量的就業(yè)崗位,整個(gè)市場(chǎng)一旦受到?jīng)_擊,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈無疑都會(huì)受到影響。而進(jìn)口豬肉對(duì)豬價(jià)市場(chǎng)的沖擊先不說,從利潤(rùn)方面來說,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游的利潤(rùn)空間都會(huì)減少。目前國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖成本難以降低,而進(jìn)口肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)一直存在,不斷增加的數(shù)目對(duì)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)的影響會(huì)越來越大,放開豬肉進(jìn)口的影響不容小覷,須謹(jǐn)慎對(duì)待。

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